第671章 马蹄糕（1/1）

隔壁叶家的公鸡啼叫了三遍，叶青青还是没听见，最后在一阵早饭的香味中醒来。

厨房里的唐肖景，特意给叶青青做了纯大米的粥和好看的荷包蛋。

水煮蛋叶青青早就吃腻了，最近喜欢上了荷包蛋，每天早上唐肖景都会给叶青青煎两个荷包蛋。

另外，饭桌上还有叶母特意给叶青青做的酸豆角。

这个酸豆角特别酸，唐肖景吃一小粒都受不了，每次看着叶青青大口大口地吃，都会莫名地感到一阵牙酸。

叶青青肚里的孩子已经三个多月了，原本平坦的小腹微微隆起，以前刚好合身的衣服，现在穿着有些紧了。

幸好之前做了两身宽松的衣服，叶青青从衣柜里拿了一身的宽松衣服换上。

叶青青洗漱好，唐肖景也已经将早饭做好了。

前几日开始，叶青青反胃想吐情况已经完全消失了，现在叶青青胃口大开，一人吃两人补，饭量直逼唐肖景的。

就着叶母做的酸豆角，叶青青喝了三大碗的白米粥，还吃了两个煎鸡蛋，一旁的唐肖景都担心她吃撑了。

还是唐山有经验，说叶青青现在一人吃两人补，吃多一些是正常的。

吃过早饭，唐肖景先把叶青青送到叶家，然后再去石头山打理山上的草药。

叶青青过来叶家的时候，烤炉里的烤鸭和烤鸡刚出炉，满院子的肉香味，刚吃饱的叶青青又有些饿了。

圆溜溜的大眼睛直勾勾地看着外酥里脆的烤鸡，叶青青不自觉的咽了咽口水。

一旁的叶父见叶青青馋了，直接给她扯了一个大鸡腿下来。

“看你这小馋样，还跟爹客气呀，尽管吃。”

叶青青也不客气了，拿着大鸡腿啃了起来。

“娘和嫂子的手艺越来越好了，家里的烤鸡和烤鸭比以前的好吃多了。”

“好吃你就多吃点，家里不缺你这口肉。”

叶父快速地将烤鸭和烤鸡收拾好，又将糕点和做卤肉的东西搬到驴车上。

叶青青刚把鸡腿吃完，叶父就赶着驴车出门了。

其实叶父最近烦着呢，叶青青也知道卤肉铺的生意越来越差了，从杂货铺回来，叶父后经常唉声叹气的。

之前找到的卤肉方子，一直都没有研制出来，按照方子做出来的卤肉平平无奇，比现在叶父做的卤肉还不如呢。

虽然卤肉铺重新做了麻辣味的卤肉，而且又多了4种糕点，但是时间一长，糕点和麻辣味的卤肉大家也都吃腻了。

加上又有味道和位置都更好的严家卤肉铺，在前面抢生意，叶家卤肉铺的生意越来越差。

最近的一个月，叶父都是只能做半天的生意，早上卖卖烤鸡烤鸭，中午卖点腊肉饭和糕点。

下午就冷冷清清的，铺子半天也没几个人影，只能和叶东林一起嗑瓜子聊天了。

以前只有一家卤肉铺的时候，叶父的卤肉铺每个月都能赚四五两银子，如今一个月不如一个月，上个月只有2两银子的进账了。

扣除给到公中的成本，赚的钱别说不如在码头摆摊，甚至都不如他当货郎的时候。

叶父卤肉做得不如严大福，不过他还有烤鸡和烤鸭。

叶父最近也在考虑，下午反正也没生意，下午要不直接去北街那边摆摊卖烤鸭和烤鸡算了。

过去铺子的时候，叶父一直心事重重的。

铺子的生意半死不活的，实在没意思，叶父都有些怀念以前当货郎和在码头摆摊的日子了。

铺子里卖的4种糕点，大家早就吃腻了，王春雨也一直在研究新的糕点。

之前王春雨特意回娘家，和娘家那边的一位婶子学做了一种马蹄糕，听说是从别的地方传过来的糕点。

之前一直在弄马蹄粉，这两天王春雨一直在调整马蹄糕的甜度和其他的一些小细节。

叶青青回屋做绣品的时候，王春雨端了半篮子马蹄出来。

马蹄又叫荸荠，马蹄吃起来口感爽脆，而且还甜甜的，这边的人一般用来煮汤。

王春雨将马蹄削皮后，切成均匀大小的小粒备用。

在马蹄粉中加入适量的水，搅拌成细腻的粉浆。然后加入切好的马蹄粒，放入粉浆中搅拌均匀。

接着就要开始煮糖水了，糖块加水煮至完全溶化，制成甜滋滋的糖水。然后将热糖水加入刚才做好的粉浆中搅拌均匀。

王春雨在一个平坦的大碟子里，均匀刷上一层菜籽油，然后将做好的粉浆倒入碟子里。

粉浆大火蒸半个时辰就熟透了，等到马蹄糕凉透，就可以将马蹄糕切成小块。

做好的马蹄糕，冰冰凉凉的，软糯香甜中还带着爽脆，口感非常丰富。而且晶莹剔透非常好看。

马蹄糕刚出炉，还没等凉透，叶青青闻着香甜的味道又馋了。

刚刚才吃过大鸡腿，叶青青也没好意思说自己又馋了，默默地低着头继续绣手帕。

等马蹄糕凉透了，王春雨将马蹄糕切成均匀的菱形小块。

马蹄糕刚切好，王春雨迫不及待地尝了一小块，外面香甜弹牙，里面的马蹄口感脆脆的，吃起来口感非常奇妙。

而且这次调的味道也好，糖浆放得刚刚好，甜度适中。王春雨觉得这次是做得最好的一次了。

王春雨将糕点拿到厅堂，刚想把人喊出来尝尝，叶青青和叶西林闻着味道就过来了。

“嫂子，这个糕点好漂亮呀。”

叶青青还是第一次看到这种晶莹剔透的糕点，拿在手里看了好一会才舍得吃。

而一旁的叶西林早就吃了起来，“嫂子，这个糕点好吃，里面的马蹄脆脆的，外面透明的糕点吃起来韧劲十足，口感还挺特别的。”

姐弟俩对这个马蹄糕赞不绝口，王春雨看着两人喜欢，心里也十分高兴。

附近的人已经吃腻了之前的糕点，看来这个马蹄糕可以拿到铺子去卖了。

没一会，叶老太太和叶母也过来了。

马蹄糕洛河镇这边没有，叶老太太和叶母也是第一次见到这种糕点。

叶母一连吃了两块，“这糕点冰冰凉凉的，吃起来口感又非常独特，我看书院的那些小子肯定喜欢吃。”

“这个糕点确实很特别，口感很奇妙。”叶老太太也十分看好这个马蹄糕。

几人王春雨做的马蹄糕都赞不绝口，王春雨兴致勃勃地又开始削起了马蹄。

打算傍晚的时候再多做一些马蹄糕出来，明天拿到铺子去卖。