第123章 刀削面（1/1）

新房子快做好了！这些确实也该安排上了！

“好的！爹爹听你的。明天多买几个人回来。

爹爹还打算，再买几个会拳脚功夫的回来当护院！

自从县令大人那天来了之后，爹爹就越想越害怕。

觉得咱们家里，还是得要几个孔武有力的护院才行。”

冷雪松这话，倒是说到了冷若冰的心坎里！

“家里生意越做越大了！就怕有人眼红或者捣乱的。多安排几个人，有备无患的好！

爹爹，护院可以多买些个，咱们家里得安排几个。

木工作坊安排四个做门卫，然后食品加工坊也得四个。

你得买十二个护院回来，到时候我来安排他们的工作。”

冷雪松点了点头：“好的，爹爹明天就去买。爹爹还是想带着林瀚一起去。”

冷若冰，我的点头：“也好！我一会儿回去跟林翰说一声！”

今晚，大家从地里回来的时候，天都完全黑透了。

一大家子女眷围在一起准备晚餐。

尹氏让老石全家人，也都下山来吃饭了。

这么晚了，反正都要做饭的，干脆就一起做了。今天大家也都累了，早点吃完早点回家休息！

吴氏正和汪氏在灶房商量着，准备哪些菜。

冷若冰对她们说：“这样吧，你们听我的，简单安排几个菜就行，今晚我来掌勺。”

吴氏听冷若冰说她做晚餐，还挺开心的！

闺女做的饭好吃啊！这段时间她太忙，好久没下厨了。

吴氏宠溺的看着冷若冰说：“闺女，你今晚打算做什么好吃的？”

冷若冰对大伯母甜甜一笑：“大伯母，今晚我给大家做个刀削面吃！”

吴氏：“刀削面？没听过！”

冷若冰：“那我今天，就做个你们没吃过的吃食。让大家都尝尝鲜！

我还要做几个臊子，你们帮我准备一下。”汪氏出笑着说：“侄女，要准备什么？你安排就成！我们给你打下手！”

蓝氏也在旁边点点头，尹氏也上来说：“乖宝，你就说要准备什么吧！

今天奶奶也给你打下手，看你又要做点什么好吃的给奶奶吃？”

冷若冰把家里现有的食材，在脑子里过了一遍，说道：“帮我准备一大盘虾球，要去壳，只留虾尾肉。再剥几个干大蒜。

鱼丸来一大盘，一个鱼丸切四瓣。洗点白菜。一个大萝卜切丝！”

冷若冰又问身旁的石大的媳妇：“王嫂，家里有五花肉吗？”

石大嫂妇：“还有一些！”

冷若冰：“好的，你帮我来二斤，切成肉沫。”

就这些吧，今天太晚了！简单吃一点就行！”

于是，大家都按照冷若冰的吩咐忙开了，洗菜的洗菜，切菜的切菜。

冷若冰则是把面条机架起来，在那里和面揉面。

她揉好一团面之后，就对蓝氏说：“娘，你再帮我揉三团面，像我手上面团这么大的。”

蓝氏：“好咧！”

冷若冰又吩咐，在灶下烧火的石老婆子：“石奶奶，可以烧大火了，两口锅同时烧。水开面就可以下锅了！”

石老婆子：“好的！大小姐！”

冷若冰这时，把石大的媳妇王氏，和石二的媳妇赵氏叫过来了。

“王嫂，赵嫂你们两个就在旁边学着，看我怎么做。

以后，如果想吃了，你们就照我这个方法做。

你们先准备两盆凉水，等我的面煮好了。你们就用笊篱捞起来，过一下凉水。再装碗。”

王氏和赵氏答应着照做了。

很快，冷若冰就看到锅里的水开始翻滚了。

于是，她快速挥动着手里的刀，快速的把面削进了锅里。

把王氏和赵氏两个人看的目瞪口呆！

冷若冰这手速也太快了！就看她像削南瓜皮一样。

小手快速的挥动着，锅里很快就飘起来，一层一层的面条。

这个削面刀。是大伯冷雪竹做面条机的时候。

冷若冰就让她给自己打的。冷雪竹那次做了好几个。

只听闺女说是削面用的，也不知道到底削什么面！

今天冷若冰找他要削面刀，这会儿他也挤到灶台前。

看着冷若冰做刀削面，这才知道了，原来真的是削面用的。

很快锅里的面条都浮起来了，冷若冰立即吩咐王氏和赵氏，把浮起来的面条煮一会儿之后，就捞起来过凉水。

这时蓝氏那边很快又和好了两团面。冷若冰就让王氏自己也拿着一团面，试着往另一口锅里削。

冷若冰自己手上没停着，嘴里也还在指挥着王氏：“王嫂，你第一次削面，可能掌握不好力道。

但是削的时候手速一定要快。力度要均匀，不然的话，会削的一块大，一块小。

就很不好煮，到时候有的熟了，有的还没是生的。

赵氏也在旁边，一边学着，一边帮冷若冰捞着锅里的面条。

冷若冰很快削完了一团面，又对着第二团面下手了。

赵氏这边已经捞起一大盆面条了，于是都装碗之后，大家都帮忙端到了餐桌上。

王氏这边也慢慢的上手了，不愧是经常在厨房里打转的人，这学起来也还是挺快的！

吴氏和汪氏在旁边看着冷若冰削面，也觉得好像挺好玩的。

尹氏问冷若冰：“乖宝，你有空也教教奶奶做削面，感觉这个削面还挺有意思的！”

于是冷若冰把手上，第三团削了剩下一半的面团，递到尹氏手上。

“奶奶，你来试一下！这剩下半团面就交给您了！”

尹氏立即上前，接过冷若冰手上的面。学着冷若冰的样子。把面团，握在手里。

又回忆着冷若冰刚刚教王氏的那些方法。

自己也慢慢的试着，她虽然做的很慢，但是每一次下刀，却也是干净利落！

冷若冰笑着对尹氏，说：“奶奶，你学的好快！

虽然你的速度没有我的快。但是，你削出来的面条却是很均匀。”

冷若冰在尹氏旁边，帮她把锅里煮好的面给捞起来。

赵氏则在王氏旁边打下手，王氏那边的一团面，这会儿也刚好削完了。

王氏把锅里的面捞起来之后，又就着开水，把洗好的青菜叶子给烫好。