第17章 契约形式（1/1）

云梦从水槽里捞出一条鱼，在众人眼花缭乱下菜刀被抛起，准确无误的落入案板中心。

那条鱼就这么三两下就被清理干净了，还改了漂亮的花刀。

老姜、葱结、料酒、少量盐揉搓腌制，她便热锅冷油，等油温上来，那被控干的鱼就被投入锅里。

呲呲呲油炸声不绝于耳，鱼香味扑鼻。

等到两面金黄的时候，鱼就被捞了出来，锅里留底油，下入葱姜蒜辣椒，香味出来后放入鱼、豆腐配菜，开水没过鱼。

锅里咕咚咕咚开的时候，放入调料，小闷一会儿就出锅，撒上葱花。

“好香啊……”

“看起来色香味俱全，好好吃的样子啊。”

因为云梦炒菜的动作行云流水又极为亮眼，原先在厨房忙碌的人不由自主的停下了自己手里的活静静的看着她。

大掌勺上前一步，低头，挥了挥那热气腾腾的香味，“单从气味上来说，小的并未闻到鱼腥味。只不过......”

云梦自信一笑，手掌一翻，做出了请的姿势。

钱掌柜和大掌勺一人一双筷子，夹起鱼肉，放入嘴里，二人瞬间露出了惊喜的表情，不约而同的又继续下筷子。

眼看一条鱼只剩下半条。

狗子着急了，“大伯，掌柜的，这鱼到底怎么样啊？你们别只光顾着吃啊。”

陈管家哈哈一笑，给云梦递上手帕擦手，傲娇的说道：“我家主人出手做出来的菜肴，那定然是美味。”他在王府还时常吃上王妃做的吃食，不仅是他，府里不少人也吃到过。王府的那些厨师可都是上头那位为了“宠爱”王爷，特意请来厨艺顶尖的厨师。

他们在尝过王妃做的吃食后都想要拜王妃为师。每次王妃在做菜的时候，他们都要在旁边打下手。

这要传出去肯定要惊掉所有人的下巴。

那些个有地方特色的厨师在当地的名头可是响当当的，好多人排着号想花重金把人挖过去的，最后还不是被王妃的手艺给折服了？

狗子从小脑子就灵活，要不然也不会被大掌勺给送到身边学厨艺，他也不等大掌勺和钱掌柜回话了，扑通一声跪在了云梦面前，“是小的狗眼看人低了，还望贵人见谅。以后所有鱼货，小的定然会把所有黑膜都处理干净的。”

大掌勺也赶忙咽下嘴里喷香的鱼肉，“东家，这鱼真的太好吃了，没成想东家厨艺如此了得。小的自愧不如啊。”

钱掌柜眸子里精光一闪，“那可不是，这道菜要是放在咱酒楼当招牌，那生意肯定会非常红火。”

两个老搭档默契的一唱一和，目标出奇的一致。

云梦原本也是想改善酒楼的菜式，凭借自己的厨艺，让酒楼生意更上一筹，那自然不在话下。但是这两人如此明晃晃的“打劫”她的红烧鱼，身体里的反骨也叫嚣起来了，“我名下不只这一家酒楼，想要我的菜，可以！服务质量、出品速度不降低的情况下，这月的营收长上一成，我不单会传授你们这道菜的做法，还会额外赠送你们另外一道整个京城都没有的菜式。陈管家，咱们走。”

刚出厨房门，她又转头看了眼狗子，“小狗子，你可不要学那些个老油条的做法，做人呐，要真诚！”

狗子不明所以的挠挠头，完全没看到他大伯和钱掌柜一脸复杂的脸色。

出了酒楼，陈管家立马夸赞道：“刚才老奴还担心王妃就这样把菜式传授给他们了，还好王妃谨慎，不会随便予取予求，这样他们日后才不会私下搞些小动作。”

云梦尴尬的笑了笑，她哪里是谨慎啊，只是小脾气上来而已。

不过陈管家的担心倒也有些道理，虽然自己会做的菜式多，但是就这样随便的传授出去，若是碰到个有良心的那倒还好，若是个有野心的，到时候免不了给自己招来一些不必要的麻烦。

看来还得想个好法子，让这些菜式短时间内不外传，只成为自己手里的赚钱工具。

这个问题在宋今安那里完全不是问题，“大夏朝所有学本领的都是血脉相传，要不然是签订契约制约。若是做了背主之事，自然会惩处。”

“你意思是让我给他们签奴契？难道就没有其他什么好的办法了吗？”身为一个现代人的灵魂，云梦对于这种做法还是有些抵触的。

“这不是奴契？是工契，可以按不同年限买定那人的人身自由，让他们只能在这一处为你做事。你也可附加保密协议，这样就解决了你的问题。”宋今安仍旧埋头案头，头也没抬。

云梦眼前一亮，保密协议？大夏朝竟然还有这种协议，简直超前了。

她托着腮一边走一边说道：“那我让他们给我签三年的工契，三年内不准外泄我做菜的手法，如若不然就让他们赔偿酒楼当月十倍的营收。”酒楼一个月营收少说也有几百两，多的时候能到千两，十倍的惩罚，那不是一笔小数目。

宋今安放下笔，扫了一眼后，便挥手让陈大有把那些账本都给收下去。

“这个方法是有效，但是三年的时间，你可有把握在这么短的时间内把你的新菜式利益最大化？”

云梦摇了摇头，“我只赚自己能赚的钱。菜式一推出，必然有人跟风模仿，等到所有酒楼都有这些菜了，那新鲜劲儿就没了。三年的时间算是久的了，我是打算一个月推一道新菜式。”

“若你有如此打算，不若接管了王府名下所有的酒楼，只要酒楼够多，同时推出这些新菜式的话，那就不会那么显眼。在京城，那些个权贵名下也会有不少酒楼。独木难支，你意下如何？”她去酒楼的事情陈管家已经跟他汇报过了，以他对她的了解，她是不会直接接管王府的中馈，但是只要她管一个，后面就不好脱手了。他心底那个计划也算是开了个好头。

云梦又是摇了摇头，“我没有酒楼的管理经验，你把那些酒楼都交给我，不怕我经营不善让酒楼倒闭吗？”

“放心，酒楼的经营自然有掌柜的在，你只是负责把自己的菜品推出去，教授后厨那些大掌勺就行。另外推出的菜式所得营收都会给你四层的利润。毕竟酒楼经营成本在那。所以本王也不托大跟你五五分了。再说了，在整个大夏朝，你不跟本王合作，还有更好的合作人选吗？”

宋今安袖摆下的双手不由自主的握成拳，满是真诚的看着还在思索的云梦。

书房陷入了一阵沉默中......

“王爷，王妃，宫里送人过来了！”一名暗卫突然出现在书房门口出声。

宋今安的后槽牙紧了紧，尽量让自己的怒气不喷薄而出，“送了什么人？”

“年轻女人！”

宋今安现在就很想把这个年轻的暗卫给送人了。