第16章 鱼丸（1/1）

想了想，李青禾拿一个小碗，装了一碗准备给房东送去，以后她们估计经常会天不亮就在厨房忙活，说不定会吵到他们，所谓拿人手短，吃人嘴软，偶尔给房东邻居们送点吃的，希望到时候对她们的意见就不要那么大。

这座院子的主人也姓李，女主人姓贺，贺氏二十出头，看着比方桃还年轻一点，正坐在院子里做绣活。

“贺婶，这是我跟娘做的鱼丸，送点给你们尝尝”，李青禾端着一小碗鱼丸，走向贺氏。

何氏抬头，见状放下手中的针线，接过碗道：“哎哟，怎么这么客气呀？”

“就一点小吃食，我们住在这里，以后还有很多麻烦你们照顾的地方”，李青禾笑着道。

“这好说，这丸子真可爱，要怎么吃呀？”贺氏也是个不拘谨的人。

“我都煮熟了，里面也加了盐，可以直接吃，也可以放点青菜打汤喝。”

“行，谢谢你嘞，这碗我晚点给你送回去哈。”

“不着急不着急。”

次日，天还没亮，李青禾跟方桃就起来了，起来的第一件事就是把骨头汤熬上，然后方桃揉面做米粉，她杀鱼，去掉鱼头和脊骨，两块鱼肉都斜切切成片。

把片好的鱼肉放在一个大盘子上，放上姜丝，撒点盐，倒点酒，然后揉搓一番，这样不仅去腥，还能杀菌，让鱼肉没那么快变质。

接着煎上二十个荷包蛋，等方桃把米粉做好，就收拾东西出摊。

这会儿天刚亮，太阳都还没出来，路上的行人稀稀疏疏三两个。

推着摊车到昨天摆摊的地方，发现已经有一高一矮两人在等候，这让她们十分惊讶。

“两位大叔早上好，你们怎么这么早就来了？”李青禾问。

“呵呵，我们也刚到，昨天吃了一次，后来一整天都想着，索性今天再来吃一顿，没看到你们就刚想走”，高个子道。

“哦哦，你们这是要去做工了吗？”

“是啊，我们在附近的那个商行做工，昨天来了一批货没清点完，今天得提前去清点”，那人见李青禾挺乖巧懂事的，也乐意跟她聊聊。

“今天准备的东西比昨天的多，所以晚了些。”

说话间，方桃把桌子凳子摆出来，幸好炉子里的炭在厨房的时候就已经烧红了，锅里的开水也开了，李青禾先下好两碗粉，然后问：“今天多了个鱼丸和鱼片，你们要吗？”

“鱼丸是何物？”

“用鱼肉做的丸子，爽口弹牙，质嫩滑润，加一份只多三文钱”，李青禾介绍道。

“行，来一份。”

“我也来一份。”

李青禾往两碗粉里各加入五个鱼丸，加上别的配料，浇上汤汁，便端给两个大叔。

“嗯，这丸子真不错，鱼做的却没有一点鱼腥味，口感细腻，鲜香滑嫩”，高个子吃完一个鱼丸之后，满脸赞叹之色。

“好吃”，矮个子话少，却给出了直接的评价。

“嘻嘻，喜欢的话以后多来帮衬哈”，李青禾笑嘻嘻地道。

“一定一定。”

或许是骨头汤太香浓，又或许是看两人吃得这么津津有味，吸引了不少还没吃过早餐的路人，两人便开始忙碌了起来。

丸子是最受欢迎的，其次是荷包蛋，鱼片少有人问津，李青禾心想，这多人不敢要鱼会不会是怕腥？

之后来的客人，她都极力推荐鱼片，后来有几个吃了她的安利，点了鱼片，吃到后惊叹不已，没放大料的鱼吃起来不仅不腥，还如此鲜嫩，入口即化，肉汁四溢。

后来越来越多人点鱼，也有纠结要鱼丸还是鱼肉的，李青禾跟他们说可以都要点，也算一份。

“行，那我要三个鱼丸，剩下的鱼肉你看着给”，一个老者起了个头。

后面的人纷纷效仿他。

等到过了早饭时间，偶尔有一两个客人来的时候，鱼丸已经没了大半，幸好米粉鱼片和荷包蛋还挺多的，应该够中午卖。

母女俩把碗洗完之后，就坐在凳子上看行人发呆。

“也不知道菱儿闹不闹？”方桃看见一个妇人抱着一个小女娃，就想起了自己的小女儿。

“晚上见不到你肯定闹，我好想她呀，还想奶奶，小文小武。”

“哎。”

“娘，我们努力挣钱，然后把他们也都接来县城一起住。”

“嗯。”

今天的米粉做的量比较合适，过了午时，只剩一点点，鱼丸是早就没有了，还有一个荷包蛋，一点鱼片，李青禾索性全煮了，跟方桃分着吃，然后收摊回家。

回来收拾好东西之后第一件事就是数钱，今天的营业额居然有四百文钱，乐得李青禾在床上直蹦，赚钱的感觉真好，感觉又向开食铺的道路上迈出了一大步。

方桃赶紧让她别蹦了，把床蹦坏这两天就白干了，她才肯消停下来。

泡好米之后，又去菜市场买明天要用的食材，酸笋带了一坛子，还够用很久。本来她还想多研究点配菜出来，但是又作罢了，现在这些荷包蛋鱼丸鱼片就够她们忙活了。

生意一天比一天好，最开始那两天的客人除了外地的商贩，基本都成了她们家的回头客，也来了不少新客户，甚至有从城南过来的。

这天，一个十七八岁的穿着锦服年轻人兴高采烈地要了一碗鱼丸米粉，“我可是特意从城南那边过来的，你们可要做得好吃些。”

“特意？难不成我们的招牌已经传到了城南了吗？”李青禾开玩笑问。

“传没传到我不知道，我就是听我家铺子的一个客人说这里的鱼丸米粉好吃，他连续吃了十天了都，我倒要尝尝有多少吃”，年轻人大咧咧地往凳子一坐。

“虽然不一定合您的口味，但肯定是不差的，公子您只要鱼丸吗，我这鱼片也是一绝哦”，李青禾看他穿着不凡，家里定是不缺钱，没想到有钱人也吃路边摊呀。

“鱼片也要，做好吃点啊，若是好吃的话，我帮你在我同窗那里宣传宣传，看你们母女两个也不容易。”

这位公子哥倒是好心肠，就凭他这句话，李青禾就多给了他个鱼丸。

一会儿，一碗米粉端上来，这位公子哥也不在意周遭环境，直接大快朵颐了起来，边吃还边口齿不清地说了句不错。

完了之后直接丢给李青禾一个小碎银道：“我没带铜板，这不用找了，下次我来的时候多给我几个鱼丸就行。”

“没问题没问题，下次你来免费吃都行”，李青禾掂量了下这小碎银，应该都有一两了，对着公子哥的笑容都灿烂了几分。

“行，告辞了”，大手一挥，公子哥便潇潇洒洒地走了。

李青禾目送完这散财童子之后，想像电视那样放嘴里咬一口，又想到这银子不知道有多少人摸过，便作罢。