第4章 卖卤素菜（1/1）

沈愈和沈源两兄弟在处理竹筒，亦廉、亦明、亦白三兄弟帮唐亦瑶处理土豆和竹笋，不然她一个人哪里处理得完。

亦廉和亦瑶负责竹笋，亦明亦白负责处理土豆。

“四弟五弟，土豆洗好后切片然后放水里泡着。”唐亦白经常帮唐亦瑶做饭打下手，以至于刀工是家里除了唐亦瑶外最好的一个。

新鲜的竹笋切成丝，再烧一锅热水做卤水。

八角、桂皮、小茴香、干辣椒等家里仅剩的香料用纱布包起来扔进水里一起煮，加入酱油慢慢熬出味。

竹笋在放入卤水前要先用开水焯过，以去除笋中的草酸。把切好笋丝放入锅中加入水，没过笋丝，一起煮沸，在煮的过程中千万别打开锅盖，煮好后把水倒掉。

卤水做好后将笋丝沥干水再放入卤水中小火煮三分钟，捞出后加入唐亦瑶调的酱汁搅拌。

卤笋丝做好，就开始做卤土豆片。因为泡水里去除了一部分淀粉了，再焯一次水，捞出凉一会儿，就会特别爽口。

“亦瑶表妹，竹筒都做好了。”沈愈两兄弟将做好的竹筒一并拿进了厨房。还闻到了笋丝的味道，原本吃饱的肚子又开始馋了。

“麻烦两位表哥了，正好旁边重新烧烤一锅水，将竹筒放进去煮一会消消毒。啊还有那个荷叶也是过一过热水。”

两人一边应下去按唐亦瑶要求做，一边看着那笋丝就想流口水。

“这样等会分成十五份还有多的咱们吃了吧，也是辛苦你们帮忙了。”

唐亦瑶这一句话让他们五人打鸡血似的更加努力帮忙了。亦白看火，沈愈消毒，沈源烘干，亦廉和亦明两人负责打包，就像一个工厂流水线。

接着唐亦瑶继续做卤土豆片，做法和笋丝是一样的，没多久就完成了。这香味倒是飘到了邻居那去了。

“你说隔壁拿几个小崽子做什么好吃的，那么香？”

唐家旁边住的是全村最八卦的李王氏，平常就最瞧不起这几个小孩，一天天的在外面说他们各种坏话，还说克爹娘，就连自己亲舅舅的媳妇都被他们克跑了。

“我哪知道，你想知道你自个去问呗。”李王氏家里就只有她和三个女儿住一起，她男人一直都在城里打短工，也就入冬没活干了或者过年才回来老房子一趟。

李王氏一脸嫌弃，将刚吃完的碗筷收拾回去。

那几个小崽子那么穷能有啥好吃的，别等会过去了还借钱。算了算了还是不过去了。

六人将打包好的竹筒放入锅里余温保温，还将剩余的卤鹌鹑蛋一块放进去了，一共打包了十五份，但是多了一份用荷叶打包的，干脆的明日拿给客人尝尝。

还剩一些笋丝和土豆片几兄弟分了，获得了五人的一致好评。都说明日会很好卖，这样的吃食可没这么吃过。

一早唐亦瑶就被唐亦廉叫醒了，等唐亦瑶收拾出到院子才发现沈愈已经将牛车借来了，卤菜和柴都放好了。只要唐亦瑶一上车就可以立马出发。

“亦瑶表妹，你休息的还好吗？要是困的话可以在牛车上睡一会，这边我特意收拾没放东西，可以在这边休息。”

“没事表哥，我现在很精神。咱们赶紧出发吧，不然去晚了就没位置了。”

三人一路上说说笑笑的赶路，也不觉得疲倦。坐在牛车上的唐亦瑶看着路上的自然风景觉得整个人都舒适轻松。在现代到处都是高楼大厦，想去看看也要去很远的地方。

到了县城里，唐亦瑶也是被这烟火热闹的气氛惊到了。

沈愈和唐亦廉将树枝拿下来摆放整齐等人来问，这期间沈愈在旁边的饼摊买了两个饼给唐亦廉和唐亦瑶，这两个饼就要了他们四文钱了。

“我吃不了那么多，表哥你和二哥都在长身体呢多吃点吧，我吃一半就好了。”

