第54章 甜碗(1/1)
“哎!.....”好像逗过头了,许柚摸着脑袋想着,不过看见对方这个样子想来也差不多了。
看来她得准备要一下结婚的贺礼了,李秀事她在这个世界的第一个年纪相仿的好友。说来说去还是觉得去城内拿珍珠打一个簪子送给对方好了。
说起簪子,许柚还有些不自然的扶了扶自己脑袋上的白玉簪子。说实话这些簪子戴上许柚总觉得有些心惊胆战,毕竟是玉簪子这要是磕碰了就完蛋了。
身后的脚步声响起,许柚把微微脱落的簪子往发丝里面推了推。“你怎么醒了”
邢嘉年最近在忙店里的事情,店里刚开业没多久要忙的地方自然比较多。但是为了挑选一个好日子搬家还是把自己的事情压了压。
这也导致对方挺久没睡一个好觉了。许柚原本打算等一切准备的差不多了再叫醒对方来着。但是现在看来是不太可能了。
他的脸上还带着一些尚未睡醒的懵, “睡不着了。我帮你烧火吧!”
“好吧!”
许柚把清洗好的大白菜放到了案板上,手起刀落间就把白菜的根给切掉了。
巴拉开外面的大叶子把里面的小菜心取出来。许柚打算做一个蒜蓉粉丝白菜。
现在家里面有做好的捞汁海鲜还有冷切的牛肉,再加上炖牛肉的时候放进去卤的海带和豆皮也算是一个菜。
许柚打算做一个辣子鸡还有蛤蜊煎,剩下的一半鸡子许柚打算用来炖汤喝。上次李婶子来送了一些菌菇给她,除了一部分打算晒干了做成调料剩下的都被许柚收了起来。
眼下配着鸡炖汤当然是再好不过了,还有上次去捞的黄花鱼刚好做几个煎鱼,龙虾肉刚好爆炒一下做成辣口味的。
这样算下来好像也就差不多了,许柚先把买的猪板油切好。一块白白的猪板油被切成一小块一小块的,锅里面早就被加了水,把切好的猪板油放进锅内。
许柚习惯先焯水,她一直觉得这样熬出来的猪油会比较清澈一点。焯完水后许柚再次往锅内加入一勺水然后把猪板油丢进去并且嘱咐让邢嘉年用小火慢慢的熬油。
另一个锅内许柚快速清洗过后然后往里面加入上次做好的猪油,然后打算先把大头的难做的先做好。
一旁的猪油已经开始慢慢的被熬出来了。许柚让邢嘉年把昨天晚上处理好的腌制的鸡肉拿出来然后裹上面粉等着一会儿熬好的猪油直接放进去炸。
黄花鱼裹上面粉,然后放到油锅内慢慢的小火煎、另外一边的锅内熬得差不多了。许柚把里面的猪油渣捞出来后往里面加入裹了面粉的鸡肉。
猪油的香气夹着炸物的味道,一旁带着妹妹玩耍的邢子元拉着小包子就来到了厨房内。
“婶娘婶娘!什么东西啊!好香啊!”邢子元拉着小包子的手眼睛亮晶晶的看着锅内传来香气的东西。
许柚用锅铲把鱼翻了个面,然后用上次在县城内打好的漏勺把丸子一网打尽。
手上握着漏勺的柄上下晃动,把多余的猪油控出来然后把鸡肉放到一旁准备好的干净盆子内。鸡肉是昨晚腌制好的炸了之后也不需要其他的调料。
许柚种辣椒还有一个其他的想法,那就是打算做辣椒粉。她前世做饭的时候看过辣椒粉的配料表,除了最基础辣椒粉末外还有鸡肉粉末,盐一类得。
刚才捞出来的猪油渣分成了两份一份加了白糖一份撒上了盐。
许柚装了一小碗的鸡肉和猪油渣给两个小孩让他们拿着去外面跟邢子轩一起吃。
厨房里面热油热水还有切好的辣椒一类的许柚怕两个小孩受伤。“去找哥哥玩去吧!等会儿姥姥和姥爷舅舅舅妈们就要来了!”
许柚说完后就继续往里面丢裹了面粉的鸡肉,然后抬头看到了直勾勾盯着自己的邢嘉年。
她手下动作不停,假装不去看对方的神色。果不其然邢嘉年脸上的怨念越发大了。
“添点柴火!”许柚嘱咐烧火的人,把煎好的三条黄花鱼从锅内盛出来放到盘子内。
邢嘉年没有做声,只是从背后累着的柴火堆上拿了一个塞到锅灶内。西下一刻头上被一个阴影笼罩,抬眼看到笑的眼睛都眯起来的人。
许柚手上拿了一个丸子在对方眼前摇了摇。“要吃吗?”
邢嘉年眼睫毛微颤,略微有些不太适应的低垂了眼睛。
他自小爹娘就去世了,被哥哥一手带大。寻常家孩子会有的撒娇一类的他从来没有体验过。但是刚才看见许柚给两个孩子盛东西的时候他突然感觉到了自己以前从来没有感受过的情绪。
心情一下子就低落了下来,但是在看到对方的笑脸和手上拿的东西时。邢嘉年突然感觉撒娇还不赖。
嘴巴被强硬的塞了一个丸子进来,外皮十分的酥脆,里面却还被封着汁水。
鸡肉十分的嫩,早就被昨晚的调料腌入了味。
“好吃吗?”许柚起身继续往锅内放入鱼。
邢嘉年点头。
鸡肉炸的很快,同时六条黄花鱼也被煎好放在盘子内。
许柚拿了两个青椒切成滚刀块,多余的猪油被盛出来放到原来的罐子内。剩余的猪油她往里面加入了一个切好的蒜瓣炒出香味,把切好的青椒加入锅内。
这个青椒是所有辣椒中最不辣的那种,吃起来的味道也很不错。许柚把鸡肉往里面倒然后加入蚝油和盐还有其他调料倒进锅内翻拌均匀后盛出来。
炒好菜的锅内加入水,许柚把昨天撬下来的生蚝把壳撬开后往上面加入熬好的蒜蓉酱。盘子内放上白菜和粉丝再往上面铺上加入了蒜蓉酱的生蚝放到锅内蒸。
旁边被放了一碗加入了蜜枣和蜜饯的糯米饭。两样一起上锅蒸熟,为了防止串味许柚还在上面放了一个盘子盖着。
许柚小时候吃桌或者过年去长辈家里吃桌的时候上面都会放这么一个菜叫做甜碗,这么久没吃突然想到了还有点怀念。
蜜饯是上次去县城的时候买的,许柚虽然喜欢吃甜的但是这种蜜饯她其实并不太喜欢。吃了一颗后就给三个小孩了。
但是三人被抓到半夜偷吃,(许柚一直觉得是邢子轩会偷吃是因为收到了胁迫来着。)这个蜜饯就被充公到厨房每天只给三个小孩一人一颗。
但是后面许柚又做了其他的糖果后三个孩子就把蜜饯丢到脑后了。
许柚也就把蜜饯罐子给忘在了厨房内,没想到昨天收拾东西的时候竟然发现里面还有一些。刚好用来做甜碗了。