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第18章 炸鱼丸子(1/1)

“一条,这个是给你的。”成珍珠把最后一个蒸蛋糕递给挪步过来的彭一条小朋友,“你们先垫垫肚子,娘做鱼丸了,尽量快点。”

彭一条接过蒸蛋糕,咬了一口,发现很好吃,立马一口塞。

像是饿狠了的模样。

彭三条一小口一小口的吃着,看着他大哥哥一下解决完,眼睛瞪得大大的。

“娘,这是姥姥姥爷寄来的吗?”彭二条吃着香香的蛋糕味,问上一句。

嗯......“对。”成珍珠点头,二条真聪明,还给她的东西找了个出处。

“娘,姥姥姥爷寄了多少啊?还有不?”二条眼睛晶晶亮。虽然才四岁,但二条已经是个聪明娃了。有了这顿,不忘问下顿。

“很多。还有别的吃的。”成珍珠背对着几兄弟,把两条鲅鱼开膛破肚,说着条条们期待的答案。

哇塞!彭二条听了,眼睛更是亮得跟大灯泡似的。彭三条和彭一条也是耳朵一动。娘说有好多,还有别的。

是水果罐头吗?

“姥姥姥爷可真好!娘,姥姥姥爷长什么样啊?”彭二条咬着蒸蛋糕,对素未谋面的姥姥姥爷保持了一贯的好奇心。

他不喜欢爷爷奶奶,但是有点喜欢姥姥姥爷,虽然没见过。

成珍珠心思一动,问条条们道,“你们今年想不想去看看姥姥、姥爷?”

这么多年都没回去过,也该回去看看了。

彭一条抬起头。

“可以吗?娘,你别哄我们哦?”彭二条看着他娘,咧嘴笑道。

“脑脑,脑爷,想要......”彭三条眨了眨有些亮晶晶的眼睛,姥姥姥爷等于好吃的!

“想去的话,咱们今年等哥哥放假就去吧。”成珍珠把鱼内脏丢到一边,开始拆鱼骨。

“不过要先问一下村长爷爷能不能开介绍信。如果能开到介绍信我们就可以去了。”

“娘,想去,我可想去了!二娃他们都有爷爷奶奶,姥姥姥爷。但是我们的爷爷奶奶不理我们,姥姥姥爷也没见过的......”

想到这个,天性开朗的彭二条有些小沮丧。他不懂爷爷奶奶为什么不喜欢他们。可是他们很喜欢亮亮堂哥,总会对着亮亮堂哥笑,还抱亮亮堂哥给拿好吃的。

成珍珠挑鱼刺的动作停下来。关于几个娃娃的爷爷奶奶,她了解一些。

彭爱青偶然间对成珍珠提过几句。听彭爱青说,怀他的时候,他娘害了一场大病,后来生他的时候,他爹和他爷遇上大风暴差点没回得来。

他爹娘爷奶觉得是他惹了海上的娘娘,命中带煞,克家里人,所以从小对他就不待见,等他十岁的时候就被分出来了......

彭爱青出了事后,他们觉得更是如此,不愿与彭爱青有关的事挨边,对着成珍珠和几个娃都是回避的态度。

但这种迷信偏见对彭爱青来说太不公平,对几个孩子来说,也太不公平......

“那咱们就去。你们姥姥姥爷很好的,咱们到时候在那里多住上几天!”

