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第029章 帕拉梅拉(1/1)

醒面的时候,齐晏这边也已经开始准备配菜了。

这次他做的炒面是肉的!

从切肉,到炒,基本上都是齐晏一手包办了!

梁国民看着齐晏的步骤,不时点头!

虽说这是西京赫赫有名的大酒店,但是……作为西京本土化的酒店,炒面这东西是必须有的。

不过……

梁国民其实不擅长炒面,他的点在川菜上,可哪怕不拿手,但欣赏能力还是有的。

尤其是齐晏炒肉和配菜的时候,从切,到热锅下油,明显不是家常菜的做法。

而另一边,面条也已经抻好了。

切成段下锅,第一遍冷水冷却,第二遍,直至第三遍,面条这才捞上来,然后过凉水!

这期间,肉菜和菜都在锅里,面条过冷水之后,直接捞出来倒入锅里。

然后开始大火翻炒。

实际上,炒面并不是把什么东西炒熟,在下面之前,肉菜其实已经熟了,面条也是熟的!

甚至于……

面这种东西,其实入不了味的!

毕竟它本身的密度太大,汤汁还有味道,是无法进入面条内部的。

因此……

想要炒面好吃,就得看收汁了!

大火翻炒的时候,汤汁快速缩水,然后紧紧的附着在每一根面条上面!

直至汁水已经可以挂在面条上,这一份炒面就算好了。

出锅!

梁国民咂了咂嘴:“先不说味道,就这卖相,着实让人垂涎欲滴啊!”

有些东西,看了就想吃,说的应该就是这碗炒面了。

梁国民说着看向林巾帼。

“分两份吧!”

林巾帼也想尝尝,毕竟昨晚蛋炒饭的香味儿犹在唇间,既然齐晏说这炒面也不输蛋炒饭,她肯定要品尝一番!

很快,一份炒面就变成了小两份。

梁国民吹了吹气,然后尝了一口,眼中闪过一抹意外:“洋葱芹菜,这两样都是味道很大的材料,一个处理不好,就会掩盖过其他食材的味道,没想到融合的这么好!”

“所有材料在锅里焖的时候,精华全部汇聚到一起了,肉香,蒜香,芹菜,洋葱……”

“嗯,还有这面条,店里也有炒面,怎么感觉没这么筋道啊!”

“面条和汁水的双重奏,尤其是没有注重放在配料上,绝了!”

梁国民对这一份炒面的评价很高,主要是店里做炒面的师傅,做出来的味道不如人家的。

一口下去,着实惊艳。

而一旁的林巾帼已经吃了好几口,甚至于……

一小碗面差点要没了。

这就是那饿死鬼投胎的朋友?

林巾帼哪里会点评,她只知道好吃不好吃,三下五除二直接将一小碗炒面给干掉了。

然后擦了擦嘴:“不错,不过……感觉和昨晚的蛋炒饭有点差距啊!”

齐晏点点头,道:“用市面上的材料,这份炒面基本上算是到味道巅峰了,我自己的炒面和蛋炒饭之所以卖那么贵,那是因为我的用材料不同!”

用市面上的材料,这就是炒面的味道巅峰?

梁国民心道齐晏这口气不小啊。

不过……

仔细想想,他吃过的炒面,虽然也有和这份差不多的,但是……要说超越的,似乎还真没有。

而梁国民一下子就捕捉到了齐晏这句话里面的重要信息!

我的材料!

没等他询问,林巾帼便问道:“你的材料?你蛋炒饭还有炒面用的材料,难道不是市面上的?”

齐晏摇头:“不是!”

梁国民有些不信,问道:“我们华御这么大的酒店,食材供应商不少,不管是大米还是面粉,都能找来最好的,不知道你用的是哪一种?”

齐晏笑了笑,道:“我的材料,你找不到!”

梁国民闻言觉得自己的专业受到了挑衅,作为一名厨师,食材挑选是基础。

而且他从事厨师近三年是了,米面哪里的好,什么牌子的多少钱,他基本上如数家珍。

如今齐晏竟然材料找不到?

这不是质疑他的专业性吗?

“你说名字,我还就不信了!”

林巾帼见两人似乎要呛起来,当即打断,随即冲着齐晏道:“今天找你来,主要是希望你能帮忙做点蛋炒饭,当然,炒面也要!”

“既然你有更好的食材,那就请你自带食材吧!”

“当然,费用你说,我给!”

齐晏一愣,回过神来,明白了:“今天有事儿?”

林巾帼点头:“家里老爷子过生日!”

齐晏恍然,但很快就明白过来了,这林巾帼怕是在补偿自己。

毕竟……

林巾帼的家庭应该不错,尤其是在公务系统可能能说上话,大约是因为昨晚她对自己的态度不好,再加上因为他们的缘故,导致齐晏损失巨大。

因此……

林巾帼给他一个机会,至于能不能认识人,那就看自己的了!

齐晏对林巾帼的感观瞬间变好了。

“行,那我自己去取食材吧,大约需要多少?”

“二十二个人!”

二十二个?

这么少?

不会是家宴吧?

但若是家宴的话,又好似有点多!

齐晏也懒得寻思了:“二十二个人,那蛋炒饭和炒面各一人,那就是十斤面粉,米的话也差不多,那到时候我总共拿二十斤就够了!”

当然,除却米和面之外,还有肉和鸡蛋!

“这我不清楚,你自己计算吧!”

林巾帼也不知道二十二个人能吃多少,不过一人一份做出来就行了。

和林巾帼这边确认之后,齐晏便独自出了后厨,然后绕到了后门。

而就在这时,一道提示音响起。

【恭喜玩家得到了同行的高度认可,奖励帕拉梅拉!】

好家伙!

这才是齐晏最喜欢的东西啊!

毕竟……

虽说那杜卡迪也很贵,但问题是有点不方便啊,如果他没孩子,后面捎个黑丝妹子还不错!

可偏偏结婚了,总不能把孩子丢下吧。

正好这帕拉梅拉,算是家用车,也不用再买车了!

先前还想着邀请单玉芳吃个大餐感谢一下,没这辆车,怕是只能打车了。

现在好了,一瞬间成有车一族了!

在口袋里面一摸,钥匙入手,保时捷特有的标志,认识的人可不少啊!

出了门,立马就看到不远处停着一辆崭新的白色帕拉梅拉!

贼帅!

动摇,沉沦急!被六条饿狼盯上了怎么破!我只想成仙风流神之欲仙长相思夭柳传星际:高考入伍,我十年证道无敌反派儿子你跪下,妈求你点事魔法奇旅