第183章 南五村知青大比武（上）（1/1）

南五村知青大比武的第一场比试，在方岭村开始了。

好巧不巧的是，方岭村抽签到的第一个对手就是——何奕凯领导的南豆村知青队。

十项全能比赛的项目，是“衣、食、住、行”四大项目、外加农事，一共五大项，然后每个大项目下再分为两项比赛。

第一场比试是“民以食为天”的“食”。

按比赛章程，方岭村和南豆村将各出一名男知青和女知青，男男、女女分别比试传统技艺“做月饼”和“无中生有”。

之前佟思雅提的建议是做豆腐。

但经过大家的商量，认为做豆腐的时间太长，不如改为做月饼，毕竟再过一个月就是中秋节了么。

组织方会提供所有的食材和器具，由参赛知青独立完成，不能有外人帮忙。

“无中生有”呢，就比较考验知青们的个人实力了。

这个项目需要知青们在规定的时间内，空着手、甚至不能带任何工具，然后上山寻找食材，在没有任何锅具、佐料和调味品的前提下，准备好一道菜肴。

评委是五村知青组成的十人小组。

比赛者：方岭村的女知青张玉兰和男知青刘爱国，南豆村的女知青王小红和男知青陈建军，一共四位知青同时参加比赛。

佟思雅和村里其他的女知青们一块儿跑去看张玉兰参赛。

张玉兰今天的对手，就是南豆村的王小红。

她俩需要在上午两小时内完成月饼的制作，然后在下午花两小时的时间“无中生有”的做出一份菜肴。

张玉兰自信满满，全程面带微笑。

这样的淡定自信的张玉兰，给据称是“南豆厨神”的王小红带来了莫大的压力。

很快，组织方开始发放做月饼需要用到的食材：面粉、枧粉、已经泡发好的红豆、白砂糖、猪油、饼模等等。

随着裁判员吹响口哨，比赛开始了。

只见张玉兰含着笑意哼着小曲儿开始了忙碌。

——泡发好的红豆上锅焖煮，在煮豆子的过程中，来做月饼的面皮。枧水和猪油用温开水混和、化开，加入面粉，揉成散散的面沙，置放在大钵子里等待发酵。

然后回头查看红豆的情况：由于已经提前泡发了一夜，豆子大约焖煮了大半小时左右就已经软烂了。

接下来开始做豆沙馅儿：加白砂糖、加猪油混和搅拌好，放进铁锅里，用小火烘焙，同时还得用锅铲不停地搅拌，防止沾锅。红豆在被不动搅拌的过程中，逐渐被捣烂化成沙，等到水分被炒干且半凝固的时候就大功告成了。

这时，面皮也已经发酵得差不多了，那就开始制作月饼。

张玉兰需要先把豆沙揉成一个小球，再把面沙也揉成小球、压扁压平，将豆沙球放在面皮上，利用双手将面皮慢慢往上推……

面皮没有韧性，很容易破皮，需要特别小心。

张玉兰业务不熟悉，面皮揉坏了好几个，导致面皮和豆沙被揉成一团……

何清月嘲笑她，“玉兰，你咋不用豆沙当面儿，面皮儿当馅啊？”

但张玉兰落落大方的，也不怕大家嘲笑她，甚至还自嘲，“你以为我不想啊，实力不允许！”

