第 25章 糯米肉团子（1/1）

次日，春儿去茶水房给姑娘提了一壶六堡茶，香儿喜欢喝这个，每天早上都会雷打不动的要上一壶。

送的恰当，也不会得句好话。要是送过去的晚了，还会被她斥责。

今日却是奇了怪了，姑娘端起茶杯啜了一口热茶，笑道，“今日这茶吃着不错，我甚是欢喜。”

说完还赏了她一对金丁香。“拿着吧，办差事办得好的，自会有赏。”

春儿还是头一次得了赏，到底小，掩盖不住激动，毕恭毕敬的收了过来。

过后几天，香儿常派她去给芳棠姐姐送东西，荷包，珠串等等之类的小物件。

可惜芳棠对柳香儿印象败坏了，连带着对春儿也没什么好脸色，每次去少不得被讽刺挖苦几句。

“姑娘恕罪，芳棠姐姐把荷包退了回来。”

柳香儿叹了口气，“没事，芳棠仗着是大丫头，自来爱折腾人，同你是再没有什么干系。”

柳香儿摸了一串钱给她，“去吧，明儿也就到你的歇息日了。拿着去买几块糕吃。

今儿下午也不用来伺候，回屋休息着吧。”

春儿满脸感动的接过，姑娘近段日子对她真是越发好了。

“杏子，我得了赏，刚去角门货郎那里买的咸菜猪肉丁团子，分你一份。”

杏子脸上扯了扯笑，“不用了，这个要十文一份，也不便宜，你自己拿着吃吧。”

春儿被拒，眼眶一红，淌了泪下来。“上次是我的不是，可这么久了，便是有气也该消了吧？

咱们同一个屋住着，又是玩了这么久，何苦要这样戳我心窝?我下次再不这样了，我保证的。”

杏子心下来气，明明是自己做错了事，这样委屈柔弱的一哭，反倒是像她们做了什么十恶不赦的恶事欺了她一样！

张口就要回怼，蔓菁进来刚好撞上这个场景。

“这是怎么了？有甚事说与我听听？”

听过后，蔓菁轻微抽了下嘴角，面上却带了笑，把团子接过来。

“好了好了，这几个我们分着吃，正好一人一个，你快去当值吧。谢过春儿妹妹了。”

她走后杏子跺脚，声音里还带着余怒未消，“姐姐这是为何？为甚还要理她？

偏就她占理，做错的事不但不认，还非要让别人不埋怨。

否则就一直缠着你，嘴上说着不过几个小事，为何如此不依不饶？

我就是咽不下这口气，盈姐是可怜她，跟柳香儿还有积怨，好意给她吃喝，转头就被卖了！”

蔓菁却是肃了脸，“柳香儿这段时间对她不错，你就没觉得奇怪？”

杏子一愣，“姐姐这话是的意思是……?”

“防着她点，知人知面不知心。面上几句口舌遭人嫉恨，被背后使坏就不值当了！”

杏子听完这话，低头沉思。看她像是听进了，蔓菁呼噜呼噜她头，提了一壶茶走了。

肉团子她不吃，蔓菁拿回屋分给了王盈，王盈倒是不客气的拣起来一只吃了。

“是个好滋味，我放假了回家让爹做一些，也拿来分与大家吃。”

