第114章 铺面开张（1/1）

第二天，当叶瑾玉与郑伟送走了刘胜男她们以后。

自己也开始彻底忙起来。

哪怕叶大海不让她操心，可麻辣烫开张的事情，她多少得管一些的。

像铺面的墙壁那些水墨画与字，她特意请人画的。

还别说，画上去以后，整个感觉就不一样了，古色古香的。

她还请人做了一块招牌，取名也简单，就是‘叶记麻辣烫’。

十张桌子与锅子以及凳子碗都已经就位，姚丽红与叶大海将它们洗的干干净净，筷子洗好以后，还用开水煮沸了。

前面还做了一张收银台，台子有个专门收钱的，那里带着锁。

黄兰秀收钱管钱，她平时要有事离开，就会将那里锁上。

只是即将要开业，大家脸上却露出了担忧表情。

没别的。

这几天就在他们不远处的街口，比他们先开了麻辣烫的铺子，也有两三个摊位，做起了麻辣烫生意。

人家的还便宜的很，一分钱一串，肉串也才三分，不少人见他们的便宜，自然去了他们家。

这几天，他们这边的生意多少受了些影响，比平时晚收摊不说，今天更是还剩一些没卖完，虽然不多，但这种情况还是第一次。

“大丫，你说这怎么办？”周美华都有些担心，毕竟人家做生意，也不可能不让人家做。

但，这几天抢了不少生意。

连黄兰秀都在道：“要不我们也少些钱，卖一分钱一串？”

叶瑾玉不认同：“价格不变，以前怎么样，现在还是怎么样，卖不完我们自己吃，但料都得新鲜。”

看着几位长辈担心的模样，她笑着道：“不怕，他们没有我们这么好的味道，你没听到有的老客户过去吃了以后，觉得没这边好吃，闻着香，但味道没我们这边的好吃，又跑回来了么。

人家卖的低，用料自然就会少，别人吃一次两次还行，但常吃味道就分得出来了，所以要是别人让我们少钱，你们就说少不了，一分价格一分货，其他都不说了。”

她就不信，三分钱的肉，别人舍得用好的里脊肉，五分钱的鸡腿，能用大个的？

再说了，有了铺面，她可就不止做这些了。

到时候铁板鱿鱼，还有炒粉，炒土豆条，夏天还有酸梅汤，凉皮凉粉凉面加甜水冰沙。

反正一段时间推一个新品，把大家勾着，等他们跟风时，他们家已经卖过时了，看他们怎么抢？

大家见她如此胸有成竹，也就不说了。

好在生意虽有些受影响，但还是有不少老顾客来。

而叶瑾玉让他们宣传，周六开业那天，不但会打8.8折，同时还会有很多惊喜，会送新品小吃。

老顾客一听会有新品，还少钱，表示一定会去的。

就这样宣传了几天，终于等到了周五晚上。姚立军与周婶的女儿何凤娇过来。

这姑娘虽然还不到十七岁，但人很聪明，嘴皮子也溜，就是不会读书，一看书就想睡觉。

初中没读完就呆在家里，帮着家里做事。

周婶得知可以去工作，还十五块钱一个月，自然一百个愿意。

周五那天亲自送了过来，看着这么大的院子，羡慕的直夸黄兰秀找了个好女婿。

在这里吃过晚饭，乐滋滋的骑着车回家了。

人齐后，叶瑾玉给两人说了一下注意事项，道：“表哥明天就跟着小舅那边去出摊，只有你俩，可能会很累。”

黄建涛点头：“没问题，这边你们担心。”

“嗯。丽红与凤娇就呆在店里，人再多，也不要着急，别忙中生乱。”

见两人点头，她又道：“真要乱了，是咱们的错，先道歉再免费送给客人吃，但如果是有人找事，不要怕。

是咱们的理，咱们坚持，要是客人刁难，告诉我，我来处理，但我不会一直呆在店里，你们也多学着如何与客人打交道。”