围观的知青们发出善意的哄笑。

话虽如此，但张玉兰还是哼着小曲儿把所有的月饼全都做好了，用饼模一个一个的扣好，在表皮刷上猪油，然后就进入最后一个环节——进入烤箱烤制。

烤箱是佟思雅提供的。

其实是靳野制作的，就是搭了很简易竹架，上面架一个用竹篾搭成的简易筛子，筛子下面放小炭炉，筛子里放月饼。在烤架外头，再搭个简易的竹架，外头罩个草席。

这“烤箱”的功能很强大。

但需要烹饪者随时掀开草席看，否则会因为对这“烤架”功能的不了解，很容易烤糊。

其实制作月饼的过程也是很累很复杂的。

就算组织方已经提前泡发过红豆，但整整两小时过去，张玉兰和王小红没停歇过一秒钟……两人甚至全都超时了！

一切的辛苦与等待，在现场飘起了浓郁甜香气时，终于得到了回馈。

四位知青制作的豆沙月饼终于制作完成了！

——看外表，南豆厨神王小红制作的月饼最完美，表皮赤红油亮的。

张玉兰做的月饼就没有一个没破皮的！

方岭村男知青刘爱国的月饼看上去中规中矩，虽然外表看起来不如王小红那样，做出来的月饼每一只那么完美，但还是比陈建军强一些。

南豆村男知青陈建军的作品呢，比张玉兰的强一些。

裁判员用刀将参赛者制作的月饼切开，先给评委们吃。

评委们分别品尝过以后，给两位女子组的参赛选手打了分，王小红得了最高分5分，张玉兰得了2.5分！

男子组的方岭村刘爱国得了4.7分，南豆村的陈建军得了3分。

荆向东他们把参赛者们做出来的月饼全都切成小块，送给在场的观众们吃。

佟思雅迫不及待地拿过了一块王小红做的月饼，塞进嘴里品尝。

先前王小红在做月饼的时候，佟思雅就觉得，王小红做的月饼一定很好吃。

现在吃进嘴里，果然与众不同啊！

王小红一看就是个心灵手巧的姑娘。

别人在做豆沙馅的时候，直接把红豆、白砂糖和猪油混在一起。王小红就用了巧心思，先是把白砂糖倒进锅里慢慢炒成焦糖，再把豆沙馅和猪油倒进去搅拌。

这就导致王小红做出来的豆沙馅就是比别人做更好吃，红糖的焦香混着红豆的独特香气，二者很好的融在一起……也因为她把白砂糖炒制成为焦糖，也让豆沙馅有了粘性，吃在嘴里那种棉软细柔的感觉，是真正的又香又甜，简直太好吃了！

佟思雅表示：这把白砂糖炒化为焦糖提升香气和口感的办法她学到了！

果然不能固步自封，还得多向更有经验的人学习，才能获得更完美的技能呢。

对比之下，张玉兰做的豆沙月饼……

表面干巴巴的裂开了还烤糊了，豆沙馅儿硬到咬不动，而且豆沙馅儿也不细腻，甚至可以咬出颗粒感。

不过呢，含在嘴里用唾沫化开后慢慢的抿开，倒也不算难吃，不存在浪费食物一说。

而在两位男知青的比较中，方岭村刘爱国制作的月饼水平也很高，他的独特之处也是在豆沙馅上做文章——他把豆沙分成两部分，大部分捣成细沙，少部分保留了完整的红豆。

所以刘爱国制作的豆沙月饼，一口咬下去既有软绵细腻的豆沙，又能吃到完整的红豆——当然了，完整的红豆也仅仅只能在嘴里保留那么一两秒的时间，然后也会化成沙。

刘爱国的得分略输给王小红的原因，是因为他制作的四个月饼里，有一只在扣模的时候边角有损毁，才被扣了一点分数。

南豆村的男知青陈建军做的豆沙月饼呢，口味比较中规中矩，但外表……有点一塌糊涂，表皮太厚，豆沙馅里的水分太多，导致馅和皮混在一起、还因为水分过多而整只塌了……

他胜过张玉兰的唯一原因是，馅比较好吃，不像张玉兰调配出来的豆沙馅那么干、那么噎人。

比完这一场，方岭村的两位知青为集体挣到了7.2分，南豆村的两位知青挣到了8分。

南豆村暂时领先。

不用说，南豆村的知青们开心坏了！他们抱在一起又笑又叫，大声欢呼。

方岭村的知青们也很高兴。

尤其是张玉兰！

她过于激动，当场哭了，“呜呜呜是因为我人美心善评委们才给了我2.5的友情分吗？”

