第10章 鸳鸯锅(1/1)
透过窗外的雪又下了起来,柳絮一般挤压在院外的红梅树枝上摇摇欲坠,时间飞快,今日已经是初八,父子三人的岁旦休沐也已结束。
今早帝君撷寅时已经梳洗穿戴完毕,因要先去大营练兵布阵所以身穿金色甲胄,腰间斜挎一柄窄身直刃的环首刀。
这刀凑近去看才能发现刀身所雕不是普通的龙雀之图,竟然是最有名的鬼差黑白无常,只见那黑白无常一个身材消瘦一个身宽体胖舌头都伸的老长,刻在刀上既诡异又恐怖。
此时配上帝君撷不苟言笑的脸只觉屋里的温度都十分寒冷,帝君撷整理好腰间佩刀又拿起桌上一把通体狮纹泛着冷光的匕首才抬腿要开门而去。
正在这时听到声响的宋星宁睁开惺忪的睡眼,懒懒喊他一声,“世子殿下,你要走了吗?”
帝君撷听到她喊他,刚要离开的脚步立即停下,“嗯”了一声算是回应,见她没再说话,他以为她已经睡去,谁知她竟揉着眼睛从榻上走了出来。
他上下打量她,只见她鞋袜都并未穿好,葱白的脚趾踩在玉石铺满的地面,一时间竟不知道到底是玉石更白还是她更白些。
“怎么不穿鞋子?”帝君撷见她困得眼睛还未睁开,嘴上还直打着哈欠,小脸更是睡得红扑扑的,心中一软放下手中匕首一打横便给她抱了起来。
宋星宁猛的一惊,她抬头便撞入了他深邃的眼眸,此时的他穿着盔甲和往日温柔的样子有些不同,眉眼间仿佛更加冷峻,周身气质也泛着冷清,说是冬日里的寒冰也不为过。
“世子殿……殿下,我一会想做些吃的,想问问你吃不吃,我可以叫人给你送过去。”她身上感受到来自盔甲冰冷和坚硬的触感,又穿的单薄竟被冰的打了一个冷颤。
帝君撷见她如此大步走到榻前,把她稳稳抱在榻上,又拢起身后的被子盖在她单薄的身子上才说道“如若不麻烦自然是好。”
说起吃的宋星宁简直干劲十足,“怎么会麻烦,我最喜欢做吃的了。”
“那好,那我叫南风到时候过来取吧。”帝君撷说完便起身要走。
“世子殿下,那个……那个我去送吧,我想出去走走。”宋星宁这几天已经在家憋了好久,简直待不住了,正好趁此机会出去逛逛。
见她的小心思都要藏不住了,他轻笑出声“行,那你午膳时便过来吧。
“好哎!”宋星宁脸上已经是控制不住的小激动,高高兴兴的躺在床上准备再睡一会儿。“那世子殿下你去吧,我一会去找你。”
……
又睡了半个时辰宋星宁才慢悠悠的走下床去,今天她打算用别墅里的调料自己炒一个火锅红油,再自己炖个清汤锅底,中午可以带着前几天让李妈妈打出来的几个锅子做点火锅尝尝,想想那麻辣鲜香和香浓醇厚的味道简直口水直流。
早上先去王妃那边请了安吃了早膳才回来,只要王爷和两位世子上朝他们的早膳一般是在皇上为朝臣准备的膳堂解决,而午膳和晚膳则是在公厨或外面的酒楼,所以府里用膳大多只有王妃和她,今晨便是如此。
“习惯了好多人一起用膳,如今倒是有些不习惯呢,”宋星宁小声嘟囔,“世子妃您说什么?”
