第52章 话梅排骨（1/1）

江母先是把排骨焯水，加入姜片和葱蒜，沥干备用。

江璃调一个料汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，鸡精，少许细盐。

锅中放油，糖炒出糖色，倒入排骨翻炒，加入调料汁，放9颗话梅，香叶八角，加水炖煮半个小时就可以了。

酸酸甜甜的话梅香和肉香，美味又可口，江少凌没忍住还偷吃了一块。

小炒黄牛肉味道偏辣，哥哥们把牛肉切片，江璃把牛肉放入淀粉，生抽，白胡椒粉腌制十分钟。

这间隙，江母做了道青椒炒香菇。

江璃热锅放油将腌制好的牛肉翻炒，倒入小米辣泡椒蒜末炒出香味，翻炒均匀后加入香菜段，盐，生抽，炒熟出锅！

小米辣和剁椒江少凌没见过，在切菜的过程中，他还偷尝了一块，被辣的满地找水。

“嘶哈，这什么东西这么辣！”江少凌咕咚咕咚灌了一大口水，才缓解舌头上的辣意。

江少虞在一旁幸灾乐祸，“让你偷吃，活该。”

晚上的菜很丰盛，话梅排骨，小炒黄牛肉，青椒炒香菇，鸡汤，白米饭。

话梅排骨色泽红亮，酱汁浓郁，话梅香味独特，光是闻着就让人垂涎三尺。大家大快朵颐，很快就把话梅排骨吃光。

小炒黄牛肉，香辣鲜嫩，泡椒和小米辣劲辣十足，再配上白米饭，吃得满嘴流油。

隔壁的赵茹一家子，已经被这香味勾得直咽口水了，她们桌子上照旧摆着野菜，里面放了点粗盐粒，捡来的谷糠，一人捧着一个小碗喝着。

今天粮长过来收粮，把他们家的余粮全部收走了，连赵茹藏在床底下的碎银子，也都被翻出来交税。

人头税最可怕之处在于，只要你活着，65岁之前，不管你有没有地，家里有没有钱， 穷困潦倒还是富甲一方，你都得交税。

就算碰到饥荒年颗粒无收， 你这个人头税也跑不了。

马铁良治病就已经花了不少银钱，现下这粮长再搜刮，他家里真就是家徒四壁了，野菜糊都快吃不起了。

赵茹边吃着野菜糊边哭，她心里那个悔，那个恨啊，早知道今天，她当时干嘛要贪那几两银子！她当初也不应该嫁给马铁良！就算是嫁给富商当小妾，也比现在的日子好过啊！

“铁良啊，这日子太苦了……”赵茹哽咽着，眼泪噼里啪啦往下掉。

马铁良低头吃着饭，默不作声，他能说什么，现在说什么都是没有用，也改变不了现状。

赵茹现在就宁愿卖身为奴，也不愿意过现在的苦日子了，尽管成为奴婢，每天苦点累点，但多少有口糙饭吃啊！这么下去，她非得饿死不成！

不过她舍不得家里的儿子，舍不得马耀宗。她去做奴婢，她是有饭吃了，可马铁良瘫痪在床，家里的儿子就吃不上了。耀宗那么懂事，那么听话……

赵茹想到这儿，眼泪不由又流了出来。

第二天，江璃照常起个大早，哥哥们已经做好早饭了，皮蛋瘦肉粥，江临蒸了点馒头，烙了几张油饼给江父江母带着，又从咸菜缸里夹出些咸菜条。

江璃把洗脸皂，洗头皂，洗衣皂拿出来几块给江父江母。