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久久小说网 > 秦霄贤:今天想吃什么? > 第25章 梅菜扣肉

第25章 梅菜扣肉(1/1)

舒禾:" 正好今天买的五花肉比较多,我给你做几碗梅菜扣肉,要吃的时候,上锅一蒸就行!"

秦霄贤:" 你的食材还够吗?"

舒禾:" 放心吧!"

舒禾拿出一袋梅干菜,抓了几把出来,简单清洗一遍,就用水泡上!

第一步:把五花肉切成正方形的大块,锅烧热,皮贴近锅底摩擦,把猪皮上清理干净,然后用刀把猪皮上的黑色刮干净。

第二步:锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮6-8分钟!

第三步:将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上老抽,使肉上色!

秦霄贤:" 这个我可以!"

舒禾:" 那就交给你!"

秦霄贤带上手套就开始抹老抽。

第四步:起锅再次放油,五花肉放入锅中,中高火炸肉,把肉炸好后,取出稍放凉!

第五步:泡好的梅干菜倒掉水,加调料炒匀,盛出备用!

第六步:把五花肉切片,加上调料拌匀。

第七步:准备一个碗,把五花肉皮朝下码整齐,上面摆上梅干菜!

秦霄贤:" 这就好了?"

舒禾:" 你现在又不吃,等要吃的是还有最后一步!锅内放水,隔水蒸熟,用筷子戳一戳,软烂了就可以了!蒸好之后也可以取汁出来,直接往碗里再浇上,这样做一次更入味!如果觉得麻烦的话,还可以在电饭煲蒸饭的时候,直接连碗一起都放到蒸屉上面,饭熟了,肉也好了!"

秦霄贤:" 还是后面这个简单,嘻嘻!"

舒禾:" 对了,等蒸好之后,带个隔热手套,把碗直接倒扣在盘子里,撒点葱花,好看又好吃!"

秦霄贤:" 我感觉我听懂了,但是实际做,不知道能不能会!"

舒禾:" 那等你不会的时候打电话给我!"

秦霄贤:" 好呀!好呀!谢谢舒舒!"

秦霄贤:" 其实我觉得还有一个更简单的方法!"

舒禾:" 什么?"

秦霄贤:" 舒舒,你这屋子外租不?我直接租这儿多好啊!我还可以交伙食费!"

舒禾:" 别开玩笑了!"

秦霄贤:" 不开玩笑,我说的是真的呢!再说了,你一个人在这里我也不放心呐!反正我在哪儿都是租房子!住哪儿都行!"

舒禾:" 这……"

秦霄贤:" 舒舒,我家还有一只柯基呢!叫奶球,特别可爱!"

前几天秦霄贤看到舒禾在喂流浪猫狗,就知道舒禾很喜欢,但是一直没养,应该是做餐饮的,怕掉毛!所以这次直接放大招!果然舒禾心动了!

舒禾:" 我……考虑考虑吧!"

秦霄贤:" 如果你觉得多我一个不放心,我可以叫一个师兄一起,反正他也是租房子,在哪儿都行!"

(何九华:我谢谢你啊!)

舒禾:" 这……"太麻烦你们了吧!

秦霄贤:" 不麻烦,能经常吃舒舒做的菜,我们可是巴不得呢!"

这就是秦霄贤的计策,先打入内部,再慢慢瓦解!

舒禾:" 那行吧,不过得下周,我把这边的院子收拾一下!你们可能得住后面这一进了,前面我开了店!"

秦霄贤:" 没事,我觉得挺好!"

舒禾:" 我住隔壁的院子,这边就给你们住了!"

秦霄贤:" 好嘞!"

心里都快乐开了花了!

作者有话说:为了方便,本文中就只写奶球了哦~

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