第2章 卤鹌鹑蛋（1/1）
“姐！你快来看，这有个鸟蛋！”唐亦白蹲在树下边找到了一个完好的鹌鹑蛋。
唐亦瑶走过去看这鹌鹑蛋可是比她见过的要好看还大一点，想到卤鹌鹑蛋就馋了。
“五弟你和四弟都找找看还有没有这个蛋，找多点姐姐给你们做好吃的。”
两兄弟一向都很听唐亦瑶的话，立马就爬树摸地的找。不一会就找到差不多有二十多个。
唐亦白屁颠屁颠的跑向唐亦瑶邀功“姐，你看！这可是我爬树找到的。我每个鸟窝也没多掏留了几个在窝里。”
这树林树多鸟蛋也多，而且随处可见的材料呀。这天天和各种材料打交道都认得。随手就摘了些回去。
“树枝我也捡了许多，这就回去给你们做好吃的。”
三姐弟回到家也还早，离吃晚饭的时间还有两个多时辰。唐亦瑶拿着鹌鹑蛋就往厨房那边跑，两个小弟放下树枝后就跟着上去了。
“四弟，你帮我烧火我要烧一锅水。五弟你和一起洗洗这鸟蛋。”
刷子将鹌鹑蛋清洗干净，烧水的时候一并将桂皮、八角、香叶一起放进去。没想到这里就连香料都是那么齐全，只是会用来做菜的人太少了。基本就御厨和京城那边的大厨会用，平民百姓都不会买，碰巧沈君诚上个月做短工的时候人家给了点让他试试。
洗干净的鹌鹑蛋放入锅里一起煮，让唐亦明控制火候将火力控制在文火。等五分钟左右，用勺子轻轻将蛋壳敲碎，撒上盐小火煮半个小时，时间到关火焖两个小时，使蛋充分入味。
“姐，这味可真香啊。五弟你去叫二哥还有表哥他们过来一起尝尝。”唐亦明舔了舔嘴角，没想到这鸟蛋可以煮出这样的味道。
多亏这里一大片树林，光是掏回来的鸟蛋至少也有八九十个了。
“瑶瑶你们在捣鼓什么吃食呀，大老远就闻到香味了。”沈愈刚从田里干完活，放下手中的工具就往香味那处走去。
“沈愈表哥！你们回来得正好，我们在外面掏了些鸟蛋煮来吃，帮我们拿出去吧。”
唐亦瑶笑得可灿烂了。看着笑起来那么可爱的妹妹说啥都答应呀。
沈愈连忙将鸟蛋捞起让沈源端出去，拿到屋里正巧遇到唐亦廉回来。看见沈源手里着的鸟蛋散发出一股他从来没闻过的味道。
“沈源表哥，你手里的是啥呀，闻起来那么香。”
“这是瑶瑶他们煮的鸟蛋，香吧。赶紧去洗手过来一块吃。”
五个大男孩围着这二十个鸟蛋都流口水了“妹妹，什么时候可以吃呀。”
看着他们的样子唐亦瑶忍不住笑了“早就可以吃啦，你们快吃吧。小心烫嘴。”
唐亦白第一个伸手，剥开壳就整个放进嘴里“呼呼呼好妹美好次，呼就是太汤了。”
看着唐亦白的被烫的说不清样子就好笑，大家也迫不及待拿一个吃了。
“我还是第一次吃这样的鸟蛋，妹妹你做的可好吃了。”沈愈已经吃了第三个了，平常鸡蛋都没机会吃，偶尔也会和沈源去掏鸟蛋，可是就这样水煮吃没什么滋味。
“你们别吃太多了，等会还要吃晚饭。”唐亦瑶忍不住提醒他们几句，每个人都吃了四五个。
“四弟，你去厨房拿十个送去村长家，就说谢谢他这段时间照顾和帮忙。五弟你也拿十个去给李大夫送去。”拿人手短吃人嘴短，虽然还没钱还债，但是改给的还是要做好。说不定哪天就又要人帮忙呢。
“这卤鸟蛋还是个好东西，有丰富的蛋白质，各种营养物质，可补气益血，强筋壮骨。等舅舅回来了我再做些给舅舅吃。”
