第76 章 困难重重（1/1）

就在网友们激情讨论会不会有人预定这个天价席面时。

舒福的个人号又出了一张海报，还是神秘的全黑底色，华丽富贵的金色大字夺目耀眼。

「感谢各位厚爱！开业当日及后续两天席面已经全部定出。」

……

短短两句话，直接让所有人傻眼。有钱人已经多如牛毛了吗？

那些语出嘲笑的网友被“啪啪”打脸，说好的这么贵根本不会有人去呢？这才多久就已经定出去十五桌。

这就意味着，她在还没开业的情况下就已经预收6000万，开业前三天已经有了至少3亿营业额保底。

大家发现这一排大字底下还有一排小字，虽然小一点不过一样醒目。

「为保证后续菜品品质及服务质量，我司决定不再每日接受席面预定，具体预定时间以客服告知为准。且暂不接受提前七天以下的预定。如需预定，请提前七天以上。穆记食府，竭诚为您服务！」

客气的语言掩盖不住冰冷的含义，意思就是你要吃就提前七天给他们说，如果不提前七天，捧着2000万过去也啥也吃不上。

而且你七天以前预定的还不一定是七天后的。网友们脑中已经默默代入穆记一席难求的火爆场面。

大家都快被气笑了。

「这个食府也就这开业第一天的生意了，我立帖为证，她再定出去一桌，我就……我就把主星主干道舔干净！」

「楼上的倒也不必对自己下如此狠手，坐等你舔主干道！」后面一串点赞，全是跟着看热闹的。

「到底有什么不得了的东西让土豪们一掷千金去受气啊！其它行业不都直接上门服务吗？」

「真的！有没有土豪让我等普通人见识一下这2000万到底花得值不值？」

「楼上你又肤浅了，土豪们哪里在乎值不值……」

舒福并不在意网友们的评价，她只知道，她的策划初战告捷。并且要开始紧锣密鼓地搞接下来的事情。

选址应该没有问题，穆总还能少了地方，挑个地段最好、私密性最佳的也就是了。

装饰也差不多心中有数，先弄一版出来，反正走的宋代美学路数，简约美。以后想换风格也容易。

关键就是这个服务啊，首先肯定不能用机器人，小机器人儿没有温度。高端的服务就要润物细无声，看似没有任何服务，但又时刻感觉到所有事都被安排妥当。

不仅人员要好好挑选，培训员工这件事更要找个靠谱的人。

她脑子里想一圈，一个合适的人都没有，感觉大家都没有见识过这样的服务，可是她自己也没有啊！

思来想去，只能找穆垚，看他家里的摆设，应该是一个很挑剔的人，如果服务能让他感觉到舒服，那其他人应该也就挑不出什么毛病了。

舒福不确定这样的办法到底行不行，就先摸着石头过河吧。

她找了个时间和穆家两父子开了个会，把自己的想法拿出来大家一起讨论。

穆磊自然是没有任何问题，同时用起儿子来也是不遗余力。马上把他安排到舒福身边，并指示一切听她指挥。

穆垚不满他爹的安排，又想跟着舒福一起做事，半推半就的去了。

店铺位置，穆磊按她要求选了几处，让她自己去看看，哪一处合适。对于这种随时能给你几处寸土寸金地段的店铺随意挑选的土豪，舒福只想说一句，金钱是罪恶的根源，这种罪恶让她来承受就好。

最后店铺选在一个闹中取静的位置，闹中取静是因为这一个建筑在这个地段的最高空，不容易被人偷窥，还能俯瞰这城市的景色。

不过在舒福看来，主星的中心城区绿植很少，全是功能性建筑，各种上天下地的道路像一张大网一样，把所有区域连在一起。

现在这个时代的景色真没啥好看的。所以舒福必须让这里不同于这个城市的其它任何建筑。

这里原本是个露天场所，改造难度比较小，随时可以增加自己想要的空间。

舒福按自己之前的设想，先立起五个房间作为主包厢，包厢之间用各种植物、修竹、假山作为隔断，做到互不干扰。

一条曲水流觞贯穿整个院子，雅致的同时取‘消灾去难’的好寓意。

然后在隐蔽处分别安排上数间雅致的客房、保鲜库、后厨、清洁间等空间，保证食府的功能性。

她首先就从朱一粟的星球上两棵七弯八拐的小松树种在大瓷盆里，摆在大门两侧，原来的外墙也被她搞成那种青瓦白墙，每隔一段还加上扇型或梅花型的小窗。

先不说内部结构，光看外墙，就已经从主星那些科技感十足的建筑中脱颖而出，显得别具一格。

但是其中诸多关节还需要她来打通，舒福的改建困难重重地进行着。

同时，穆垚这边的员工培训也火热开讲。

这次的员工没有面前银河公开招聘，而是请主星有名的中介公司进行了推荐，然后再由穆垚亲自挑选。超高的报酬让所有参与者趋之若鹜。

穆垚用自己挑剔的眼光，把这些推荐来的人上下左右打量了不知道多少回。这个太丑，那个太矮，舒福眼看人都要被淘汰完了，及时制止，他才勉强留下几个。

不过好在中介公司能力实在是强，几轮推荐下来，也凑够了舒福需要的人头。

舒福观摩过一次穆垚的培训过程。

先不说培训内容，首先是这些服务员，不管男的女的，每一位都身姿挺拔，眉清目秀，真真是让人赏心悦目。

不过最绝的还是穆垚的培训，不知是不是天赋异禀，他将他要培训的内容与他自身的感受相结合，自己扮演不同的挑剔客人，让大家根据培训中所讲来实践和改进。

他并不教导大家如何谄媚客人，要做好自己的本职工作，不因服务别人而觉自己的工作低人一等，否则便会让食府整体氛围落了下乘；教大家如何察言观色，你不能用对待这位客人的方法去对待另一位客人，要因人而异；未来一定要对所有菜品和制作方法熟记于心，这样在客人问起时，才能应对自如。

再配合上专业心理学知识，要求随时关注客人需求，主打一个比客人自己都了解他自己。

整堂听下来舒福都觉受益匪浅，站在角落里想给他大声鼓掌。

他所说的正是她想表现的高端食府的内涵之一。即让人宛如置身优美画卷的用餐环境，奢华享受的顶级美味，时刻被关注、立马能响应的服务需求，三位合一。

课后舒福问穆垚感受，他只连连摇头表示道阻且长。

舒福拍着他的肩膀，为他加油打气，再是困难重重，也要迎难而上啊！