第 57 章 灌汤包（1/1）

叶三秋重新回到自己的位置上，见刘明用感激的目光看着自己。

看他的样子，感动的都快哭出来了:“谢谢你，叶师傅!”

“不用谢，我只是不想一个膳房，还搞小团体排挤他人。

就因为心里一点莫须有的怀疑，搞得一个房间里都乌烟瘴气。”

“那个，叶师傅，您做菜的时候，我...我能在旁边打手下吗?

如果我的话有冒犯的话请你不要生气。”

刘明小心翼翼的说着，同时观察着叶三秋脸上的神色。

“可以，你想看就看，能学多少就看你自己的本事。”

叶三秋不会说做一道菜还怕人偷学， 做的时候还小心翼翼。

如果有人光凭看就能做出与他类似的美食，那也是人家的本事不是。

对于这样善于抓住机会的年轻人，他还是很欣赏的:

“等会儿我用的东西，你帮我记在账上，等我离开时结账。”

叶三秋知道厨房的东西不可能让人随便动用。

该给的钱还是要给的，不然这个账别人是很难做平。

叶三秋只取用了里面的猪肉，然后从自己的背篓里拿出了皮冻和面粉。

因为要做灌汤包，用他自己以前的面粉和事先就备好的皮冻比较快捷。

叶三秋先将猪肉剁碎放进碗中，再加入姜末，葱花。

加入酱油，胡椒粉，白糖和适量食盐搅拌均匀。

然后再把皮冻放入其中搅拌均匀后用 井水冰镇。

之后在面粉中加入食盐，用温水搅成絮状，揉成光滑的面团。

叶三秋让刘明可以开始烧水，然后他则将面团搓条分成小份。

擀成中间厚，边缘薄的包子皮，再将和好的馅料包成包子。

最后上蒸笼，等灌汤包蒸好后就可以吃了。

蒸好的灌汤包，皮又薄又筋道，薄到几近透明的包子皮包裹着里面的肉馅和汤汁。

轻轻晃动，还能看到里面的汤汁跟着摇晃。

咬上一小口，皮薄弹牙，鲜美的汤汁便涌入口中，让人欲罢不能。

可以说，灌汤包可以同时满足吃面食、吃肉和喝汤的愿望。

灌汤包叶三秋一共做了二十个，他让人给社福道和杜婉婷各送了两个。

给杜福道送去是因为他用了别人的厨房和调料。

做自己要的东西，不管别人在不在意，还是要表示一下。

给杜婉婷送去是因为人家早上刚做了饭给自己吃。

礼尚往来，他做了东西也送点去给她尝尝。

然后就是他和刘明一人尝了一个,剩下的14个则全进了岳薇的肚子里。

也不知道她是怎么把有她拳头大小的十四个灌汤包吃下去。

肚子还没有胀起的，行动自如，就像没吃过一样。

不过叶三秋倒是不讨厌给岳薇做东西吃。

别看她一开始时，说得自己有多不食人间烟火。

其实每次自己做的菜她都是吃完了，没有剩下的。

这点他还是很喜欢的，从来不浪费粮食。

以前他遇到的姑娘都是，就算是遇到再好吃的东西。

为了保持身材，或者说减肥，都吃的很少，浪费得多。

甚至有一些人吃了东西，尝过味道后再催吐。

最后导致得了厌食症或者是食道癌，伤害身体。

岳薇这一点就比她们好很多，至少在叶三秋看来，她是从来没有浪费过粮食。

等吃完早饭，叶三秋便带着岳薇离开酒楼。

打算先在外面溜一圈再带些蘑菇回来，没办法。

本来叶三秋是想等他教会人后，再将招牌菜办法推广出去。

结果昨天那什么王四爷一来，直接把所有计划全打乱 。

招牌菜的事马上被提上日程，一背兜的蘑菇根本撑不了几天。

蘑菇炖汤或者蘑菇切丝等等用干蘑菇也是一样。

但炸鱼用的蘑菇必须要是新鲜的，所以叶三秋才出来假装是拿货。

总不能别人刚准备大展拳脚，就告诉他们食材不够吧。

等以后村里安排人去采来天天送，他就不用再麻烦了。

叶三秋与岳薇一起走到街道上，白天的永寿城很热闹。

来来往往的人络绎不绝，他们走在这街上。

并没有什么特别的，他们也是这芸芸众生中的一人。

“蒸包子了，小兄弟，来个包子尝尝看吗？”

叶三秋手向上，摆头：“不用了，我吃过早点出来的。”

再走两步，又是：“卖馒头啰，小兄弟。

买两个馒头拿回去吃饭吧，又大又白，又香又软，保证你吃了还想吃。”

叶三秋仍是摆手，脚下步伐加快，都不敢多看一眼。

你人只要在哪个铺子前多停一秒，都会被问是不是要买东西。

叶三秋来到菜场，想看看这里都有些什么。

他倒没打算买，只是想列个清单。

到时候让福缘来负责采买的人帮忙买。

自己给他跑脚钱就行，不然他又不清楚行情又是外城人，很容易被宰。

等逛完一圈菜场，叶三秋将想买的东西在心里默默记下。

回去的路上，经过卖糕点、糖葫芦的地方时。

叶三秋停下脚步，问岳薇想不想要吃，岳薇摇摇头：

“哈—你还真当我是小孩子啊？！我不要！”

“那你能帮我一个忙吗，你觉得像你这样的姑娘家会喜欢什么。

我倒想买几个首饰，但这点银子怕是买不到什么好的吧。”

听到叶三秋想买东西送人，岳薇立刻警觉起来:

“你想买东西送给谁，陆月翡还是那名杜姑娘?!”

“都不是，你想哪里去了，我难得出趟门进城。

总要给家里的人带些礼物回去吧，爹他们喜欢酒倒好说。

但其她人喜欢什么我就不知道了，本来想说首饰是最好的选择。

最起码保值，不喜欢也可以卖了再买其他的款式。

但我这手里这钱还是差了一点。”叶三秋现在手里只有十两银子。

家里四个人，再加上叶大娘和叶老太就是一共六个人。

就这点钱，别说买金的，就是买银的都不够。

“原来你是担心钱的问题，我不是早说过，我有，给你就是了。”

岳薇无所谓的开口道，知道不是买东西给那两个人就好。