“好。”彭二条重重点头,显得高兴极了。

彭一条眼睛也是亮晶晶的。

成珍珠开始剁鱼肉。双刀剁得“哐哐”作响。其中一把刀是原本的钝刀,另一把是她从她屋子里弄来的不锈钢菜刀,光亮照人,特别锋利。

彭三条抱着小板凳凑近了一些,目不转睛地盯着他娘的动作。

“娘,这个刀我没见过的。”彭二条这才注意到她娘手里泛着光的菜刀。

“娘今天拿回来的。”其实她有料理机,可以直接搅肉泥,但要插电,她得进到她的屋子去才行。

所以最后她还是选择了用菜刀剁。其实这种原始方式也挺好的,到时候做出来的鱼丸会更有劲道。

“哦。”彭二条点头,继续看他娘剁。

两条鱼,拆皮去骨剁鱼蓉,花了一个多小时。搞完这些,接下来就简单了。成珍珠把盐、胡椒粉、木薯淀粉那些调料调配好,放进去搅拌。搅拌好,又一边加清水,慢慢搅拌。

鱼肉比较吃水,加点水不容易柴。

差不多了。成珍珠把盆洗干净沥干,开始起锅烧水。

二条自告奋勇要弄。

孩子愿意尝试她自然不会拦着。

成珍珠点头,分给他们几兄弟一个盆。让他们洗好手,把鱼圆一颗颗捏到盆里,别混起来了。

“好嘞!”彭二条狂点头。

“凉,也要!”彭三条有些争先恐后道。

虽然三条小朋友在外面有些怕生,但在家里睡醒了,精神的时候,还是比较积极表现的。这会儿跟在他二哥哥屁股后头洗好手,就让他娘抱着他上了桌。

彭一条洗干净手,看着雪白的鱼肉泥也是有些跃跃欲试。

“鱼丸子鱼丸子......”彭二条一边挤鱼圆,一边念念有词。

彭三条抓一把肉泥放手里团团子,每团一颗都如精雕细琢般,哪里不合意就继续团。

好久好久终于捏出三颗滚圆滚圆的鱼丸子。

“坠圆!”彭三条指了指自己捏好的3颗,高兴地对两个哥哥说道。

“你的最圆,但是最少。”彭一条是个肠子大直的实在人。

“弟弟,你怎么才三颗,你看我和哥哥,好多好多了!”

“不圆圆。”彭三条歪了歪脑袋,看着两个哥哥捏的丸子认真道。

“嗯嗯嗯,你的圆,我们的不圆。”彭二条敷衍点头。弟弟干啥都慢,他都习惯了。

成珍珠等水开,虎口挤着圆球,用勺子一个个挖进已经有热度的清水中。

她速度快,一下就团了一锅小圆子。水煮沸,鱼丸子一个个漂浮起来。

出锅。成珍珠捞出一锅,继续煮。几兄弟团好的小圆子也被她下到锅里。

“娘,好了?”彭二条看着盆里还冒着热气的雪白的鱼丸子,爬下凳子,凑到台子前,目光开始拉丝。

鱼丸子,好多的鱼丸子,香喷喷的鱼丸子,热乎乎的鱼丸子!

“嗯。煮熟了。你们可以先吃一个,娘等会儿还要下点料再煮一下,应该会更好吃。”

“吃的这个也要算到数里面吗?娘说分我十个,是不是等一下我就只能吃九个了?”

彭一条心里是有一本明白账的。现在煮熟的这个肯定没等下炸的好吃。如果这个要作数的话,他就忍着先不吃,等会儿再吃。

“这个不算,你们都尝尝。”成珍珠失笑,拿了筷子,给兄弟几个都插了一个。

“弗弗.....”彭三条吹了几下,咬了一小口。

“娘,嘶~好呲,好吃!”彭二条任烫口的丸子在嘴里囫囵地转,还不忘说上一句。

彭一条看着大弟弟狼狈的样子,张开的大口闭了一半,然后就着筷子咬了半口鱼丸子。嫩嫩的鱼丸子吃起来特别有劲道,还好香好香的!

“好吃!娘,比你过年的时候做的还要好吃。”彭一条不生闷气了,又亲亲热热地喊娘,围着团团转,恢复了往日生龙活虎般的性格。

“我可不可以再尝一颗?”彭一条吃完,乌漆嘛黑的小手握着筷子有点跃跃欲试。

“马上就煮好了。娘等会儿要放点虾米调料煮一锅,再炸一锅,你看你是现在吃,还是等下吃。”

“那我等下吃!”彭一条毫不犹豫道。

成珍珠忍笑,把鱼丸子全部煮好,出来整整一面盆。

彭一条几兄弟都围过来,目不转睛,成珍珠动一下,他们就动一下。

看来是想得紧了......成珍珠也不钓几个娃娃胃口,赶紧把锅刷干净,烧干,然后倒油,溜了五十几个丸子进去炸。

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