沈愈没拒绝接过了剩下的半张饼。“这饼真没有表妹你做的好吃，干巴巴的吃面粉一样。”

饼吃完了，但是还没卖出一捆柴。“这样等下去可不行，到天黑都还不晚这六捆柴。”

唐亦瑶在后面搬来了一块石头站上去开始大喊“走过路过不要错过！五文一捆柴火，免费送货上门！”

见唐亦瑶在那喊，沈愈和唐亦廉也一块喊了起来。果然效果很好，刚喊一会就有几个大妈大爷围过来了。

“五文一捆还送上门？”一个胖呼呼的大婶走上前看了几眼。

“是呀婶子，免费送上门！买两捆送一捆，多划算呀，错过可就没有了。”

听唐亦瑶说完，胖婶立马给了十文钱。沈愈和唐亦廉拿起三捆跟着胖婶离开了。

一旁的老大爷看见也立马给了十文“小姑娘，正好十文钱，这剩下的三捆就帮我送过去吧。”

“没问题，不过要等我哥哥回来了才能帮忙送过去，要不您先在我这休息一会儿？”

老大爷在旁边的牛车坐了一会儿，闻到了一股香味。

“这桶里头是啥呀那么香。”

唐亦瑶连忙拿了包试吃的卤素菜递到老大爷面前“这是做的卤素菜，免费试吃，好吃再买也可以。新开张第一天一份八文钱有卤笋丝卤土豆片还有卤鸟蛋。味道保证老少皆宜！”

周边路过的人听见免费试吃也围了上来，很快试吃的那包就被尝完了，还有很多人在后面没尝到。

老大爷立马给了八文钱“小姑娘给我来一份，你这素菜太好吃了，今天拿来送酒正好。”

后面尝过的人看见老大爷立马要了一份也纷纷掏钱出来要一份。没尝过的看见那么多人抢着要肯定不会差，也跟着给钱要一份。

“不好意思各位！今天数量有限还剩下十四份，排好队一个个来。不要急不要急！”

一旁休息的老大爷看唐亦瑶一个小姑娘忙不过来也起身帮忙“大家都排好队啊，别插队。”

十四份很快就卖完了，还有很多人没买到。“小老板明天还来吗？我们拍那么久都没买到，连尝都没尝到。”

“各位放心！明天还有，明日我会准备多点过来的。”

听见唐亦瑶的保证大家才散开走了。沈愈和唐亦廉大老远就看见自己摊位围了一群人，还以为唐亦瑶发生什么事情了。赶紧跑过去，结果看见唐亦瑶笑眯眯的站在那里。

“妹妹你没事吧？怎么那么多人啊。”唐亦廉围着唐亦瑶看了一圈，确保她没有被人欺负。

“哈哈哈哈哈没事呀，好着呢。卤素菜都卖完了。赚了可多钱了。”

沈愈打开放卤素菜的盆里面什么都没有了。昨晚还担心今日会卖不出去，结果才过了一会儿全没了。

“愈表哥，二哥，这位老爷爷要了剩下的柴，咱们赶紧一起送吧。”

素菜卖完了就剩下三捆柴，干脆就让老大爷坐牛车上一块送回家去。

走到大门才发现这是县老爷的府邸。

“老爷爷你是在县老爷这做事呀。那可舒服啦。”

在县城里能在县老爷府邸工作那可是相当于高薪工作啊，县令可是国家铁饭碗。

“哈哈哈还行还行，谢谢你们送我回来啊。小姑娘明日还有这卤素菜可要留一份给我，我先给你五文定金。要是我没来就帮我送到这里，说是给许老爷的。他们就知道了。”

老大爷给了五文钱，和唐亦瑶说完就进去府里了。唐亦瑶还没来得及说啥门就关上了。

唐亦瑶悄默默的拍了拍自己的小钱袋“愈表哥，二哥咱们去采购些东西回去吧。”