第33章 酱焖鲈鱼煲（1/1）

她从背篓里拿出一只陶罐放在桌上，打开上头的封口，诱人的酱香味立刻蔓延开来。

掌柜的鼻子使劲闻了闻，眼眸微动，明白了她的来意。

"姑娘是来卖东西的？"

许沐彤点点头，然后把陶罐推到他面前："对，掌柜的不妨先尝尝味道"。

掌柜的挖了一勺蘑菇酱放进嘴里，眯着眼细细品味。

片刻后，他转身走进厨房，把后厨的大师傅叫了出来。

大师傅尝了一口蘑菇酱，接着眼睛一亮：“掌柜的，这是什么酱?”

许沐彤回答：“这是我家的独门酱料，不知道味道还可以吗？”

“鲜香软嫩，尝着像肉但又比肉有韧劲，是蘑菇吧”。

大师傅不愧在后厨待了几十年，才尝了一口，就尝出酱是蘑菇做的。

“师傅舌头真毒，这个酱确实是用蘑菇制成的”，许沐彤很大方地承认，“不仅保留了蘑菇的鲜香，还有肉的口感，市面上还没有类似的味道”。

言外之意就是，她是唯一一个能做出这种味道的人。

掌柜的是人精，一下子就听出了她的意思：“姑娘跟我来二楼吧”。

这就是要谈生意的意思了。

许沐彤很干脆地跟着上楼。

关起门，掌柜的开门见山：“姑娘不知如何称呼，我是鲜香楼的掌柜，姓张，你叫我张掌柜就好，不知道你的酱要怎么卖”。

"小女许沐彤，这个是我弟弟许怀行"，许沐彤简单介绍了一下，然后让许怀行把剩余的酱料全部拿了出来，

“先不谈生意，我想问问，张掌柜要如何用这些酱”。

“自然是炒菜，不然还有什么做法”。

她点点头：“炒菜当然可以，但是大师傅研究新的菜式不还得一段时间吗，不如我送你们一道菜吧”。

张掌柜眉头轻挑：“送我们一道菜，许姑娘心里这是有其他打算”。

许沐彤也没有隐瞒自己的想法，直接全盘托出：“当然不是免费教给你们的，做这道菜需要用蘑菇酱。

你们若卖的好，蘑菇酱自然用的也多，我赚的银子也多些不是”。

她做的是买卖，不是慈善。

当然不可能做亏本的事情。

张掌柜哈哈大笑：“许姑娘好生有意思，我都好奇这个菜是什么味道了”。

"既然如此，不如我去厨房做一份出来，先给掌柜的尝尝味道，到时候咱们再谈生意也不迟"。

张掌柜答应的很干脆，十分贴心地清空了后厨，把位置让给她。

鲜香楼的后厨是普通人家不能比的，单单一个厨房就比她家还要大。

身为一个美食爱好者，没有什么比顺手的厨房更让她高兴的了。

许沐彤深吸一口气，厨房的锅气让她身心舒畅。

"姐，你要做什么菜？"许怀行好奇地问。

她扫视了一下厨房的材料，最后从水缸里捞起一条鲈鱼："那就做酱焖鲈鱼煲吧"。

许沐彤开始麻利地杀鱼备料，许怀行在一边给她打下手。

鲈鱼先用料腌好，然后整齐地摆放在铺好配菜的陶罐里，接着浇上厚厚一层用蘑菇酱调好的酱汁。

最后一步就是焖。

把陶罐架在火上后，许沐彤捶了捶酸痛的肩膀。

跑了一上午，她还没有休息，现在身上乏力的很。

一只手悄无声息地出现在她身后，然后手指温柔地搭在她的肩上，替她揉捏酸痛的位置。

"怀行？"她转头要去看，被许怀行轻轻地按住。

"姐姐先坐着吧，剩下的交给我"。

许怀行的手指很有力，不过捏了几下，她就感觉肩上的疼痛缓解了许多。

身上舒坦了，困意就如同潮水一般涌过来。

因为昨夜要照顾许怀行，她几乎是一晚上没睡好，现在有张床就能立刻睡着。

意识逐渐模糊，她摇摇欲坠地要从凳子上摔下去，许怀行慢慢靠近，让她倒在自己身上。

陶罐里汤汁咕噜噜冒泡，鱼鲜味随着泡泡的破碎一点点冒出来，很快就溢满了整个厨房。

张掌柜鼻子很灵，远远地就闻见了味道，在门口探头探脑："许姑娘，闻着好香啊，菜做好了吗？"

许沐彤睡得正香，一下子被惊醒，眼神迷茫。

"姐，张掌柜问菜做好了没有"。许怀行提醒道。

"哦，我看看去"。她打了个哈欠。

打开陶罐的盖子，香味猛地冲了出来，鱼肉被汤汁染成了酱色，看着很是诱人。

许沐彤拿着勺子盛了一口汤，吹凉以后，递到了许怀行唇边："尝尝看"。

许怀行抿了抿唇，张嘴喝掉勺子里的汤，末了舌尖不自觉地舔了一下嘴唇。

"怎么样，好喝吗？"

他克制地点了点头："很好喝"。

许沐彤又给自己盛了一汤，浓郁的鱼鲜味在口腔内迸发，就像生啃了一条鱼一样。

加上蘑菇酱，汤里又多了几分酱的咸香，很是开胃下饭。

她直接把陶罐端了出去。

张掌柜在外面早就等不及了，拿着一双筷子眼巴巴地看着她。

陶罐保温效果很好，离了火之后，汤汁还冒着小泡。

"可以吃了"。

话音刚落，张掌柜的筷子就落了下去。

鱼肉软嫩，筷子夹起来的时候还在往下滴着汤汁。

张掌柜顾不得烫嘴，迫不及待地把鱼肉放进嘴里。

鱼肉一入口，就在嘴里像水一样化开，根本就用不着牙。

紧接着就是咸香的酱汁，引得口水疯狂分泌。

张掌柜幸福地眯起眼，他以为鱼无非就是清蒸或者油炸，吃的就是鱼本身的香味。

但是他没想到，鱼肉还能这样做，酱香浓郁的同时，还保留了鱼肉的鲜香。

两者看似矛盾，在这道菜里却配合的十分融洽。

张掌柜知道，这个生意他今天必须得拿下了。

他把大师傅都叫了过来，一群人围着吃一道菜。

张掌柜放下筷子，态度比之前认真了很多。

刚开始他只把许沐彤当成一个来卖东西的小丫头，无非就是胆子大一些而已。

现在他不能再小看许沐彤，因为她是有真本事的人。

他隐隐有种感觉，许沐彤或许就是鲜香楼的救星。

“姑娘，请跟我来二楼”。