南豆村众知青：……

方岭村的知青们高兴，是因为大家的分析很到位！

——南豆村为了弄个开门红，提升士气，真的派厨神王小红来打第一战！

于是方岭村派出厨艺最差的张玉兰来应战。

对于张玉兰来说，大

这么一来，在接下来的两场比试，厨艺较好的田敏和最艺最好的何清月即将面对的压力就没那么大了。

毕竟南豆村的其他女知青并不是人人都是厨神。

至于男子组这边，方岭村的刘爱国提前告诉大家，他父亲就是糕点厂的工人，所以他对做点心做饭这方向比较有心得。

让所有人感到意外的是，除了刘爱国，还有两三个男知青也纷纷站出来说，其实他们也很会做饭。之前一直没开口，是因为平时想把比较轻松的做饭活计留给女知青们去做，他们虽然做饭水平可以，但力气大可以干更繁重的农活。

他们几个擅长做饭的男知青还比试了几次，最后决定让刘爱国打头战。

厨艺更好的两个男知青将做为压轴者，在后面上场。

月饼比赛结束后，大伙儿散了。

按约定，大家先吃饭休息，然后中午一点左右，将由靳野带队，带着一众知青们赶往密林深处，知青们将在那儿进行“无中生有”的比赛。

佟思雅对这个特别感兴趣。

靳野忙着给她添饭添汤，她则磨拳擦掌地收拾东西。

“我带两件衣裳去，万一汗湿了有得换……山里比较冷，冷了也有衣裳加！”

“再带点儿肉脯去，肚子饿了可以顶一顶。”

“靳野我那斗笠在哪？”

“……给小老虎也多带几块尿布去！”佟思雅喜滋滋地说道。

靳野皱眉说道：“先过来把饭吃了。”

佟思雅过来吃饭。

今天饭菜不错，有佟思雅最喜欢的蒜蓉南瓜羹。

油锅爆香蒜末后加入煮熟以后被压成泥的南瓜蓉，先洒盐末调味炝出香气，再加入山泉水煮沸，熬煮片刻、收汁即可。

简简单单的烹饪，汤色金黄醇厚，口感绵软之中既带着南瓜的清甜与微咸，还带着浓郁的蒜香与蔬菜香气。

就靠这道南瓜羹浇饭，佟思雅能吃两大碗！

靳野见她只肯吃南瓜羹泡饭，用勺子舀了满满一大勺的紫苏爆香河虾仔小鱼仔儿堆在佟思雅的碗里。

现在天气热，村里的男孩女孩都喜欢去小溪里玩。

佟思雅拿家里的零食和孩子们换小鱼虾。

好多孩子都愿意去那条最深处只及脚踝处的小溪里玩水消暑，再顺便捞点儿小鱼小虾米。

一个人的力量有限，但如果十来个孩子一块儿捞鱼捞虾，成果也比较可观——用大海碗装着，大半碗是有的。

作为报酬，十来个孩子人人都能分到一把香喷喷的炒黄豆。黄豆被炒得酥脆，再洒上盐末五香粉和一丁点儿的辣椒面……

别提有多好吃了！

至于佟思雅收回来的那大半碗小河虾小鱼铒儿，被靳野用紫苏叶、豆角粒和红辣椒块一块儿炒了。

加上配菜，那就是满满当当一大碗的荤菜。

小河虾小鱼仔儿太小，只有一节手指头那么长，炒之前先下油锅炸一炸，连骨头都是酥的。再加上紫苏的独特香气，红辣椒的微辣，豆角的清新……

这也太好吃了！

佟惭雅一连扒了两碗饭，这才揉着发胀的肚子放下了碗筷。

靳野照顾着小老虎吃完南瓜羹和蒸鸡蛋，这才捧起饭碗，将佟思雅吃剩下的饭菜一扫而光。

“思雅，下午你别进山了。你现在身体金贵，不能出一点儿差错……我已经跟七叔婆说好了，一会儿她就带着小辣椒过来陪你。晚饭让七叔婆干，小辣椒会陪小老虎玩儿。你在家好好休息，看看书也是可以的。”靳野说道。

