第9章 哥，你是开茶店的吗？（1/1）
那是三天前的早上，海泉在办公室拨通了李森的电话，‘李总好，中午有时间吗？一起吃个饭。’李森电话里恭敬的说道：‘海总好！还用有什么指示？还用电话里说一声就行了。’
李森无论是电话中还是面对面，什么时候对海泉都是非常客气的，但是这种客气让海泉感觉不那么真实，说不出来，但是你又能清晰的感觉到，倒不如和老郭那样随便的说更亲切，也更踏实。
‘李总客气，没什么指示，有点事和你商量下，中午有时间，也很久没在一起吃过饭了，有什么事饭桌上聊。’海泉笑着和李森说道。
‘好嘞，在哪里？您定地方我请客。订好了通知我，我准时到。’电话那端的李森依然是那么客气。
‘亭云小筑吧，比较安静，12点，我准时到，到前台说我订的餐，李总拜拜！’海泉挂断了电话，走进了卫生间，洗了把脸，感觉舒爽了许多。
海泉从冰箱里拿出了平时不常喝的蒙顶甘露，走到茶桌前坐下，用茶铲取出4克左右的茶，放到茶则上，打开金灶的水壶，水温定到90度，等水加热的时间，拿起茶则，嗅着这款绿茶特有干茶香气，心慢慢就静了下来，这款蒙顶甘露是去成都时候在邛崃古镇买的，其实海泉很少喝绿茶，主要是好的绿茶太贵，又不耐泡，以龙井为代表的好的绿茶价格不低，喝绿茶尤其是讲究的喝绿茶是有钱人的事，所以海泉遇到好的绿茶，也仅仅是买一点点，放冰箱里存起来慢慢喝。
茶则中的蒙顶甘露，紧卷多毫，浅绿油润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形很美。这个时候壶中的水到了90度，海泉选择了一只高筒玻璃杯，用水烫了下杯子，然后注水其中约8成满，稍微等水温下降了些，然后将茶则中的蒙顶甘露投入杯中，喝这款茶，海泉喜欢上投法泡茶，这个时候的水温应该在82度左右，弯曲的茶粒在杯中慢慢的沉入杯底，然后如春雨中的嫩芽，伸展着，扭动着，仿佛在生长，落入杯底的蒙顶甘露眨眼间成长到了杯子的一半左右，茶香也开始弥漫。
海泉很喜欢看这幅画面，在水里，茶似乎有了生命，绽放着自己最美的一面，你懂了他，他就会完完全全的呈现给你，你不懂他，那看到就是最不好的。
海泉双手捧着杯子，嗅着高温热水激发出来馥郁的香气，深深地用鼻子吸了口气，让茶香沁润着肺腑，继而沁润着整个身体。
杯中的水由纯净透明逐渐变黄碧透明，香气高杨，不由得想起了白居易在《琴茶》一诗中写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。
举杯凝望，茶汤似甘露，碧清微黄。轻啜一口，滋味鲜爽，浓郁回甜。观其叶，嫩绿色润，叶底匀整。品其味，内质香高而爽，味醇而甘。汤色黄中透绿，透明清亮，真是香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
海泉喜欢一个人喝茶，在喝茶中他能够静下心来，能够在安静中思考。
茶喝到三分之一，还余一半多时，海泉续上水，对于这样鲜嫩不耐泡的绿茶，留续杯水，可以保持杯中茶水水温的变化不大，茶水汤感可以维持一定的延续性。
茶如人生，给人留余地，也就给自己留余地，闲来无事时，为自己泡上一杯茶，透明的茶杯中，看着舒展的一芽一叶，水是淡淡的，像浪漫的春天，像有梦的夏天，像清寂的秋天，也像安静的冬天。
茶叶在水中晕开的时候，香味伴随着水雾的轻盈升腾，清幽的香味散发弥漫开来，玲珑缥缈，似有似无。若隐若现，不留痕迹，却让人陶醉其中。
静静地观望着杯中缓缓浮起来的、徐徐舒展开来的芽叶，那热气蒸腾的氤氲，如江南烟雨天里的烟雨，也像黄山晨色中迷人的云海，透过这如烟如雾的袅袅上升的浪漫水汽。眼前如同一幅山水画，淡淡的意蕴：山云吞吐翠微中，淡绿深青一万重。这山川湖海，四时美景，让人无法忘怀。
人生如茶，苦里回甘，人生如茶，依水沉浮，人生如茶，需日晒萎凋炒青揉捻，人生如茶，有动静结合。
喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，又何尝不是这么简单，有些事何必纠结于心，有些人何必纠缠不清，很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下。
茶不过两种姿态：浮、沉；喝茶不过两种姿势：拿起、放下。浮沉时才能涤荡出茶的清香；举放间方能凸显出茶的风姿；懂得浮沉与举放的时机则能成就茶的艺术。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起、放得下。一场茶席之后，自有人会记住这茶味的甘甜和芳香。
茶以水为骨，水以茶为魂。茶与水的相遇，水唤醒茶，茶成就水。俗话说茶性必发于水，八分茶遇十分水，茶亦十分；而十分茶遇八分水，茶只有八分。所以茶不可以没有水。
茶如人生，在喝茶中海泉明晰了很多道理，解除了困惑，摆脱了迷茫，放下了怨恨，珍惜着情谊，懂得了进退，知道了取舍…
放下手里的茶杯，海泉知道了自己怎样和李森谈，谈什么，清晰的知道了自己要什么。
这也是海泉喜欢喝茶的原因，在过往的日子里，海泉最大的爱好就是买茶，买各种各样的茶，喝所有能买到的茶，从最早接触的铁观音，龙井，到后来的单枞岩茶，海泉最爱的是普洱、黑茶和白茶。
这三种茶都适合长期存放，这些茶在存放中每个时期的口感的变化让海泉感到痴迷，他感觉到这些茶是有生命的，从新茶的稚嫩犀利，次新茶的尴尬，到老茶的圆润，无不像极了人的一生。
于是无论在哪，他家中都专门腾出来一个避光干燥的房间用于存放茶叶，每次进入这个房间，满屋的茶香都让海泉产生强烈的幸福感！
房间中茶叶或纸箱或竹篓装着，几根白沙溪的千两茶静静的矗立在墙边，几十个箱子按照茶的种类分别整齐的码放着，以至于每次搬家，搬家公司的师傅都问：‘哥，你是开茶店的吗！’