第29章 李面优化方案(1/1)
“那就,先试吃吧。”李面起身,期待地搓着双手说道。
“我靠,琪琪,咱们怎么连试吃都忘了。”燕紫小声在袁琪耳边说道,心里对李面接下来的动作多了一分期盼。
“这个不属于计算的范畴,是我的弱项。”袁琪同样小声回答道,她的脑袋已经不冒烟了。
燕紫来到吧台,跟戴高度近视眼镜的店长交待了一句,让她每种吃食都安排一份送过来,那些已经做好的,燕紫干脆拿个托盘自己每种拿了一份。
“哇哦,咱们龙塘咖啡卖的东西还不少嘛。”看到燕紫端来十几种吃的,李面挺意外,虽说是咖啡店,这面包,饼干,蛋糕可没少弄花样,还没开吃,第一个坑已经找到,“我就有啥说啥了哈,这一堆玩意儿,最后只能留下3-5种价格合适,口味过关的。”
“我赞同。”袁琪附议,她的态度,让李面的插手比想象中顺畅。这个问题她早发现了,本来是打算等七夕过了再调整的。
“吃吧,还等啥呢?”燕紫招呼一声,把其中一小块蛋糕切成4份。
经过一轮吃喝,李面心里大致有数了。
“咳咳,差不多了,我们是就在这聊还是找个别的地方?”李面擦完嘴,说道。
“回休息室?”燕紫提议了一句。
“别,还是去会议室吧。”想到王语慧和那个安迪可能还在休息室,李面赶紧说道。
一行人出了龙塘咖啡来到会议室,李面坐到了杨帆平常坐的位置,之前上班开会的感觉一下就来了。
“首先是之前在店里说的精简产品的问题,不知道你们有啥想法?”
“软、中、硬3种口感,咸、甜2种味道,最多留下6种就行。”这次先开口的居然是白涛,显然,有了刚才的试吃,他思路变得清晰了。
“呃,虽然发言太直男了,但仔细想想也说得通。”燕紫回想着刚才的各种味道,硬要按照白涛的方式归类的话,也找不出太大的毛病。
“这事交给我,我结合历史数据把6个产品选出来,面哥,你继续。”袁琪难得地叫了一次面哥。
“OK,关于营销活动,需要稍微修改一下,长话短说。
第一,把100元满减档改成满200减30元,我算过了,27.5元的咖啡+一个售价175元的7寸慕斯蛋糕刚刚好。我知道你很急,但是你先急一会儿,没错,咱们之前只卖小块,而且是最畅销的小食,我不想讲其中的理论,从现在开始上架整个的SKU就完事了。
第二,增设一个价值5200元的天城包配送服务,简单来说就是类似于以前订牛奶的业务,相当于情侣提前把下个月的固定消费付清,每天午休刚结束的时候,将收到一杯咖啡,一支玫瑰花,一份小吃以及一封情书,双方都有,并且是以对方的名义送的。付了款的,七夕当天直接送一份情侣套餐,再送定制咖啡杯一对,做得比那限量50个高档一点就行。我知道你又急了,但是你再急一会儿,这个项目呢,是我们用来做宣传的,顾客买不买无所谓,别问为什么!