“没什么,冬笋,前几日打好的那个锅已经可以用了是吧?”宋星宁还没自己画过草图,心中还是有些打鼓,直至冬笋说没问题,她才心中松了一口气,要是没有锅子,火锅仪式感简直少了一半。
两人走到小厨房,这一次王妈妈早已经准备好了灶火,只等宋星宁来。
宋星宁手里挎着一大盒现在这个时代没有的香料,其实她也不确定有没有,也许发现只是时间问题。
香料被摆在料理台上,复又拿起这个朝代可以找到的香料,终于凑齐了所有,接下来便是对所有材料的清洗、浸泡和碾成碎末。
因为火锅底料十分复杂且需要的食材种类非常繁多,所以每一步宋星宁都不曾假手于人,等做完一切已经过了半个时辰,接下来便是各种香料的炒香,宋星宁按照记忆中的步骤按照不同的种类不同香料所需要放置的时间逐一把香料加入了底料之中。
底料的味道霸道的很,瞬间小厨房里布满辣椒的辣味,虽然味道辣但却不觉得刺鼻,反而辣中带香,香中带鲜,令人食欲大开。
“世子妃这是要做什么啊?我当厨子这么多年第一次见到此物,难道能直接吃不成?”虽然看起来非常红润且味道也如此之香,可这真的能直接吃吗?叶厨子真是满脸不解。
宋星宁嘿嘿一笑,“这个是锅底,可以用它来煮菜和肉,煮出来的就会带有它的香味,这个叫做火锅底料。”宋星宁说完捞起最后一勺子香料吩咐腊梅冬笋盖起来放在庭院中的石桌之上,等待其晾凉凝固。
叶师傅虽然大致明白,可里头的有些食材他却不曾见过,还是不解到“世子妃,这里头红色的那个东西闻着属实是又香又辣,我却从未见过,不知世子妃可否解惑一二?”
“这个啊,叫辣椒,我无意中得了一盆种子,正好种在了花盆里,因此得了此物。”宋星宁打算所有人问起来她都这么说,主要是她还没想好怎么解释她的身世之谜。
“世子妃所得之物真是神奇,多谢世子妃解惑。”叶厨子手成抱拳状,微微弯腰,他这辈子见到的做的美食也是不少,可却从未见过世子妃做的这些东西,属实是有些震撼到他。
宋星宁微微一笑,接着便是做火锅的各种丸子、切出大小均匀的羊肉片,处理好鸭血鸭肠等物。
有些食材实在是这个时代无法接受,看的厨子、嬷嬷和丫鬟都纷纷摇头,表情做狰狞之状,尤其是鸭血、鸭肠等物,就连府中下等的仆役都不食之,更何况是金尊玉贵的主子们?他们实在无法理解为何世子妃会选择这些食物用作火锅食材。
王妈妈也是府中老人,实在是忍不住心中的疑惑“世子妃,这……这东西真的能吃吗?”
宋星宁看着大家对着某些食材皆是面露难色,她心中觉得好笑,“当然可以吃啊,很好吃呢,尤其是这鸭肠,涮好简直又脆又香。”说完宋星宁流露出美味的神情。
王妈妈听的心中一紧,只觉世子妃有些魔怔,虽未说出但也觉得今日这膳世子吃起来怕是有些不易。
宋星宁清理好最后一道食材,看着面前一盘盘满满的食材心中甚是喜悦,满足感溢于言表。
“腊梅,把这一半的食材送去母妃那,还有这几个蘸料,也一并带过去,然后你留下服侍母妃,食材千万不要煮过时辰,冬笋,那一半装起来我们带走,去找世子殿下。”今日实在是来不及再做清汤锅底了,她打算直接从别墅里拿个现成的装起来带走。
这边的火锅底料也已经凝固,看起来均匀细腻,橙红色的一大块中夹杂着星星点点的辣椒和大料等物,红油上层部分毫无颗粒之感,仿佛绸缎一般顺滑。
宋星宁拿起菜刀切成均匀的大小块,随手装起几个放在食盒之中,带着冬笋和另外两个丫头,拎着好几个食盒和一口特制的铜锅上了马车。
帝君撷当差的大营远离城区,宋星宁一行人几辆马车只觉晃悠了许久才到营口,刚跳下马车就有一个士兵走上前来“世子妃安,卑职是世子身边的一名小将,您叫我十八就成。”士兵身穿铠甲,年岁不大,身体有些消瘦皮肤因为常年训练晒得黝黑,但人看着确是老实憨厚的紧。
十八一边带路一边接过宋星宁手中的餐盒,那十八看着瘦力气倒是不小,几个食盒拎起来轻轻松松。
“世子妃您来之前,我们将军,我们世子已经吩咐好了,您到了就去世子营帐寻他。”十八把几人送到营帐门口,她刚拎着东西进去只见营帐中还有几人,他们的甲胄看起来和十八的不大一样,估计是帝君撷身边的副将。
“好了,先散了吧。”帝君撷一声令下几人齐刷刷站起身向门口走去,只唯独一人还站在那朝着宋星宁眉眼弯弯憨憨一笑,“这便是嫂嫂吧,嫂嫂好。我是将军身边的副将尹承宇,曾在岁旦宴上见过嫂嫂,嫂嫂在我们这可算是赫赫有名。”说罢行过揖礼,让出面前的位子。
宋星宁见他如此也浅施一礼才说到“副将军过奖了。”
“过来。”帝君撷朝她招招手,她立刻扑在帝君撷身侧,他安慰似的捏捏她的手“他是尹王爷的三子,也是个混不吝的。”说罢扶着她坐在身侧。
“二哥,你怎可如此说我,我和嫂嫂可才第一次见面,初印象多重要啊。”尹承宇做出委屈状,可只有帝君撷知道他可不是什么白兔,在战场上杀起人来也是毫不手软。
宋星宁被他逗得浅浅一笑,帝君撷倒是完全不买账,“别理他。”说罢让丫头摆好锅子便让他们下去了。
“今日这锅子倒是与往常不同。”见到面前这中间一分为二且底部放上碳火的锅子心中觉得很是新奇。
“这个是火锅,可以吃辣的也可以吃不辣的,我带了新鲜的食材我们一起煮着吃,我还调了干碟和油碟,一起尝尝?”
