第14章 是她吗？（1/1）

厨房的材料还算充足，苏唯玉倒是不担心原材料的问题，一番思索后，她决定做糖醋里脊、红烧排骨、番茄牛腩、辣子鸡、炒青菜。

虽然只有五个菜，但是四个人吃饭，其中一个还是一看饭量就不大的白叔叔，根据她在餐馆帮厨的经验，足够大家吃得饱饱的了。

做多了下顿吃，味道没有那么好，倒掉更是一种浪费。

菜单已定，她先给白清山和白清竹发了消息，提醒他们别忘了中午和白叔叔来吃饭，然后就开始忙活了。

肉类解冻、清洗蔬菜和配料，各种洗洗刷刷。

不知何时来到厨房的小橘猫，正无声蹲坐在厨房门口，仰起小脑袋看她各种忙碌，尾巴在身后一甩一甩的很是悠闲，似乎觉得她做饭很有趣。

番茄牛腩比较费工夫，苏唯玉要先把牛腩炖上。

深红的西红柿切十字花刀，开水烫几秒，剥去外皮后切块。

清水浸泡后解冻变软的牛腩，也切成了两厘米左右的块。

锅烧热加入油和适量白糖，苏唯玉没有找到冰糖就用白糖替代，用中小火加热并不断搅拌避免糊锅，白糖融化之后慢慢变成密集小泡，颜色也变成褐色。

倒入牛腩和香料翻炒，牛腩表面变色有香味溢出时，加入一半番茄块炒出汁水，倒入热水淹没牛腩，转入砂锅全程小火焖煮。

用冷水的话牛肉遇冷收缩，肉会变得干柴。

接下来是里脊切条，排骨砍成4厘米左右的段，半只鸡剁成小块，没有找到鸡腿，她选择用全鸡来做辣子鸡。

她个人也比较喜欢用全鸡做辣子鸡，虽然骨头多啃起来有点麻烦，但是每个部位的味道都稍有不同，也算是各有优劣了。

其他辅料陆陆续续备齐了，苏唯玉先将腌制好的里脊肉放入七成热的油锅中，待炸至表面金黄后捞出。

油脂的香味四溢。

为了使里脊口感更好，油温升至八成热时，再次入锅复炸二十秒左右迅速捞起沥油。

金黄酥脆的里脊肉倒进盆里，发出了清脆的碰撞声。

炸里脊的油不用倒掉，直接用来炸腌制过的鸡块。

油锅里的鸡块正在发生转变，厨房里的肉香越发浓厚。

正在专心做菜的苏唯玉不知道，外面的花丛里面又来了几只陌生的大橘猫。

本来枝叶还算茂盛的花丛，一天之内遭受了两次践踏，橘猫们还在努力把自己的身体藏在花丛里，从叶片缝隙中偷偷打量着厨房。

尽管看不见小玉玉的人，但是鼻尖是一阵香过一阵，高高支起的猫耳朵随着厨房的声响来回转动，完全不知道剩下的枝叶已经遮不住他们显眼的橘黄色毛发。

唉，好香啊，好想吃，猫猫们不时舔一舔嘴角的晶莹，但是白大哥他们说要再等一等，一下出现太多的猫可能会吓到她。

可是真的太香了。

猫猫们无精打采地趴在地上，明明知道吃不到，但是也舍不得离开，好羡慕早上路过的几只幸运喵。

厨房里的苏唯玉已经炸好了鸡块，正在给排骨焯水。

放入姜片和一点点料酒可以很好的除去猪肉的腥味，水开之后红色的排骨变成了淡淡的粉色，捞出之后洗去浮沫。

下一步是炒糖色，等白糖变成红褐色小气泡时倒入排骨翻炒，待排骨表面微微变色之后放入八角桂皮等香料。

排骨颜色有点浅，她又加了点生抽和老抽，再丢进去两个干辣椒提味。

最后加入热水，盖上锅盖小火慢慢焖煮。

辣子鸡苏唯玉经常做，她的口味比较杂，只要是好吃的都喜欢，上一次吃辣子鸡已经是很久之前的事情了，她还真有点想念辣子鸡的味道了。

第一次请不熟悉的人吃饭不宜做太重口的菜，但是苏唯玉这一次做辣子鸡，也是为了试一试大家的喜好。

为了降低辣子鸡的辣度，她的干辣椒只放了平常的一半，油炸的花生米倒是多加了一些，最后翻拌均匀之后盛入青色的大盘子，放上一点香菜点缀。

一旁的砂锅苏唯玉也打开看了看，牛腩用筷子稍微一用力就戳穿了，她点了点头，加入适量的盐调味。

盐放早了会导致肉变干变柴，放晚了又不容易入味，所以都是在快起锅十多分钟的时候放盐，剩下的一半番茄块也倒进砂锅，继续盖上盖子焖煮，等待最后的美味。

熟练地做好糖醋里脊，再炒了一盘青菜心后，苏唯玉松了一口气。她虽然喜欢做饭，但是她上大学之后做菜的机会就很少了，加上今天每道菜的分量都不小，对她来说还是有一点累了。

看菜都准备的差不多了，电饭煲里的米饭苏唯玉也开盖检查了，每一粒米饭都晶莹剔透，水量正好，一切妥当。

她拿出手机，白清竹两人早已给她回了消息。

解释了没有回消息的原因后，她拍了张几道菜的照片给二人发过去。

不远的一座院子里，一只大橘猫正蹲坐在电脑面前，两只爪子放在键盘上，一本正经地浏览着文件，时不时地用爪子敲两个键盘。

旁边的空地上，一只老虎似的大橘猫正用前爪死死抓住单杠，在两米高的单杠上做着引体向上，每一次发力，身上鼓鼓囊囊的肌肉都格外耀眼。

苏唯玉消息到达的时候，办公的橘猫看向手机，吊在单杠上的橘猫前爪一松轻轻落地，几步奔向放在一旁的手机。

回复了消息后，两只橘猫奔向他们后面的一座宅子，熟门熟路地穿过庭院。

一只毛色偏白的橘猫正在凉亭里下棋，左爪执黑子，右爪执白子，棋盘上两方攻势正激烈。

看到老虎般壮实的橘猫和一旁线条优美的橘猫飞奔而来，下棋的橘猫从头到尾把他们打量了个遍，感叹道：

“你们这些孩子，这么多年了，苦了你们了。”

两只橘猫急忙摇头，“白叔叔，我们也做不了什么，当年的事情我们帮不上忙，现在还是帮不上忙。”

看着两只橘猫失落的模样，毛色偏白的橘猫自知失言。

“你们才是族里的希望，只要你们好好的，所有的付出都是值得的，这也是族长他们想要看到的。再说，现在希望不是出现了，你们为何觉得自己无用？”

地下的两只橘猫听到希望两个字，耳朵直竖而起，“白叔叔，是她吗？“

毛色偏白的橘猫沉吟片刻，点点头又摇摇头。

“预言是不会错的，就算不是她，也和她有关系。”