第14章 回答书迷朋友的问题（1/1）

“红尘过客”这本书莫名其妙的有了一部分流量和书迷朋友，当然也有一些人会提出问题。

所以偶尔会开语音聊天室与粉丝互动一下，类似于现在的直播只是不露脸。

挑一些比较典型的问题进行回复。

老王说：我是开面馆的生意不好该怎么办？

我回答他：具体展开说说。

老王说：一开始我是一个小面馆，但我附近烧烤店每天都赚很多钱，所以我也跟着上了烧烤和凉菜，现在每天的流水都很少，生意越来越差。

我说：你认清你自己了吗？

老王说：什么认清我自己？

我说：市面上所有面馆都大同小异，你是不是因为生意不好又加入了各种烧烤炒菜？这样只会让店铺陷入恶性循环，每天备料多了卖不掉就会浪费，第二天接着用的话食材又不够新鲜，你的手艺只是做面，你也不是炒菜的大厨和烧烤师傅，而且你这是面馆 客户来这里只是为了吃面，如果你把满墙贴的都是几十上百元的炒菜，那就违背了初衷，也违背了客户来这的意愿，他只是准备花十块钱填饱肚子，却会被你这高大上的装修和菜单价格给吓跑。

老王说：那我该怎么办？

我说：认真做好面

老王说：这个我拿手祖传十几年的手艺人了。

我说：那还不够，要让顾客记住你的面。

老王说：先生有什么好办法帮帮我吗？

我说：你在吃顾客吃面以前给他加上一个仪式就行了？

老王说：又不是求神拜佛，还要什么仪式？

我说：提到海飞丝你会想到什么？

老王说：当然是去屑啊？

我说：如果提到面条你会想到哪家？

老王说：做面好吃的有很多啊，张口就能说上来的想不起来。

我说：一碗面好不好吃，取决于面条汤底和卤子，但这些条件是你同行都具备的，其实你只需要在吃面仪式上进行改进就可以了，把面 卤子 汤 完全分开，面做好以后是烫的让客户自己过水，然后放入汤碗，最后在加入卤子和卤汤，比如说牛肉面，面条过水温度适宜，面汤味道鲜美，一口汤一口面一口卤，面条的滑，面汤的鲜，卤肉在嘴里肥而不腻的感觉，马上就会让他自己勾勒出一幅美味的画面，十几块的面能吃出满汉全席的感觉，一定要和客户说你家的面要 一口面一口汤一口卤这样吃，给客户养成习惯，这样下次客户想吃面的时候自然会想起你家，因为其它面馆口味都是统一的，有些人不爱吃过水面，有些人喜欢卤多一点，有些人不爱放香菜，有些人不爱放葱花，你只需要控制好汤底，控制好卤味的味道就可以了，其它的由顾客自己决定，这样以后大家想吃面，这套流程会自动在脑子里过一遍，美味的印象十分深刻。

老王说：听先生一席话，胜读十年书啊，没增加任何成本，我可以尝试一下。

我说：记得把一碗面的价格写在最显眼处，比如我平时去面馆我不好意思问价格，如果价格贵了超出我的预期我消费不起，如果为了面子勉强消费了，我下回也再不会来这个面馆。

与粉丝互动完成以后，我准备睡觉了，这个时候苏婉清发来了私信。

她说：天籁先生在直播间的演讲十分精彩啊，以天籁先生的学识还会吃不起一碗面啊？

我说：囊中羞涩，让你见笑了。

苏婉清顺势抛出了橄榄枝说：不如我把你推荐给我们星河传媒吧，和我们公司签约会有专业团队包装你，以后赚钱了想吃一百碗面也不是问题啊。

我说：我这人性格比较内向，不善于言谈，也不喜欢复杂的人际关系，我写本意也不是为了赚钱，只是为了分享一下自己对生活的一点感悟。

苏婉清说：这样啊，那太遗憾了，星河传媒随时欢迎您，只要您想来，我们会一直对您敞开大门。

我说：谢谢你的好意，等你做到总裁的职位再来说这话吧！

苏婉清说：我相信我们总裁一定会欢迎你的。

她似乎忘了自己是以李若水的名字和我交流。

我说：时间不早了，早点休息吧，小心熬夜长皱纹吆。

苏婉清发来一个哼的表情就下线了。