宋星宁把菜一盘盘摆在桌子上,一旁的尹承宇看着如此多的食材早已走不动道,尤其是看着锅子咕嘟咕嘟冒出大泡。
“一起坐下吃吧,正好我带了好多。”尹承宇也不等帝君撷同意,只谢过宋星宁便坐在桌前大且乌黑的眼睛滴溜溜瞧着面前的食物。
“好香啊,嫂嫂这要如何吃呢?”尹承宇夹起羊肉片却不知如何下手,宋星宁逐一给他们讲解了每个食物如何食用,涮煮多长时间,两人立刻明白过来。
宋星宁给他们二人各拿了一个干碟一个油碟供他蘸着吃,而她自己则偏好干碟,三人六只筷子在锅中放入夹起,放入夹起,吃的浑身直冒热汗。
刚开始他们二人都只吃清汤的那一边,直至宋星宁给帝君撷夹了红油那边的一块鸭血,仿佛发现新大陆一般,帝君撷以前从不嗜辣也很少吃茱萸,如今倒是爱上了舌头麻麻辣辣的感觉,自己又夹了几筷子,脸上出现了通红之色。
尹承宇更是如此,他从未体验过如此滋味,被辣的直喝冰茶降温,嘴边早已微微肿起,看的帝君撷心中好笑。
“嫂嫂,您家这厨子可真不一般,虽然只是涮进去就好,可这汤底做的也太美味了。”尹承宇一边呼呼呼大口呼着气,仿佛可以把辣味驱走一般,一边断断续续说道。
“是我自己做的,你要是喜欢还可以带一些回去,我正好带了多的。”宋星宁说完尹承宇仿佛听到什么不可思议的事情一般,睁大了眼睛。
“好啊,好啊,多谢嫂嫂。”尹承宇一听心中甚是开心,复又夹起一羊肉片蘸着干碟放入口中,干碟充满花生芝麻的醇香,一口咀嚼上去还能感受到干碟独特的颗粒感,简直满足至极。
宋星宁和帝君撷二人倒是还好,虽然吃的也是极快却并没有像尹承宇这般狼狈,只见他吃的额头冒出痘大的汗珠,就连身上都蹦上了红油点子,但他却毫不顾忌,依旧大快朵颐。
几人终于吃完了肉菜,宋星宁原本以为富家子弟大多不会吃鸭血、鸭肠等物,可她发现他们二人好像完全不在乎这是什么,她不知道的是行军打仗之人从不在乎这个,就连树皮都吃过何况上动物肠子。
接着便是准备好的一些应季的青菜,宋星宁干脆把菜全部下入锅中,菜熟的很快,宋星宁给帝君撷捞出几片白菜“世子殿下试试看,我觉得白菜涮起来真的很不错。”
帝君撷接过她夹的菜品尝起来,白菜本就汁水很多,一口下去既有辣锅和清汤锅底的香辣和解腻又有白菜的清甜。
三人吃饱喝足,又喝了点茶水,宋星宁把多的火锅底料给尹承宇带走,尹承宇走前又行一礼心中想的却是应该还给宋星宁什么为好,吃了这么好吃的美食不送些好东西实在是说不过去,父王那边好像有个他前些年得的很宝贝的翡翠鎏金耳坠子,想来这个礼物应该是不错。
尹王爷:???你很礼貌。
尹承宇一走帝君撷带着她在营中逛了逛,虽未走到重要部分,可却也是逛了大半军营。
宋星宁一走帝君撷又忙碌起来,不过今晚的膳食也不用在公厨里吃了,宋星宁又邀他晚上回去吃饭,想想便觉幸福不已。