第129章 全橡宴与佛跳墙（1/1）

初回合儒，郑克殷的第一印象便是街巷之上，并不纷扰，少数行人皆步履匆匆。

纵是匆匆，却无论汉番贵贱，人人都面带温和喜色。

这日天色青暗，落着油酥小雨，郑克殷所乘马车奔走于石板街道之上，竟无多少行人停驻观望，不同以往。

郑安良倒是轻易推断出缘由，“大家都是为了采子节而忙碌吧！”

“想必如此。”郑克殷应道，“重阳未至，采子节便不会煞鼓（结束）。我们在中秋之后便早早倒转而来，亦是为了参与合儒的采子节。”

“不过，阿叔，”郑安良露出机灵的微笑，“我能不能也参加采子节呢？虽然我仍要居丧，不过在府里，凡势（可能）也能做点什么？”

郑克殷知道服丧对于一个少年而言确是难事，每日都只能窝在府里读册、习武，不能在外走动、拜访，容易闷出毛病。

也正因此，郑安良对于在合儒、圭谷两地间来回倒转是非常欢迎的，这毕竟是他难得的出行时间。

其他难得的能够大大方方出门的时候，也就上一次他带上郑安良去郑氏牧场的时候。

郑克殷思忖起来，看着侄子那恰到好处的温笑表情，也不自觉一笑。

“采子节，乃是采撷橡果的时节，番人用一整月的时间在橡树林中唱歌，跳舞，祈祷，谈天，采果……”

郑克殷这么说着，也是为了给自己整理思路。

“既是与橡果有关，我们不如就在府里也开一场吃橡果的欢宴，我们可以斗阵（一起）在后厨搭跤手（帮忙），也斗阵欢迎嘉宾上府，即使不在橡林之中，也仍如在橡林中那样欢庆。”

郑安良当即欢呼起来，“好诶~”

既然如此，郑克殷便干脆把食橡宴视为联络感情的好机会。尽管合儒郑府远不如圭谷郑府那么大，但摆个宴，请来二三十人，仍是绰绰有余。

宾客名单也不难确定，那便是他所带来的殖民司官员以及蔡汉襄、李茂等合儒本地官员以及文乐科中的番人酋长，以及作为客人的洪守信，再加上官员与番酋的妻儿家属，便已热闹非凡。

郑克殷也给郑安良邀请朋友的机会——在合儒这儿，除了林小小以外，郑安良在前些年也与城里的番人少男少女有些来往，回到郑府之后，这侄儿便向阿叔克殷争取了十个名额，将在侧厅齐聚享乐。

至于宴食，郑克殷也不忘亲自过问，带着春蕾与一众奴仆制定了菜单，又着重针对不少细节做了叮嘱。

毕竟先司长郑克臧正是在家中摆宴之时中毒身亡，现时郑克殷也面临着同样的情景，便也必然要细腻留心，争取叫大家跨过合儒郑府毒宴这个心里的坎。

既是食橡宴，郑克殷和春蕾制定的菜单中便包含不少与橡果有关的食品，他在后厨观察着食材，尤其是大量的橡果、橡子粉和小麦面粉，也不难想象出成品的模样。

这些成品包括必不可少的焗麋橡果粥，也包括橡子面包、橡子馒头和橡子豆腐，出于口味考虑，都会加上番人传统使用的娑罗子、圣草和糠百合来祛除苦味。

配料则包括多种鸟肉、鱼肉、鲍鱼、牡蛎、蘑菇，酱料则会用上酱油、豆豉、熊草豆和墨西哥辣椒。

光是在厨房里把篮子、盆子和缸里的这些食材看上一遍，郑克殷就已经口舌生津，对这场宴食异常期待。

“若是再加上好饮品的话，这场食橡宴便完美了。”郑克殷评论道。

跟在身旁的小管家春蕾略略歪头，举着指头数着说道：“饮品的话，我想大人带来的葡萄酒，本地番人酒坊所酿的熊果酒，再加上茶和草药茶，应当足以令大人和宾客欢愉。”

郑克殷觉着这些酒茶的确很好，但对于一场大宴而言仍然差点意思。

他看着养在缸里的鲍鱼，想着福建的味道，很快便有灵感袭来——

“我们不如做汤！”

这果然令春蕾“诶”地好奇起来。

郑克殷神秘兮兮地说，这汤，必能令所有与宴之人“三月不知肉味”。这修辞与用典差点令春蕾以为这是能把人毒到失去味觉的汤。

但实际上，郑克殷心里想的是佛跳墙。

为了这道汤，郑府要马上准备从渔夫们那儿采购更多食材，其中至为关键的当属海参、花胶还有鱼翅，加上原有的蘑菇、海鲜、瑶柱和鸡肉，必能熬得鲜美无比。

不过郑克殷也记得要做佛跳墙，蚝油、糖、盐、葱、姜等调料也必不可少，并且工序繁复，必须层层叠叠地依次加入，以至于最终食橡宴的当天，郑克殷和郑安良两叔侄要亲自在厨房里带着一众仆人看火熬汤。

直至傍晚时分，汤煲已经飘出了浓郁的香气，郑克殷情不自禁地拿来汤勺，揭盖试汤，并吟道——

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

这话令郑安良等人都会心大笑。

“原来这海鲜汤这么美妙，以至于佛都不顾禁忌跳墙来喝。”郑安良满怀期待地说。

郑克殷笑道，“所以这道汤，我们就把它叫‘佛跳墙’。”

郑安良表示强烈赞同。

傍晚时分，便是迎客之时，郑克殷带着郑安良、沈诚、林大江和豹闪闪以及个别仆人，在厅门处迎候着陆陆续续登门而来的大人们与酋长们，来客都对得到宴请一事深感高兴。

李茂直言道，“司长亲自请我等上门用宴，此乃我可以铭记一生的幸事。”

郑克殷哈哈大笑，“言重了，李大人。更何况，我们日后还会有更多的幸事呢？”

大概是佛跳墙熬得久了，加之合儒郑府不似圭谷郑府那么大，后厨的香气也果然传了些来到客厅，谭家浪、李茂等人嗅见，都惊忙问到此是何物？

“这是此次晚宴所供汤水，”郑克殷答道，“此汤因汤料十足，鲜香无比，小等（待会）我还请大人们品尝过后，可以试试说出用料，以资娱乐。

“并且，每正确说出一道用料，我们便给诸位大人添上此料以食用。”

令郑克殷和林大江等人都惊讶的是，谭家浪对此敏锐无比——

“至少我可以通过香气判断，此汤必用了不少海麋（海鲜）。”

林大江流露出讶异的面容，“该不会谭酋长也曾喝过这汤？”

谭家浪笑道，“只是其鲜香之中有我所熟悉的味道罢了。”

众人谈笑间，蔡汉襄也着以盛装，带着妻儿、仆从登门，与郑克殷等人互相敬礼。

过后，郑克殷注意到蔡大人所带来的人中有一对年轻男女，男子为汉兵，约莫二十，女子则是番家囡仔，仍然穿着以毛皮和草木纤维制成的生番衣裳，这样的组合引起了众人的注意。

“实际上，司长大人，”蔡汉襄仍然以稳如老狗的官家姿态向郑克殷拱手低头，“我在路上遇上了胡兄弟与他所意爱的番囡，他们希望能请我向大人提出请求……”