看天色也差不多要准备晚饭了，唐亦瑶自己一个人就去了厨房准备。看着空空的厨房也不知道做什么吃的好。总不能将剩下的三十几个鹌鹑蛋吃了吧，哪也不顶饱。
好在架子上找到了面粉，看上去也有四斤多，准备一半做面，一半摊个饼吃。家里那么多小孩都在发育中，而且男孩子胃口大，这天天吃不饱的怎么干活，都营养不良了。
……
村长刚从田地里回来，就看见唐亦明在敲自家门。“亦明，咋了？是来找我吗？”
听见村长声音在后面，唐亦明立马跑了过去，将碗递给了村长。
“村长，这是我妹做的卤鸟蛋，有丰富的蛋白质，补气益血，强筋壮骨可好了。谢谢您对我们那么照顾。这都是拿来给您的。”
看着碗里堆成一座小山的鸟蛋唐村长也是懵了。“你和我进来吧。瑶瑶没事了吗？要是需要什么记得过来和我说，你们五个孩子也不容易。都是一条村的该照顾还是要的。”
村长领着唐亦明进了屋里。碰巧唐李氏也在家中，看见村长手里的鸟蛋就问他是哪来的，唐亦明迫不及待让他们两尝尝。
“这鸟蛋的味道很好，还是第一次吃这样的。这真是你姐姐做的？”唐李氏一开始看着颜色的鸟蛋和平常她孩子掏回来煮后颜色不一样，还以为是坏了。结果还真的很好吃。
“唐婶子好吃吗？要是你们喜欢下次让姐姐多做点是送过来。啊还有欠你们的十五文钱会尽快还给你们的。”唐亦明听见有人夸自己的姐姐也是特别自豪，差点就忘记过来的目的。
“不急不急，你们先养活好自己再还也不迟。”村长去到厨房将碗洗好让他拿回去，还放了五个鸡蛋在里面。
“这鸡蛋你拿回去吃，正好家里的鸡生了很多鸡蛋。你们好好补补，特别是你姐刚病好。”
唐亦明看那么多鸡蛋连忙拒绝“不了不了谢谢村长的好意，这太贵重了我也没钱给呀。要是二哥看见了非揍我一顿。”
唐李氏见状笑着从村长手里接过塞进唐亦明怀里。
“你们给了那么好吃的鸟蛋给我们，我们也要回礼，你就收着，不然你婶子我可要生气了。以后就不许拿东西过来了，听见没。”
看见装怒的唐李氏吓得唐亦明连忙收好，怕惹村长夫妇生气了以后没人帮他们忙可咋整。
唐亦明道谢后连忙往家里跑。唐亦白也正好在李大夫家，用了唐亦瑶介绍的那段和李大夫介绍这鸟蛋。刚开始也以为是坏了变色了，结果一尝还真是很好吃。
从屋里拿来些果子让他拿回家分。
正好两兄弟前后脚回到。两人回家第一时间就是找姐姐，人还未进门就开始大喊了。
沈愈两兄弟和二哥都在厨房帮唐亦瑶忙。原本唐亦瑶还没病倒就是她负责家里的三餐，她现在病好了重新掌握她的厨房。
“姐！村长给了五个鸡蛋给咱们，李大夫还给了果子。”唐亦明将果子和鸡蛋都放在厨房的桌子上。
正好有鸡蛋的话待会可以做些浇头和鸡蛋饼。
“二哥麻烦您帮我将那五个鸡蛋都打撒。愈表哥帮我和面，源表哥和四弟去挖些土豆和竹笋回来。五弟帮忙看看火。”
想着卤鹌鹑蛋都成功了，要不试试卤素菜，要是可以的话就能像一样去卖了。再过几个月就要冬天了，要赶紧赚钱，不然全家都要在严寒里挨饿受冻。
唐亦瑶安排好分工后她就开始做面糊。
唐亦廉突然停下来去门外拿了一箩筐西红柿进来“妹妹，只是我在山里捡的，这果子酸酸的不知道你喜欢不喜欢吃。”
唐亦瑶看见这红红的果子不就是西红柿吗？正好拿个做个番茄鸡蛋面。