第185章 熬制辣椒酱（1/1）
许月季要做什么，许有福和许芙蓉早已经习惯了不问，许月季让他们做什么他就做什么。
许有福又是切又是剁，剁好了青辣椒，又被许月季指使着剁已经剥好、洗干净、晾干的蒜瓣。
直到许有福把所有东西都剁好了，许月季才让阿娘刘氏把家里所有的盐、油还有酱油都拿出来。
幸好之前还卖魔芋豆腐和卤味时，家里会储存多一些油盐酱醋，后来又突然停止了买卖，再加上许月季让许有福屯粮时，又多买了一些回来。
因为是青辣椒，虽然比下雨前长大了不少，但含水量还是多了一些，若是做剁辣椒会带一点酸味。
许月季决定做另一种辣椒酱。
许月季还是负责动嘴指挥，许芙蓉负责烧火，刘氏坐锅烧油，油温六成下蒜末，下剁碎的青辣椒。
刘氏不停地挥动着锅铲，翻动着青辣椒碎和碎末。
“滋滋滋”的油炸声，带着浓郁的蒜香和辣椒的辣味飘散开来，引得灶房里几个人直咽口水，巴不得现在就有一大碗饭在面前，就着这又香又辣的味道都能三五口吃完。
大概翻炒了一刻钟，青辣椒里的水分已经差不多挥发了，许月季才让刘氏把适量的盐和酱油放进去，再继续翻炒。
这次，没炒多久，许月季就让刘氏停下了手中的动作。
许丁香趁大家不注意，伸出圆润的拇指和食指，从滚烫的大铁锅中捏起一小撮辣椒酱，在其他人都还没反应过来时，快速放入口中。
“啊啊啊，好烫！好香！好烫！好香……”许丁香烫得在灶炉边上跳来跳去，一边大叫，一边呼气。
刘氏气得一巴掌拍在她的后背：“饿死鬼投胎！怎么就生了你这个玩意儿呢？啥也不会，就会吃！”
“我不是只会吃，阿娘你乱说！我会打猎！阿二姐说：会打猎的人有肉吃！大姐也说肉最好吃。”
刘氏把几个孩子一个个看过去，许月季和许芙蓉乖觉地低下了头，唯有小禾苗看着她甜甜地笑着，露出六颗小白牙。
最后，刘氏拿出一个小碗，盛了一碗辣椒酱，又让每个人都试了味道。
大家都觉得味道很不错，比虎皮青椒要更香、更辣一些，也更咸，咸很多很多。
“好吃，就是太咸了。”刘氏遗憾地说道：“我说了我来放盐，你非得在一旁，不停地说再放一点，再放一点。”
“油也太多了，吃一口，一嘴油，好似家里的油不要钱似的。”
“真的很咸。”许丁香笑她：“阿娘，这也不能二姐，她做过几次菜？那次不是她动动嘴，我大姐动手？也就你信她，她说放到放。”
一边站着的许有福和许芙蓉也赞同地点头，“确实有点咸。”
“以后让你大姐来做。”
她见大家都赞同她，得意地瞥一眼二姐，见二姐不理她，才大着胆子说：“我二姐也就脑瓜子灵活，嘴皮子利索，动手的事，还是交给我和大姐吧。”
许月季冷冷回她一个眼神，才说：“这个是辣椒酱，不是菜，是调味料，炒其他菜时放上一勺，就会有这个辣椒酱的味道。多放油盐是为了能保存时日久一些。”
“啊？辣椒酱？”
许丁香觉得自己出糗了，噘着嘴说：“早不说！”
刘氏看着大半锅的辣椒酱，心里有些期待又有些担忧：“这么多，我们……”
“等雨停了，就送去一品鲜，他们应该很乐意收下的。”
刘氏一听，自己期待的事情能够成为现实，这几天因为下雨的郁气一扫而去，整个人都明朗起来了。
许有福原本被自家辣椒和老许家稻子压得喘不过气，听了辣椒就算被打下来了也还能做辣椒酱卖给一品鲜，心中的石头也算是少了一半。
许芙蓉的心中早就在想着可以用辣椒酱做什么菜，炒豆角？炒茄子？炒肉？
* * *
第二天一大早，许有富带着斗笠，披着蓑衣，出现在许家。
他是来叫许有福帮他们抢收，他还点了名，大嫂刘氏、许芙蓉、许月季以及许丁香。
他看了看小禾苗，瘦小的身子，把已经到了喉咙头的名字咽了下去。
许有福拿了自家唯一的镰刀率先出门了，身上没有任何东西能遮雨。
刘氏想喊他，见他很快就拐到前院去了，她没有再理他。
可她看了看在屋里玩闹的几个孩子，坚决地说：“我和你大哥去就可以，几个孩子还小……”
许有富一听只去两个人，急眼了：“十几岁人了还小？大嫂不是想着不是自己的粮，生了芽也不心疼吧？他们姐妹几个不是很能干嘛？上山都没问题，下个地还不行了……”
刘氏听着他那没良心的话，忍了又忍：“我们家一个能挡风遮雨的东西也没有，你大哥刚刚都是冒着雨走的。”
“芙蓉他们身子弱，哪能经得住这风雨，到时染了风寒，可不好了。”
“哪里就那么娇气了，以前更小，刮风下雨不也跟着去砍柴、打猪草吗？也没见着染什么风寒啊？”
“大嫂就不要说那么多了，村长说了，抓住一切劳力，抓紧时间，要是谷子生芽了，阿娘接下来一年吃什么，喝什么？”
“可以吃野菜，喝井水啊。”许丁香跑出来，一脸天真地说：“二叔，阿奶和二婶都说野菜好吃，我们之前家里一颗米都没有的时候就是吃野菜，喝井水的，要不然我们也不知道魔芋豆腐能吃，还能卖钱呢，多好！”
许有富一阵气急，想要跳脚，还想给她一巴掌。
可许家大房已经今时不同往日了，他哪里还能像从前那样，随意教训自己的侄女。
“再说，野菜还不用自己那么辛苦种，天生天养，想吃就去挖，想吃什么就挖什么，想吃多少就挖多少。”
刘氏见许有富憋得满脸涨红，心中有种无法言喻的痛快。
她突然庆幸丈夫许有福已经先走开了，若是他还在这里，他绝不会允许他阿娘被他女儿这么挤兑。