第 53 章 油脂啦真好吃（1/1）

“爸爸，我们有肉吃了”

小女孩欢快的跳了起来，她使劲闻了闻这猪肉欢快的走向了那个老人。

这个老人看着小女孩高兴的样子，他那紧锁的眉头终于舒展开来。

他们已经很久没有吃过肉了，早就不知道肉的滋味了，他的女儿已经很久没有这么高兴了，见到女儿这么高兴，他也高兴。

这个老人老来得女，从小女孩一岁左右的时候就一直跟着自己住牛棚，几年来，他们不知道住了多少牛棚了。

这么多年来，他最亏欠的就是这个小女儿了。

现在的这个牛棚他们不知道住了多久了，他们也不知道住了多少牛棚，未来他们不知道还要在牛棚住多久。

他也听说很多的人都已经出来工作，他也一直等待着，等着着上级来找他，让他重新出来工作。

赵田丰知道，这老人快要离开这个牛棚了，上面的人一直都在找这个老人，这个老人出牛棚以后会身居高位。

这块猪肉非常的诱人，肥瘦相间肯定非常的好吃，尤其是那肥肉似乎透着一股别有的芳香。

那个时候，大家都是喜欢肥肉，不喜欢瘦肉，就是因为肥肉可以出油，在那个买油都需要油票的年代，这些猪油可以够这个老人和小女孩吃上一阵子了。

而且，这猪肉可不像上一世的猪肉这那样，喂饲料等等，上一世的猪肉一般是三四个月就可以出栏了。

但是这一世的猪肉怎么也要喂上一年的时间，就是喂一年的时间猪也长不了多大，吃的也都是野草、杂粮什么的，根本没有什么猪饲料。

所以，那个年代的猪肉非常的好吃，非常的香。

“好，爸爸给你做油滋啦”说完这个老人接过小女孩手中的猪肉开心的走向了厨房。

他回头看了一眼赵田丰，眼神中充满感激。

“你是田丰吧”赵田丰听到老人认识自己非常的惊讶，但是很快就明白了，在整个赵家庄人民公社，没有人不认识自己的。

“嗯，您是”赵田丰突然想到还不认识这个老人。

“李云龙”这个老人说完就递给赵田丰一个碗：“不嫌弃的话就把这碗酒喝了吧”。

李云龙？赵田丰心想：难道真的是《亮剑》中的李云龙吗？当初可是少将军衔啊。这个时候赵田丰再一次打量了这个老人。

他眼神坚毅，一言一行间足以看出来这是一位训练有素的军人。

赵田丰接过碗一饮而尽。

“哈哈哈，好，好，好，我老李佩服你”李云龙说完就使劲拍了拍赵田丰的肩膀。

这雪中送炭的猪肉似乎是给了老人注射了一针强心剂，让他看到了生活的希望，让他还相信人间自有真情在。

如果不是赵田丰的这块猪肉，这个老人准备今天就结束自己的生命。

因为他们在这个牛棚里受尽了世间冷暖，整个赵家庄人民公社，也就赵玉柱和赵田丰对自己不错。

因为赵玉柱所处的位置，他不能做的太多，很多的时候都是让张春花天黑的时候悄悄的来送来一些吃的。

有一次，张春花给这个老人送东西的时候被侯家和发现了。

于是，他便把这件事情向青山县反映了，为此赵玉柱还在青山县做了检讨，要不是因为赵玉柱身上有军功章，又是刚从边境战争上下来的英雄，他估计很有可能会蹲炮楼的。

所以，张春花送东西的时候一般都是悄悄的放在牛棚的一个角落里，然后偷偷的告诉小女孩。

赵田丰到家以后开始忙活起来，现在这块猪肉一大半是肥的，一半是瘦的。

赵田丰今天打算给我王雪莹做一碗肉丝面，那些肥肉做油滋拉，这样以后做饭的油都有了。

上一世的时候，赵田丰吃遍山珍海味，但是还是感觉用猪油炒出来的菜好吃。

只是不知道为什么会宣传这种油不好，老祖宗吃了几千年，就这样败给了XX。

说干就干，赵田丰先将猪肉的肥瘦肉分开，将瘦肉切成小的条状，大约每个长三四厘米，然后放在一旁等着备用。

然后，将肥肉清洗一下，将肥城切成大约三厘米左右的小块，然后开始烧大锅。

等锅热的时候，赵田丰将这些猪肉全部放进锅里，然后等肉稍微变色的时候加入清水，清水正好没过猪肉。

就这样，一直熬，一直熬，不一会儿就将猪肉一点点的缩小，水渐渐的变成了淡红色的液体。

在熬油的功夫，赵田丰挖出来两碗白面，加点水使劲揉起来，费了好大的力气终于将面揉成团了，然后从隔壁王建国母亲那里借来了点“发面团”。

这种发面团一般是这样的，每一次和面的时候，一般会留一块面，这样下一次和面的时候就不用酵母了。

赵田丰感觉差不多了，便将油脂啦捞起来放入了大的托盘中，将剩下的油过滤后放入了坛子里。

赵田丰瞅了瞅坛子已经快要见底了，这些油够吃上一阵子了。

接下来，赵田丰便开始做肉丝面。

他看了看面，已经差不多了，便将面用擀面杖擀开，切成宽大约三厘米的长条，先将肉丝炒熟后备用。

然后，在大锅中加入山泉水，等水开的时候放入面条。

.....

不一会的功夫，一万香喷喷的刀削面就已经做好了。

忙碌了一上午的王雪莹确实饿了,在路上的时候，她就闻到了肉香，她深吸了一口气：这肉真香啊，好久没有吃到肉了。

走到家门口的时候，她感觉这肉香越来越近：“你买肉了啊”。

王雪莹说话的时候既有高兴又惊讶，家里的那点钱她心里非常的清楚，这些钱攒着还等着过年的时候买肉了、买白面呢，赵田丰现在用了这些钱，过年的时候怎么花啊。

“你回来了啊，看我给你做的肉丝面”

赵田丰说完就把肉丝面端到了王雪莹的面前，本以为王雪莹会非常的高兴。

“这猪肉是咱婶婶给的，我就用了一点白面，就给你做了一碗，我吃窝窝头”

看着香喷喷的肉丝面，看着赵田丰啃窝窝头开心的样子，王雪莹泪如雨下。

“傻媳妇，哭什么快吃吧，你们今天修沟渠，这可是体力活，我在大队里一直闲着没事干，快吃吧，不吃就坨了”

“你也吃....”

砰砰砰....

三声枪响传来，接着又传来小女孩的哭声。

田丰心里一惊：难道出事了？