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久久小说网 > 穿越粗使丫鬟,我靠卖辣条暴富了 > 第35 章 咸蛋黄肉粽子

第35 章 咸蛋黄肉粽子(1/1)

端午节前一天,王家兄妹三人就都回来了。王妍是特地告了假,王兴,王盈两个在院里本来就没有事儿,回来也是容易的很 。

王胖子兴冲冲的从大厨房抱回来一大碗的咸蛋黄,说是要给他们换个花样包粽子。

还是在南边任职的舅姥爷传回来的方子,粽子里包了肉,包了咸蛋黄。

选了肥瘦相间的五花肉,盐糖生抽白酒各三勺,放到肉里腌好,腌上半个时辰。

包粽子的米也要腌制,放半勺糖,半勺盐,一勺的生抽拌匀。

选宽平的粽叶,舀上一勺的米放到里面,两大块的五花肉,两个咸蛋黄,再盖上一层米,包好后放在水里煮上一个时辰,再焖半个时辰。

王盈王妍两个尝了一口就不太爱这个味道。

王兴倒是与她们截然相反,爱吃这个咸味的,糯米软糯咸香,五花肉肥而不腻,蛋黄沙糯流油,一气吃了三个才停。

“真有那么好吃?”王盈两个龇牙咧嘴的好奇的看向王兴。实在是他的吃相太豪放了,两三口一个粽子。

王兴忍不住噗嗤一乐,点了点头。

王胖子也在一边看着笑,笑过后又挽了袖子去给两个女儿做纯白米,什么都不加的白粽子。

她俩爱吃这样式儿的,蘸上一些白糖,吃起来香香甜甜的。

为了让她俩吃的开心一些,王胖子蒸上白粽后,还特地跑到大厨房里,要了一些细的白砂糖。

王妍吃的老开心了,吃完后,王兴背着她在院子里跑着玩。然后又和后街的小伙伴们一道玩扔沙包。

“个不要脸的,都多大了,再过俩月就十岁了,竟然还这么疯跑疯跳的。”

香儿娘拿了几个红豆粽子回来,正好撞见,暗暗啐了一口才扭着肥胖的身子往家走。

“娘,我不是使了钱 ,让你去取几个黄米紫薯粽回来?你怎么就拿了几个蜜豆粽?”

香儿娘啧啧两声,“就你会吃,吃什么不是吃,这豆粽也甜着呢。快过来吃。”

柳香儿气的跺了脚,脸一拉,甩开帘子回屋了。

关门声砰的作响,她两个妹妹吓得一缩肩,不敢吭声。

香儿娘却不甚在意,爱吃不吃,等下晌饿了出来什么都会尽往嘴里塞了。

香儿弟弟回来看见只有甜粽子,不高兴了,倒在地上撒泼打滚的吼,

“整个院里他们都吃了咸肉粽,怎么就偏偏咱们家没有?我不管,你去给我整过来几个蛋黄粽子!”

他在地上滚了一身土,可给香儿娘心疼坏了,抱着又是擦脸又是洗手,嘴里一迭声的应着,

“好好好,我这就去给你买了来。蛋黄馅的粽子?你没听岔?”

等到了大厨房,一打听还真是有这个馅儿的,不过都是预备着明儿端午供着主子们吃的。

厨房婆子拿眼儿上下一涮她,想吃?等过了端午节再拿着钱来换吧,今个儿厨房可供不上让你吃。

香儿娘听了之后讪讪的回了后街,打听一番才知道,只有他们院子里和隔壁的十几个孩子吃了。

是王胖子家发的,三个孩子吃一只。就偏偏给他家儿子漏了过去。

香儿娘咬牙暗恨,去找了王胖子,半讽半笑的张口质问,“王大哥,你莫不是老糊涂了?

连那些个不值钱的黄毛丫头都发了蛋黄馅儿粽子,怎么我们家不管哪个都没得一星半点的。

你快些给我拿上三个,我好回家一人一只的分与他们吃。”

王胖子还没回绝,隔壁家的崔婶子就先帮忙顶了回去她的话,

“柳家嫂子这话是怎个算的,兴子家里也不阔气,跟你无亲无故的,做甚要把大肉粽子送你吃?”

两人的争吵声音传来,附近在玩闹的小孩们也都听到了。

王盈快步回来,见着是香儿娘,白了一眼,大声道,

“我明天就要回院子了,杨姨娘跟前的含巧姐姐让我给香儿姑娘带句话,那几十条帕子也绣了几天,可别怠懒了,姨娘那里等着用呢。”

这话一出口,刚刚还在屋子里躲懒装死的柳香儿赶紧出来,“好妹妹,你有甚个话,快进屋说。”

王盈才不理她,开口就是不客气,就是要把她家的脸皮揭下来踩。

看她们还能不能借了三少爷的势,竟干些贪小便宜,惹得左右邻离恶心的事。

“那倒是用不上了,姨娘吩咐,姑娘要静养,让我们这些丫头都离得远些。免得扰了姑娘修心养性!”

这话一出口,转圈的婆子丫头们一个个眼神闪闪烁烁的,王家大妹这是话里有话呀。

香儿娘看见周围都开始小声嘀咕议论了,眼眉一吊,厉声道,

“好一个口舌伶俐的泼皮小娘子,怪道能这样说话,莫不是妒了我们香……,哎呦!”

嘴里才要说些不干不净的污蔑人,远处就飞来了一个扫帚,直直的砸在了她的头上。

原来是王大娘下值回来了,众人唏嘘一声,谁也没了回家做晚饭的心情。

一个个就立在这儿等着看热闹,谁知还真就是没发作起来,王妍王兴回来了。

王妍刚刚玩了一会儿扔沙包,听到有人提起来宋嫂鱼羹。

这才惊觉回来了这么长时间,竟然没有尝过这道赫赫有名的菜。

然后王兴就带着她去买了,离侯府两道街远的食肆里就有卖的。

将新鲜的桂鱼蒸熟然后剔去皮骨,金华火腿,香菇,春笋,切丝。

锅里放热油,加入胡椒,葱姜煸炒出香味 ,后加吊好得高汤,一小勺花雕酒,把葱姜捞出去。

放入火腿丝,香菇丝,春笋丝,一些胡椒粉,一些白醋,大火煮开下鱼肉。

最后再用淀粉勾个芡,打一个鸡蛋,打散倒入锅里,出锅后再烹上一点黑醋。

鱼肉加醋会有蟹的味道,所以这道菜又名“赛蟹羹”。

看见她端了一锅汤羹回来,王盈伸了手去接,那香儿娘自觉吵不过这一家人,便借此空档偷偷溜了。

王大娘倒是一斜眼瞧见她遁走了,冷哼一声,到底今儿个过节也不想大吵大闹,惹来了管事,她也是要挨罚的。

半推半就的被儿女们推着回了屋,舀了一碗鱼羹,拿了一个白米粽子,也不蘸糖,就着这碗汤羹吃了一个粽子。

然后,王兴又给她递了一个肉粽。

“倒是个滋味好的,这蛋黄加肉吃起来满口流油就是香。”

吃过饭后,王大娘又尝了一个肉粽子。滋味儿甚是不错,便交代王兴。

“你明儿不是要给三少爷送艾香粽子吗?

让大厨房再包上几个咸蛋黄肉粽送去。好让少爷知道你在府里也是惦记着他的。”王兴闻言点了点头。

一家子吃了这一顿晚饭后,三兄妹也没有在家中休息,都回府里当差了。

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