第255章 开业大吉（1/1）

如此一来，叶玄和李蔷薇，也算是真正的放下心来。

今天在场的人，少说人数已经达到了百人之多，而大家都对这些小吃如此喜欢，那么投入市场之后，也肯定会收获到更多喜欢的顾客。

这一天，大家基本上都喝醉了，叶玄也是大手一挥，直接在工厂这边包下了两个酒店，让这些喝醉了的人，全部都能够就近休息。

时间流逝。

很快，就到了小吃店正式开业的日子。

这是李蔷薇第一次创业，也是她最喜欢，最梦寐以求的事业做成了比她想象之中还要大的样子，所以，她今天非常的重视。

她早早的就买来了一套礼服，同时也给叶玄准备了一套西装，两人一起前往。

小吃店的开业，因为是在商场里面，所以，也不能放炮，只能够让工作人员站成两排，放了礼花。

上午十点，位于海城的十二家店面，同时开业。

而让人没有想到的是，前来吃小吃的人，特别的多。

因为他们看到了宣传片，也参与了活动，转发了朋友圈。

当然，最主要的是，今天开业的日子，是周六，是一个大家都有时间的日子。

十点钟准时开业，十点十五分，就开启了排号。

是的，店铺里面的桌子，已经完全不够用了。

当然，这还是有很多顾客选择直接打包，要不然的话，排号还会更长。

十二家店铺，全部都是这样的盛况。

李蔷薇这个人为人比较谨慎，所以，每家店铺的备货都不是很多。在她的认知里面，即便是今天有再多的人过来，也不会太多的。

但是，到了十二点的时候，李蔷薇就开始晃了。

因为，十二家店面，所有的备货都不多了。

只能够以最快的速度通知工厂那边，让他们抓紧时间生产，然后尽快送过来。

而李蔷薇，还给十二家店面的店长安排了一个任务，那就是看看大家吃了之后，还剩下多少，什么样的小吃最受欢迎等等，这些，大家心理都必须要有一个数。

而这十二家店面的店长反馈回来的数据，也非常的漂亮。

因为有不少人是打包的，所以，暂时无法得出调查的结果。

可如果在店铺里面堂食的那些顾客，他们点餐之后，直到离开的时候，他们的桌子上，基本上都没有剩下什么东西。

总体算下来，大家点餐之后，基本上都能够吃掉百分之八十五，只有百分之十五的残留。

这就是一个非常好的数据了。

而还有不少店长回馈消息说，就今天一天，开业期间，就有不少回头客。

因为现在的人，大部分都是用手机进行买单，而只要是用手机买单的顾客，店铺的电脑里面，就能够显示出这名顾客是第几次过来消费。

因此，在这个数据上，也能够看得出来，这些小吃真的是很受人欢迎。

因为，这些人是真的爱吃，要不然的话，也不可能在一天的时间内，好几次的返回来购买。

一直到了晚上十点，商场关门的时候，店铺里面的生意都还是非常的不错。

十一点，李蔷薇已经拿到今天的所有数据。

“叶玄哥哥，我给你说一下今天的数据。”

“销量最好的，是位于海城方达商场内的店面，从上午十点钟开门营业，一直到晚上十点钟打烊，总销售额达到了四十三万。”

“除掉发朋友圈获得点赞数量抵扣，以及其他的活动抵扣的优惠金额，这家店面最终的收益是十九万五千六百三十六块。”

“而销售最差的店面，今天的销售额也达到了二十八万，除掉优惠，店面的最终收益达到了七万多。”

“今天的总数据是，十二家店面，加起来的销售额达到了五百多万，最终收益达到了一百七十多万。”

“这个数据，比我们想象之中的还要好，只是，因为有不少活动，所以让我们差不多花掉了接近四百万的优惠，这都是我们的本钱。”

“我的天哪！”一旁坐着的冯怀才，瞪大了眼珠子，难以置信的看着李蔷薇。“一天的时间，就卖出了五百多万？？五百多万？？”

冯怀才今天一天的时间，都在工厂这边，和工人们一起如火如荼的生产，所以，根本就不知道外面的情况，但是，从店面要货的速度来看，他也知道今天的生意肯定非常好。

可以他的想法，即便是往多了去想，他也认为，今天的销售额应该能够达到好几十万！

因为，对于他来说，好几十万，都已经是非常恐怖的数字了。

但他怎么都没有想到，一天的时间，居然卖出去了五百多万!

这个数字，是他连想都不敢想象的。

但是，当得知今天因为搞活动，差不多赠送出去了四百万的时候，他当即就心痛无比。

这么多钱啊！

就这么送出去了啊！

太可惜了。

叶玄也看出了冯怀才的可惜，顿时笑着上前说道。“冯叔叔，您别觉得可惜。”

“四百多万虽然是赠送出去了，但是实际上，也没有那么多钱的。按照我们的成本和盈利比例来计算的话，四百多万，我们实际上赠送了也就只有两百万不到。”

是的，餐饮的利润一直来说都是比较高的。

叶玄和李蔷薇计算过，按照售价来计算的话，他们的利润基本上可以维持在百分之六十的样子。

所以，四百万的赠送是按照售卖价来赠送的，但是，实际成本，只有不到两百万。

“两百万，这也是一个非常惊人的数字啊！”冯怀才摇着头说道。

“冯叔叔，这是广告费啊！”

叶玄笑着说道。“两百万的广告费，其实是不多的，并且，我们也只需要打这么一次广告。”

“只要把人吸引到店里面来了，让他们吃到了我们的小吃之后，我们的这个钱就没有白花。”

“我们把店面和品牌打出去，让大家都知道了，接下来，我们无论再开多少店面，即便是在不打广告的情况下，都会有大量的人去消费的，所以，这两百万左右的广告费，是非常值得的。”