久久小说网

繁体 简体
久久小说网 > 傻女居然是福星?厨艺馋哭所有人 > 第7章 老闻家宠着一个傻姑娘

第7章 老闻家宠着一个傻姑娘(1/1)

闻老太看她开始准备处理食材:“一一,有我们能帮忙的吗?”

“奶奶,需要细细尖尖的竹签,大概五六公分的样子。”

“这个交给你爹去做。”

闻成文立马去家里找了一些竹竿,开始给闻真一做她需要的东西。

下午做了两个凉拌的野菜,用开水焯过之后,刺五加不扎嘴了,野菜特有的苦味,倒是没有那么让人讨厌。

闻真一去菜园子里溜达了一圈,家里种了不少的佐料,她挖了一些姜,拔了一些葱,厨房还有大蒜,其他的暂时也不需要。

明天去镇上,她得去市集溜达一圈,看看有没有其他的调料。

第二天,天不亮,家里就已经忙活了起来。

闻成文和马迎荷手脚麻利把猪圈里的一头猪给捆绑结实了,两人合力把猪放到了前院桌子上。

闻老太把磨好的刀递给他。

闻成文正准备下刀子。

“爹,等下。”

闻成文拿着刀看着闻真一:“一一,咋啦?”

闻真一跑去厨房,拿了一个干净的木盆出来,里面还放上了干净的水和盐,放在了猪脖子的下面:“可以了。”

闻成文有些愣住了:“这是干啥?”

“接猪血。”

“接这玩意干啥?”

“有用。”

闻成文不再多说什么,下手很是利索,一刀就把猪给解决了。

猪血顺着伤口流到了下面的盆里。

闻真一看到血不流了,才端起下面的盆放到一旁。

马迎荷和闻老太这边已经烧好了热水,往猪身上浇了过去。

闻成文拿着刀子,把猪毛剔除干净,最后还用盐在猪身上搓起澡来。

闻真一知道,这是去除猪身上动物味道。

猪身上冲洗干净,闻成文拿着刀子开始破开猪肚,把猪下水都放在一个盆里,然后开始把猪肉分成两扇。

昨天大家都处理过猪下水了,今天处理起来格外地熟练,都不用闻真一说,都已经把猪下水给处理干净了。

闻真一看着已经凝固的猪血,用刀子把猪血都分割成小块,放到锅里煮上两刻钟,最后捞出放入冷水中就可以了。

闻成文把板车给推了出来,把猪肉和需要的东西都放到了上面,今天要做吃食,一辆板车有些不够了。

马迎荷又推了一辆,来拉各种锅碗瓢盆和食材。

闻真一把井里处理好的食材拉了上来,闻了闻,没有什么异味,用一块干净的布盖上,和家里人一起去了镇上。

文夏镇有个码头,来往的人并不算少,他们去到的时候,天色已经亮了,市集上已经有不少的摊贩在摆摊了。

摆摊最早的是做早餐的摊位,各个摊位上,多少有些客人。

“哟,闻屠夫,今天这一家子都来了?”相熟的商贩和他打了招呼。

“是啊,你今天生意挺好。”

“还行,一会过来吃个早饭。”

“好,晚点来。”

闻真一对古代的市集很是好奇,这里看看,那里瞅瞅。

闻家在文夏镇不算陌生,很多商户都知道他们家有个傻闺女,看到闻真一的时候,多少带着一点可怜和同情的眼神。

闻真一对此倒是一点都不在意,毕竟谁让之前自己的确是傻的呢?

闻家的摊位在市集中间的位置,算是比较好的。

马迎荷把板车上的炉子,锅碗瓢盆都搬了下来,把板车推到了一旁的巷子里。

旁边的商贩看到她家的这些东西,都有些好奇起来:“闻屠夫,你这是准备开辟新的生意了?”

闻成文呵呵一笑:“我闺女想卖东西。”

旁边的商贩表情有些不自然了,你不是在跟我们开玩笑?

闻成文也不和他们解释,而是把板车上的猪肉搬到了摊位上,开始磨刀:“新鲜的猪肉,有需要的来看看了。”

闻老太靠近闻真一一些:“一一,现在做什么?”

“奶奶,现在还早,我们先生火。”

闻老太让马迎荷去帮闻成文,自己则是和闻真一一起生火。

一旁卖菜的小贩看到她:“闻大婶,你们就由着你们孙女折腾啊。”

闻老太看了旁边的妇人:“她喜欢,就让她折腾吧。”

“你们宠孩子也不能这么糟蹋钱啊。”

“这就不劳烦你费心了。”

妇人被她怼的心里有气,干脆身子扭到一边,不再搭理这奶孙两人。

闻真一完全不在意,开始处理九转大肠。之前大肠都在家里处理过一遍了,现在也就省去一些麻烦。

她在锅里烧了水,把插着竹签的大肠包小肠,放入锅里,加入切好的葱姜和料酒。

不盖锅盖的煮上一盏茶不到的时间,这是为了更好地去味。

这边的动静,还是引起了不少人的关注,一个是闻真一本身,一个是锅里的食材。

“她锅里煮的是大肠吧?”

“看着像。”

“这闻家真是糟蹋东西,就算是猪下水没人吃,可这葱姜不是也能吃,给个傻闺女这么糟蹋。”

“可不是,之前就听说闻家宠傻闺女,没想到真是这样。”

“……”

闻真一完全不在意,而是专心地做自己的事情,等煮大肠的时间到,把大肠给捞了出来,重新加入干净的水,加入葱姜,香叶,八角,花椒继续煮。

这个过程不少人站在旁边一边看,一边摇头,不过也都是抱着好奇的心态,想要看看这个傻闺女到底能做出什么事情来。

这里人也就越围越多,有些人不明所以地问旁边的人,得知原因后,也都打算留下来看看。

闻真一看到这些人,脸上浮现出一个笑容,这倒是比她突然开口说话,吆喝来得有效果。

她再次把大肠捞出,在一旁的砧板上,把大肠切成两公分长的段,用竹签插进去十字固定,加入少许的酱油上色。

接着她往洗干净的锅里倒入胡麻油,等到筷子插入锅里,泡泡的速度是外面的三倍,就倒入大肠,炸至金黄。

把热油倒出,在锅里留一点底油,放入白糖,炒出糖色,倒入油炸好的大肠翻炒,加入一些水,葱姜,胡椒粉,白糖,醋,用大火收汁。

油香,肉香,在周围飘散开来,不少人不自觉地咽了咽口水。

游戏入侵:首冲十五亿守护人类四合院:何雨柱的幸福生活打狗棍在肩上扛,宿主她是真疯狂战狼3缅北营救重生相柳:说好了,你是我的人空间站军训,你管这叫三流高校?绝世保安俗世奇人