第224章 麻辣卤味（1/1）

因为有摊子上卖剩的卤下水和卤素菜，唐肖景带过来的兔子被叶老太太腌了起来。

叶老太太乐呵呵地说道：“过几天就是秋收了，这3只兔子这几天慢慢吃，正好秋收前补补身体。”

叶父很快从张屠户那回来了，一回来就忙着将大罐的蜂蜜分装成一斤左右的小罐。

这些小陶罐是叶父在李家村的李大柱子那里买的，3文钱一个，一罐蜂蜜卖45文，扣除罐子的本钱一斤蜂蜜可以赚42文钱。

叶父学养蜂的学费早就赚回来了，现在卖蜂蜜的钱基本上都是纯赚的，年底给师傅的年礼叶父打算再备重一些。

睡觉前叶父将卤肉、卤鸭和麻辣鸭货先卤好，笋干和干蘑菇提前放到木盆里泡发。

叶父一早就起来了，起来的第一件事就是先将干蘑菇笋干炖鸡给炖上，然后将其他的卤肉重新热透再改刀。

卤下水和卤素菜的量虽然减少了，不过多了一锅香喷喷的干蘑菇笋干炖鸡，带过去的吃食其实和平时差不多。

叶父来到码头时，新的卤肉摊子已经将摊子收拾好，开始卖上卤鸡蛋了。

叶父的卤鸡蛋是二文钱一个的，新的卤肉摊子3文钱2个，一个便宜了半文钱，去那边买卤鸡蛋的人不少，而且还有相熟的人一起拼着买的。

叶父深吸一口气，打起精神来开始收拾自家的摊子。

叶父将干蘑菇笋干炖鸡放到炉子上继续炖着，干蘑菇和鸡肉的味道非常浓郁，半个码头都闻到了香味。

老熟客一闻到这个味道，就知道是叶父炖的鸡肉，纷纷来到叶父的摊子上。

一位身穿褐色衣服身材圆润的男子来到摊子上，“叶老板，今天这炖鸡是试吃还是拿来卖的？”

叶父笑道：“林老板，这炖鸡和卤肉一样都是按份卖的，13文一份，一份大概半斤左右。”

男子闻着味道有些馋了，“给我来一份吧，许久没吃还有些惦记呢。”

说着又纠结看向一旁的麻辣鸭货，林老板和叶青青一样，喜欢吃辣的但是又不太能吃辣。

男子经常过来关顾叶父的生意，叶父知道他林老板不太能吃辣。

“林老板，今天摊子上有蜂蜜水，这蜂蜜水十分解辣，要不要来一碗配着麻辣鸭货？”

“行呀，给我来一只鸭翅和一只鸭爪子，再来一碗蜂蜜水。”

“林老板，炖鸡13文，鸭翅11文，鸭爪子3文，蜂蜜水7文钱一碗，一共是34文。”

叶父接过一大把的铜板，也没有数直接就放到腰间的荷包里面了，然后将林老板要的吃食端到一旁的小桌子上。

原本摊子上是没有桌子的，不少客人喜欢啃着鸭货在摊子上聊天，甚至有一边啃着鸭货一边谈生意的，因此叶父特意带了两张轻便的小竹桌过来。

后来有不少的人都喜欢把早饭带到叶父的摊子上吃，摊子上聚集了不少的客商，还谈成了几笔生意，码头上一些本地的客商就更喜欢来叶父这买卤肉了。

靠着麻辣鸭货和干蘑菇笋干炖鸡，摊子上的人就没断过，不少刚靠岸的客商都被摊子上的香味吸引了过来。

新的卤肉摊子靠着便宜的价格，也吸引了不少在码头上做工的人和新过来的客商，两个摊子看起来生意都不错的的样子。

其实叶父这边的赚的银子比对面多得多了，叶父一个早上都在偷偷注意着对面的摊子。

对面的摊子只有猪头肉、猪下水和卤素菜这些价格低的菜式，而且又故意比叶父卖便宜一文钱，看着生意不错，其实只赚个辛苦钱。

叶父这边卤肉和鸭货卖得和平常差不多，不过多卖出去了几罐蜂蜜和七八碗蜂蜜水，赚到的银子比以前还要多。

叶父心里乐开了花，还是景小子聪明，果然还是有钱人的银子好赚。

到饭点的时候，摊子上散卖的卤肉和鸭货已经卖得七七八八了，只剩小半锅叶父特意留出来的干蘑菇笋干炖鸡，这是留着中午做盖饭的。

早上在叶父这买过吃食的人，中午大多都会在摊子上买饭，加上今天的卤肉饭叶父减少了分量，因此早早就卖完摊子上的东西了。

叶父收拾东西准备回去的时候，摊子上来了一位蜀地的客商，这也了老熟人了，叶父之前以物换物的瑕疵布料就是从这位韩老板手中换的。

当时的瑕疵布料可是叶父做买卖赚的第一笔银子，要不是有了这一笔银子，他也不会下定决心做货郎做小买卖。

因此叶父对这位韩老板非常热情，韩老板每次过来买麻辣鸭货的时候，叶父都会给他抹掉零头。

叶父放下手中的东西，乐呵呵地说道：“韩老板，今天来得有些晚，摊子上的饭菜都卖完了。”

韩老板皱着眉说道：“我和几位同乡刚刚已经吃过饭了，只是这是的饭菜我们实在是吃不习惯。”

“你这麻辣鸭货倒是挺像我们蜀地的口味的，想跟叶老板商量一下，看能不能做一些麻辣味的饭菜在摊子上卖。”

蜀地盛产丝绸和各种带花纹的棉布，码头上每天都有不少的蜀地客商运布料过来码头上。

而蜀地的客商鲁麻鲁辣，都觉得这边的饭菜太清淡了，一点味道都没有。

叶父的麻辣鸭货正好和这些蜀地客商的口味，因此叶父的摊子在蜀地的客商那小有名气。

码头上蜀地的客商挺多的，这里的人现在还不知道茱萸可以用来做菜，多做一些麻辣口味的菜也未尝不可。

叶父神采奕奕地看韩老板，“韩老板，我用麻辣鸭货的卤汁，卤一些麻辣味的素菜和猪下水，你看怎么样？”

韩老板又提了一个小建议，“挺好的，要是这麻辣猪下水再用酸菜一起炒就更好了。”

“这事简单，明天我就卤一些麻辣味的猪下水和素菜。一半散卖当零嘴，一半和酸菜、酸豆角一起炒，中午用来做麻辣味的卤肉饭。”

韩老板眼看轻松解决了吃饭的问题，高兴地和叶父说道：“我回去就和几位同乡说，明天都来摊子上买卤肉和卤肉饭。”

叶父也乐呵呵地说道：“那就多谢韩老板了，家里的香料不多了，我也要赶紧去买一些香料。”

叶父做卤肉的香料是分开在几家药馆买的，而茱萸则是在王家药馆买的。

靠着唐肖景的关系，叶父特意和王掌柜交待了，他在药馆买茱萸的事情千万不要告诉别人。