众人都点头。

差不多交待后，就让他们早点休息，毕竟明天要早起，将准备好的食材拿过去。

那边倒是有个小厨房，但是太小了，一两个人忙还行，这么多人，还是大院子大堂屋宽敞。

好在也不远，拖拉机拉过去快速又方便。

周六一早，就连读书的三小只也早早的起来，开始帮忙。

叶大海去农场那边买大骨，鸡，里脊肉，今天多买了不少，又去村里收菜。

天气越来越暖和了，为了保证食材的新鲜，像这些隔不了夜的菜，他们都是一早做好。

除非像泡豆子，还有泡粉之类的这种，就晚上做好。

现在村里看到了钱，为了能够让叶大海早点拿回来，都用稻草将菜给一捆一捆的捆好，也清理好，烂叶都处理了，回来只要清洗就行。

所以收菜也容易，将这些带回家时，天都才蒙蒙亮。

一家子都在那里切菜穿串，个个手脚麻利，等都弄好，天已经大亮了。

叶大海先送摊位这边，这一次他们不是在水泥厂那边了，而是去了百货大楼那边。

等送完那边，这才开始将这些东西送到铺面。

这个时候，四个不锈钢大汤锅就体现出好了，直接装着过去，这边院子里的炉子还一直在熬着汤，不够就回来端过去。

等所有东西都到了铺面，大家就开始倒汤，放串，炉子接开盖子，让它们烧起来。

郑伟、赵军、陈婉与魏淑萍他们也都过来了，郑铭安不好出面，也让田凯送上了一个玉貔貅。

叶五姑夫妻与叶瑾诚小两口，甚至谢源源父母都一起过来，道着恭喜，送上礼。

此时，炉子一开，没一会儿香味儿就出来了。

不少人知道他们今天开张，又知道这三天都能少钱，老顾客一早都等在这里了。

等所有东西都弄好以后，叶瑾玉看了一下时间，九点十八分。

她大声喊了一句：“开业咯。”

周美华与黄兰秀他们赶紧说：“开业大吉，财源滚滚。”

叶大海就立马点燃鞭炮，大家纷纷捂着耳朵，纷纷给叶瑾玉道着喜，热闹的很。

鞭炮还没响完，十桌就已经坐的差不多了。

大家开始熟练的拿着串儿，面前放着个小碗，将串放到碗中，竹签放在旁边的小竹筒里面，到时候好一起算价格。

“为了等小叶开张，我可早餐都没吃的，给我烫碗土豆粉。”

叶瑾玉笑眯眯道：“好了，张叔，今天给您送两勺萝卜干放里面如何？”

被称为张叔的中年汉子乐了：“行啊，还是小叶会做生意。。”

叶瑾玉道：“那也得你们老顾客支持，今天咱这小店能开张，完全离不开大家的支持，所以今天全场不但8.8折，还每人送两勺萝卜干，送一碗酸梅汤。”

一听送这么多，大家都叫好着。

老顾客们已经熟练的挑选着自己喜欢吃的，看到第一次来吃的，还好心科普着。

然后，当喝着那酸酸甜甜十分开胃的酸梅汤时，都惊艳了：“小叶，这是什么？”

叶瑾玉笑着道：“这是酸梅汤，这三天免费喝，之后就得一分钱一碗了。”

