第66章 海鲜大餐（1/1）

这分量太多，光靠他们几人估计要做很久了，“江荣、王楠你们两人先去让后厨二级的学会你们刚刚做的姜葱蟹。”

随后又喊来门外十个闲下来的四级厨师帮忙洗鲍鱼，“你们过来，我就示范一次。”

用一盆清水浸泡鲍鱼，浸泡后用小刀将鲍鱼肉剔出来，及时将鲍鱼的内脏以及脏物剔掉。

劏好的鸡直接让人放入大盆一起腌制了，否则还真的是来不及。

放盐，糖，生抽，玉米粉抓匀，最后加入油，葱段姜片再抓匀腌制二十分钟。

唐亦瑶又将三级厨师统统喊来，“刀工好的每人领一盆洗好的鲍鱼，先过来看我怎么处理的，等会你们要完成自己选的那一盆。”

鲍鱼切花刀，再用盐水清洗一次，之后放淀粉，生抽，蚝油，油腌制。

“沈梦梦，朱连你们两人去替江荣和王楠，让他们出来帮我。其余人帮忙洗菜洗海鲜。快快快！”唐亦瑶像打了鸡血一样。

瑶稀楼最后一桌客人走了后，小厮连忙收拾好久跑后厨想要帮忙，可是连下脚的地方都没有了。

刚到的唐亦清、唐亦廉两人也是第一次见这种场面，都傻眼了，这是什么情况？

只见一个四级厨师在外面指点他们洗海鲜和洗菜的人：“这里还没刷干净，诶对对对很好很不错。”

唐亦瑶将每一种海鲜的处理方式都和这四级厨师示范了一遍，也好在他脑子好，全记住了。

再看向唐亦瑶她的专属厨房，只见她双手叉腰骂着那几个偷吃的二级厨师。见这一幕唐亦清忍不住笑了，至少他妹妹很明确自己要做什么，自己身为她哥哥，支持她就好了。

“你们去布置一下桌椅吧，太守来了就通报一声。”唐亦清摇着扇子与四弟一同上了五楼的包间。

那是他们自家人用的包间，而外面的露台一也是被唐亦瑶精心布置了一番。一个小小的凉亭，周围种满了各种鲜花。

唐亦瑶正气呼呼的撸起袖子，双手叉腰看着眼前三个低头少年：“你们偷吃干什么啊！等会又不是没得你们吃！我知道这味香，你们急，可你们先别急啊！罚你们三个看着这一桌子菜不能吃，也不允许别人偷吃。不然等会你们别吃了！”

三人一听，欲哭无泪。早知道就不吃了，现在好了要看着这些菜被这香味引诱还不能吃，可折磨死人了。

见着三人如此的痛苦，其他人都开心了。

教训完三人唐亦瑶又连忙去做她的第二道菜鲍鱼鸡煲。

鲍鱼用油煎一下，变色即可，时间要快，盛出备用。鸡块下油锅，煸炒变色，放一点点盐和酒。接着炒一会后放入蒜和姜片，辣椒，更好的去除腥味。

然后倒入砂锅，放浓郁的酱油变色，加足够的水开始大火焖二十分钟左右。等汤汁咕噜咕噜后，加入鲍鱼继续焖个五分钟即可，大火收汁，放入小葱点缀。

这每次一做就是三桌的份量，剩余都由后厨二级厨师去完成，速度也加快了许多。

刚到瑶稀楼门口，还未进去就已经闻到了从瑶稀楼里面飘出来的香味。这可勾起来所有过路人的小馋虫。

“难怪瑶稀楼今日那么早闭店，原来是在里面做新吃食啊。”

“这也太香了吧？怎么办我现在好饿好想吃东西啊。”

“可惜瑶稀楼没开市，不然高低要进去吃一顿好的，现在只能去醉仙楼缓解一下了。”

杨皓听见这路过的百姓交流，心中大喜。这瑶稀楼的酒楼开起来肯定可以成为临沧郡第一酒楼了。“爹、娘我们赶紧进去吧。”

原本没什么胃口的杨夫人闻到这诱人的香味也是想赶紧尝尝。

这海鲜倒不是没吃过，只是每次做法都是清蒸，又腥。久而久之就没再要人买来尝了。原本听见说是去吃海鲜，杨夫人也不太想去，可想到是自己儿子又是瑶稀楼合伙的，还是去看看吧。

这一来果然是没错啊，就算不相信自己的儿子还是要相信郡君。

杨廉柏的马车还未到瑶稀楼，就有人通报和唐亦清说了。两兄弟一起去楼下等他们到。

“见过府君、府君夫人。这边请，我们去五楼的包间。”唐亦清在前面给两人带路。

杨皓一来就拉着唐亦明去找他姐：“你姐在哪里啊？做什么吃的真的太香了。”

唐亦明一脸嫌弃又任由他拉着自己：“你这人别动手动脚的，找我姐做什么？莫不是你看上我姐了？”

杨皓突然停下来，唐亦明猝不及防的撞了上前，吃痛的摸着自己的鼻梁：“你这人走就好好走，突然停下来给干嘛啊。啊我的鼻子。”

杨皓红着脸支支吾吾的：“我，我，我没有！你别胡说！”

看着杨皓的状态唐亦明算是知道自己乱说说中了：“兄弟，别想了。有个人从小就喜欢我姐，你抢不赢。”

自从他知道庆山县的瑶稀楼是司宫峙用借口给银两让他姐开起，唐仇又是他安排的人后，他就知道。那个假装失忆的司宫峙一直喜欢他姐。

但是他并不承认司宫峙，谁让他装失忆天天缠着他姐呢。

“走吧，上去吧，等会就能见到我姐了。”唐亦明拉着杨皓上楼。

而瑶稀楼的厨房还是依旧的热闹。最后两道菜，一道青菜一道海鲜。青菜直接让二级厨师的去做。自己和徒弟就完成这最后一道蒜蓉大龙虾。

将处理好的龙虾一分为二，去掉虾肠和沙袋，去掉后用水冲洗一下。在盘子里铺上蔬菜垫底，龙虾放在上面。之后放入蒸屉里，铺上蒜蓉，淋入一勺酱油油！蒸十二分钟，最后撒小葱末 出锅。

“上菜！”唐亦瑶一声令下，瑶稀楼的小厮们井然有序的拿着菜端上楼。

郡君府的家仆和丫鬟早早就坐在那里等了，一直闻到各种香味，早就迫不及待的想赶紧尝到。

虽然大家都已经习惯了郡君的投喂，可是有新的吃食还是忍不住想赶紧尝到。这可是连宫里的公公宫女都体会不到的。

试问有哪位小姐会做好吃的，还给他们这群做奴才的人吃啊。

家仆、丫鬟：“嘤嘤嘤，再也离不开唐亦瑶小姐了。”