佟思雅愣了一下，愤怒地说道：“不要！我要去观赛！”

“靳野我知道我怀了孩子，是得小心一点儿，我会注意的。”

“再说了，不还有你吗？”

“我喜欢看他们比赛……”

靳野耐心地说道：“可这次我要带二三十个人出去……我怕我顾不过来。”

“我半路上去打猎，回来给你带肉加菜。”

“再给你带点八月瓜和野柿子回来好不好？”

“乖，一会儿我先陪你歇午觉，我给你拍扇子……”

佟思雅被气了个仰倒。

怀了孕的女人，情绪就是很敏感。

可是，她午饭吃得太撑，没一会儿就困得眼皮子直打架。她心里赌着气在，打着呵欠对靳野说道：“我不睡，你也别想走。今天我不快活了，大家都别快活！”

靳野心里闷笑，嘴上却一本正经地应附，“对，要是我媳妇儿不快活，那大家都别想快活！”

佟思雅困得不行，心想那就……偷偷地闭眼歇一会儿。

就一会儿！

她闭上了眼睛……

两三分钟以后就睡熟了。

靳野暗笑。

他手脚麻利地收拾好碗筷，然后把昏昏欲睡的儿子也哄睡了，放在佟思雅身边，然后坐在床前拿着蒲扇给她娘俩儿打扇子。

当然了，他也打了个盹儿。

直到一点钟，七叔婆带着小辣椒过来了，荆向东何奕凯他们也来了……

靳野这才出去交代了七叔婆几句，领着队伍进了山。

佟思雅一怀孕，嗜睡的情况就特别严重。

加上中午吃得饱饱的，小老虎也有人照顾……当她睡够了，神清气爽地从床上爬起来一看手表，才知道已经下午五点半过，马上就要六点了！

院子里响起小辣椒和小老虎玩疯了的尖喊与大笑，七叔婆在厨房里叮叮当当地切菜炒菜，空气里弥漫着饭菜的香气……

佟思雅扶额。

好吧，虽说她对野外生存特别特别感兴趣，但不可否认的是，能够这么不受打扰且畅快淋漓地睡上一觉，从身体内处散发出来的愉悦感是骗不了人的。

佟思雅起来洗漱了一下，走到了院子里。

七月底正是最热的时候，但傍晚六点左右的阳光变得很温柔，小辣椒和小老虎在庭院里的瓜棚下玩耍，一大一小像两个小泥人，兴奋得笑出尖叫声。

看到了佟思雅，俩孩子不再发疯。小老虎非常迅速地朝着佟思雅爬行了过来，然后抱着她的腿儿慢慢站起来，又爬上佟思雅的膝盖坐着。

小辣椒则向佟思雅打了招呼以后就去洗手了，把自己洗干净，再带来一块湿毛巾，把小老虎也擦洗干净。

桌上放着一大钵子晶莹剔透的冰粉，旁边小碗里装着红糖水儿。

小老虎可能是玩了一下午，又饿又渴，细细尖尖的短手指一直往大钵子的方向戳。

小辣椒解释道：“嫂子，这是我阿奶做的，冰粉籽是我舅妈送来的。我奶才搓好的……先前我和小老虎已经吃过一次了，你也吃点好不好？”

见佟思雅点头，小辣椒便往厨房路，“我去拿碗。”

没一会儿，小辣椒拿了四个碗和四把勺子过来，站在八仙桌前分冰粉、浇红糖。

突然有人用沙哑的声音喊道：“佟思雅！”

佟思雅扭头一看，原来是胡晓琳站在自家竹篱笆外，正朝着里头看。

佟思雅稳稳当当地坐在凳子上，一边舒舒服服地吃着浇了红糖水儿的冰粉，一边看着小辣椒喂小老虎吃冰粉。

小辣椒是家中长女，帮着带大了好几个弟弟妹妹。

所以她特别有经验，喂小老虎吃冰粉的时候会刻意用勺子把冰粉戳得稀烂，这么一来，小老虎既能吃到弹力十足的冰粉，也不会被噎着……

佟思雅笑了。

然后转头隔空对院子外头的胡晓琳说道：“是胡晓琳啊，你找我？有什么事儿吗？”