这么多料熬出来，一分钱不贵，众人自然接受。

然后大家吃着麻辣烫，喝着酸梅汤，吃完都不知不觉一小时了，这才满足的离开。

而铺面外，排了不少队。

住的近的，直接拿着碗来买，买好端着回家吃，或者就在大马路上，边吃边跟人聊天。

有的，看着这么好吃，宁愿排队也得吃。

毕竟不但有什么折，还有免费的东西吃，这么好的事情，排队算什么。

然后大家看到排队在买的，又是这么浓的香味，也都凑过来。

一听说今天吃有优惠，之后就没有了，那必须吃啊……

然后街头转角那家店，开场没几天，生意就少了一大半，气得咬牙，却也没任何办法。

他们这生意，第一天还行，可第二天就少了一大半人。

一问才知道，味道不怎么好，吃的多了，有些麻嘴巴不说，还有些酸味，不像叶记麻辣烫的，吃完回味无穷。

再加上，她那些小鱼干，萝卜干的，也好吃的紧。

哪怕确实这里要便宜一些，但大家还是喜欢叶家人做的。

所以哪怕他们也弄个什么8.8折，可去的人并不多，不像叶记麻辣烫这边，排着长队。

也好在叶瑾玉准备的充足，家里一直熬着高汤，三小只与黄老太也在家穿着串儿。

但还是不够。

叶大海还跑了一趟农场，又去买了五十斤里脊肉，十只鸡，用鸡架熬汤。

可饶是如此，晚上不到八点的时候，依旧全部卖完了。

看着还有几个人要进来吃，叶瑾玉说话的声音都有些沙哑了：“不好意思同志，今天都已经卖完了，明天再来吧。”

好在人不多，叶瑾玉每人发了几颗糖，表示明天可以过来免费喝酸梅汤，大家也不好说什么了。

一家人等顾客一走，赶紧收拾好这边，将要带回去的都放到拖拉机上面，黄老太已经做好一桌子饭菜等着大家了。

黄建涛他们早就回来了。

他们主要是买铁板豆腐，麻辣烫到不多，所以很早就卖完了。

一桌子人围在那里吃饭，聊着今天的事情。

个个嗓子都有些费力了，但还是激动不已。

毕竟今天的生意真的太好了，人多就容易闹出事儿来，但好在都是好事，现在一说，都还挺逗趣的。

等大家吃完饭，黄老太将早就泡好的胖大海给大家喝。

叶瑾玉喝完，道：“今天大家都累了，都早些睡，明天再早些起来弄这些吧。”

该泡的黄老太与早回家的黄建涛他们已经泡好了。

像三个刚来的确实累的很，消了消食，去休息了。

叶瑾玉他们一起数着今天的钱，一块一分一毛的，堆了一床，数完都半个小时了。

第一天一共赚了八百六十三块七毛九分钱时，加上黄建涛那边的五十多块钱，九百多。

都激动了：“今天真不错。”

虽然知道是因为打了折，还送了不少东西，生意才会如此好，甚至它没有发圈赚的多。

可这是他们的第一个铺面，以后不用再到处跑，再风吹太阳晒。

黄兰秀笑开了花：“那可不，毕竟排了那么多人，我还担心他们看队伍长，都不排了，我看有几个跑到街头那家去吃了，但去的人少。”

周美华认同：“是，我今天听大伙都在说，街头那家的汤没咱们家的好喝。”

黄建涛点头：“我今天买的时候，也有人说，就我们的汤好喝，鲜的很，得知我们是用猪大骨还有鸡熬的汤，都表示以后就在我们这里吃。”

“就是，我们这汤，可营养了。”大家也终于不再担心了其他的麻辣烫。

周美华含着笑意道：“明天还有一天，生意肯定会比今天更好，后天周一，估计生意就会差一些了。”

但不管如何，这都比摊位更赚钱。

所有人看着这些钱，瞬间不觉得累了。

叶大海表示：“明天我跑完七分场这边，再去其他几个分农场看看，把所有猪肺都收过来。”

这东西不贵，但好歹也是肉，特别是这样一煮，不少人还挺喜欢吃。

叶瑾玉点头：“行，明天再多熬一些酸梅汤。”

众人点头，毕竟到了下午，酸梅汤就没有了，是得多熬一些，今天这酸梅汤反应好，以后肯定不愁卖。

等商量完，将钱锁到柜子里。

众人这才喜滋滋的去睡觉，表示明天一定要打起十二分精神来赚钱。

这么可爱的钱，谁不喜欢了。

但凡有一丝的精神不济，都是对赚钱的不尊重。