第 21章 还是回家的日子舒服（1/1）

回了老家，叶落饱饱地睡了一觉，因为在老家叶落将工作的事抛在脑后，没有什么压力，所以这一觉睡得格外香。

睡醒后，叶落起来喂了鸡，将鸡窝里的鸡蛋拿出来放入冰箱，然后就抱着一只小黑猫坐在躺椅上晒太阳。

南方的冬天的冷和北方不一样，北方是干冷，单纯是温度低会觉得冷，南方是湿冷，是魔幻攻击，虽然最冷的天只有零下两三度，但是给人的感觉会跟北方的零下二三十度差不多。

和北方有暖气不一样，一般情况下在南方室外有太阳的时候会比较暖和，而室内会比较冷。

晒了半天太阳，看着时间，叶落该去做饭了，上了大学之后，叶落每次放假回家都会主动做饭做家务，为叶炳生和周玥分担。

叶落的厨艺是跟着叶炳生学的，叶炳生的厨艺可是王者级别，所以叶落的厨艺也是不差的。

拍了拍腿上的小黑猫，叶落便起身去厨房冰箱看看有什么食材。

冰箱里有牛肉、油渣还有紫菜，那就简单做个胡萝卜炖牛肉、猪油渣炒白菜再加个紫菜蛋花汤好了。

决定好做什么菜，先将牛肉拿出来解冻，便拿起菜篮子去地里摘菜，去地里挖点胡萝卜，摘颗大白菜，再摘点香菜小葱什么的调味菜。

乡下的好处就是食材非常方便，并且绿色健康，自家种的菜都是用的天然肥料，是不会加乱七八糟的肥料的。

叶落拎着篮子蹦蹦跳跳，身后跟着小黑猫，乡下的日子还是很惬意的。

其实，叶落本质上还是个小孩子。

如果任梓铭在这里，估计又要看的入迷了。

叶落放下篮子，先拔出来一根胡萝卜，去洗了洗就当水果啃起来，边啃边继续摘菜。

胡萝卜直接吃也是很甜的，从小叶落就喜欢这样吃胡萝卜，像吃水果一样，不过也就自家种的胡萝卜才会这么甜，外面卖的没这么甜。

摘完菜，舀了全家吃的饭的分量的米，去井边淘米洗菜，井水冬暖夏凉，冬天洗菜也不会觉得冻手。

……

胡萝卜炖牛肉这道菜需要炖久一点才会入味好吃。

现在人一般都用高压锅来炖肉，因为可以更快熟，肉可以炖的更烂，但是高压锅炖出来的汤看起来比较混浊，没有鲜味，喝久了还会觉得腻味，而且会造成更多的营养流失。

用砂锅炖汤就不一样了，砂锅炖出来的汤色清、味浓并且一点都不腻。

放假在家，有的是时间，叶落选择用砂锅慢慢炖。

叶落喜欢吃牛肉，实际上更喜欢吃被称为“筋头巴脑”的牛筋碎肉，将牛肉焯水洗干净，在焯水的时候加入两勺料酒，几片生姜，这样可以更好地去除肉的腥味，这是跟叶炳生学的法子。

再将牛肉放入砂锅中，同时放入打结的小葱、白芷、八角和盐等调味料，大火烧开后，再转为小火慢炖。

牛肉已经是很好的食材了，就算不加任何调料直接煮也很香，叶落就没有再加入鸡精等调料了，况且这些调料本来就不是很健康。

将牛肉炖上，叶落就去处理白菜和油渣，油渣炒白菜是很香的，小时候叶落家并不富裕，一般时候也不会吃大鱼大肉，而油渣不贵，算是在平日里也可以吃的上的荤腥了。

油渣是将肥肉通过油炸然后撇出油得到的，本身就算是熟的，所以不需要再炒熟。

先将白菜倒入锅中，大火翻炒至八成熟，加入一小匙的食盐，再加入油渣继续翻炒炒熟，最后加上一点水就可以了。

叶落觉得差不多熟了，用筷子尝了一口，确认咸淡以及是否熟了，就将菜抄起来放入盘中。

周玥闻到香味，来到厨房：“落落，做啥好吃的了，真香啊。”

“炖了牛肉，炒了个白菜。”叶落回头说道，并且用筷子夹了一块，“妈，你尝尝。”

“嗯~真好吃，你这厨艺超过你爸了。”周玥顺着叶落的筷子吃进去，夸道。

“嘿嘿。”叶落被夸奖了也很开心，“我再煮个汤，就开饭了，我爸回来了吗？”

叶炳生也是老师，是镇上小学的数学老师，现在放寒假在家，每天早上都是在村里和其他老头子下象棋。

“应该快回来了。”周玥看了眼手机。

刚说完，叶炳生就回来了，“哟，落落现在做的饭越来越香了。”

“那肯定，也不看看我老师是谁。”叶落哄着叶炳生说，“牛肉也快熟了，我将胡萝卜放进去，准备吃饭了。”

还是在家的日子更舒服。

……

到晚上，叶落发了一条朋友圈：还是回家的日子舒服。

配图是自己做的饭还有晒太阳时拍的小黑猫。

苏城任梓铭洗完澡准备刷会手机就睡觉，恰巧就刷到了叶落的朋友圈，给叶落点了个赞，然后打开了叶落的聊天框。