王盈打上次被出卖后就没和春儿说过话，但也不怎么给她甩脸子，不值当！只不过就是远着些这人。

听到曼菁说杏子也反应过来了，心里就更轻松了。她这些天可没少劝。

可杏子不像她俩一样，心里彻底厌了这个人。

反倒是对她还有期许，盼着她不再嘴犟承认了错处，所以才会一直甩脸子。气过之后，要不了多久就会在一起接着玩。

………………

别说，这团子真的好吃，王盈回家后就是撒娇让爹给她做。

王胖子做的可比外面卖的精细多了，糯米粉加水揉成光滑的面团，分成一个个小剂子备用。

蒜苗炒肉丁炒香，又烤了几张脆脆的猪皮切丁放进去。包成一口一个小团子放锅蒸上一刻钟。一掀开锅，腾腾的热气里摆满了一只只裹满了肉馅的团子甚是喜人。

甜馅儿的也做了一种，豆子烀熟，捣成泥加黄冰糖，放锅里中火炒干。同样的包法，上锅蒸。出锅后再撒上一层糖粉。

口感软糯带一些嚼劲，咸馅的香，咬到猪皮还有咯吱咯吱的脆。

甜馅料甜。软软糯糯的，细腻的豆沙，配上软糯的糯米皮，吃完来一口热茶再舒适不过。

王盈回府后先去妹妹的院子里面送了一份，甜咸各八个。

王妍分给同屋人一起吃，春喜也甜咸各去给她送了一只。

吃到这个糯叽叽，王妍突然想到可以做苹果馅料的大福。

就去和孙大娘说了，上次两人合伙做的胡辣汤御寒暖身的效果不错。

夫人交代把方子给了大厨房，赏了两个金锭子。

得了赏赐，孙大娘信心倍增，天天琢磨着研究新式汤品。

糯米粉100克，白糖60克，玉米淀粉30克，牛奶110克，搅拌均匀上锅蒸30分钟。

加入适量的绿色茶叶磨的粉，把熟了的面团搅成青色。

锅里加三勺糖，熬糖稀，苹果切丁放进去裹上糖浆。

琼脂一勺，一碗牛奶，两勺糖粉，放进水井冰半个时辰。

拿出后不停搅拌，搅拌到筷子可以夹起来不掉就好。

就搅拌这个奶油，搅拌了一个时辰，现代打蛋器就几分钟的事。

面团擀成一个个的圆皮，厚厚的奶油打底，中间填上裹了蜜糖的苹果馅料，最后再封一层奶油。包成苹果的样子。

放在井水里冰半个时辰，一共只做了六个。刚好下午端上去给太太享用。

口感绵密轻盈，果香浓郁。皮擀的薄，再加上奶油的隔层，没有糯米团子那么粘糯。

太太一口气吃了三只，还交代下来再做几份送到各位公子小姐的院里。

奶油不好拌，太过费时。每人院里只送了两只。

但是得到赏赐不少，除开世子给了十两，他主要是冲着母亲院子里送来的东西给的赏。

就数八小姐给的多，直接给了两个二两重的小银锭子。把一个月的月例银子给了大半。

送糕点的青玉也得了一包铜子儿。她还跑到太太院里，“伯娘 ，这个太好吃了，能不能让孙婆婆再给我做一些？”

太太喜咪咪的抱着她，给她脖子上带了个金项圈，

“小馋嘴猫，孙大娘说了，这个不好做，而且太甜了，不能多吃。”

“那我再吃两个好不好？”八小姐才六岁，吃到好吃的东西，尚且控制不住口腹之欲。

“好。”太太笑盈盈的应了，“去让孙大娘再做一份。”

又嘱咐八小姐的嬷嬷，“如今天冷，给它存在冰室里，一天给她拿一只。”

孙大娘做了12只，放在冰盒里。八小姐的奶嬷嬷接过后也赏了一个荷包过来。

里面有七八个银角子，还有半包的铜钱。

这青苹果大福虽然好吃，但是主子们都不敢为难太太院子里厨娘。

所以孙大娘除了第一回给他们送过后，偶尔做一次。

到了月末和王妍清点赏赐，得了一个缠花枝的金镯子，十两银子，两个银锭子，三荷包的铜钱，两只玛瑙耳坠，一个粗玉镯子。两根鎏金叉，十二个银角子。

金镯子孙大娘融了，分成两包金花生。粗玉镯子给了王妍，玛瑙耳坠给了茯苓，剩下的一包铜子儿也给她。

其余两人平分，茯苓这次什么活都没做，就是搅奶油这么费事，孙大娘也不放手给她，想自己先学会。

嗯，但是给她分钱也是应该的，这一阵的锅巴辣条没什么技术难度的都交给她了。

王妍把镯子给了王盈带。其他带回家给王大娘存起来。