胡晓琳愣住。

她万万没有想到，佟思雅居然连门都没打算给她开！

胡晓琳的脸烧得通红，本来忐忑不安的心情瞬间充满愤怒。她反问道：“佟思雅，你、你什么意思啊？朋友来看望你，你居然……连门都不开？你这是打算跟我隔着这么远、还隔着一道墙来说话？”

佟思雅轻笑，“朋友？”

“胡晓琳，你太高估你自己了。”

“你做了那么多伤害我的事儿……需要我再数一数吗？”

“好吧，那我就再数一遍。在知青站的时候你就偷了我的东西，后来你又入室偷盗，你在外头跟多少人说我的坏话诋毁我的名声……你答应过要赔偿给我的损失，到现在还差二十块钱没给呢！”

“你怎么有脸认为你是我的朋友？”

“或者说，我给了你什么样的错觉，让你觉得我居然当你是朋友？”佟思雅一字一句地问道。

胡晓琳张大了嘴。

她茫然地看着佟思雅，觉得那个美丽又温柔的女人既熟悉、又陌生。

熟悉的是佟思雅的美丽、以及她说话时的温柔语态。没办法，她好像生气也是温温柔柔的……让胡晓琳感到陌生的，则是佟思雅嘴里毫不留情面的话语。

——佟思雅怎么能用那样温柔的语气，说出这样冷冰冰的话的？

半晌，胡晓琳才回过神来，气愤地叫嚷道：“佟思雅，你、你也太过分了吧！”

“我们好歹朋友一场，你怎么可以这样说我？”

“我知道你一向看不起我，可我现在已经结婚了！我不是以前那个没有背景后台的胡晓琳了！”

“哼，你还看不起我呢！我告诉你，我才是真正的看不起你！”

“你得意个啥啊你一城里姑娘，嫁个黑五类、成分不好的地主崽儿！我嫁的男人可是革委会主任的儿子！”

“过不了多久我就要跟着他回城了！你还不知道要在这儿苦捱多少年呢！”胡晓琳气愤地说道。

佟思雅淡淡地说道：“哦是吗？那你这位城里的少奶奶，来我家干什么呢？”

胡晓琳顿时哑口无言。

她要怎么说？

说她其实……也很不看好她和李亮的婚姻，是在面临牢狱之灾时，不得已才用婚姻来威胁李亮的。她心里很清楚，李家提出了那么多条件苛刻的结婚条件，全都是为了能在李亮洗白的那一天将她狠狠踹掉……

她不知道要怎么办才好，想找人商量、却发现她连一个能说得上话的朋友都没有，才惶惶然不知不觉走到了佟思雅家？

佟思雅的奚落，令胡晓琳过于难堪。

她气到失言，“佟思雅你当我不知道你心里在想什么吗？”

“哼，你不就是想竞选工农兵学员？”

“我告诉你，只要有我在……我让你永远也肖想不了！”

“就你一个冒牌千金，你还痴心妄想着回城里上大学去？”

“呸，做你的春秋大梦去吧！”胡晓琳叉腰大骂。

接下来——

胡晓琳看到佟思雅突然笑了。

她本来就生得好看，一笑，眼儿弯弯，唇角亦微弯，连眉梢都染上了笑意。

胡晓琳愣愣地看着佟思雅抱着小老虎欢快地跑出了院子，走到自己身边，然后——

“靳野，你们回来了？”佟思雅兴奋地问道，“他们比赛情况怎么样？啊对了，靳野你不是说会带八月瓜和野柿子回来的吗？东西呢？”

胡晓琳木然转过身，看到自己身后站了一堆人，林林总总足有二三十人！

不但靳野在，方岭村和南豆村的知青们也在……

以及，李亮也在。

此刻李亮正用万分嫌恶的眼神看着胡晓琳。

胡晓琳惊慌失措地捂住了自己的心口。