第29章 天才调酒师柳飘飘(1/1)
“我呢?弟弟怎么不问我?”柳飘飘看顾安棠的眼神都没有在她身上停留过一下,有些气愤。
“哈!姐姐咋还吃醋了,弟弟对姐姐还是了解一点的。”顾安棠揶揄道。
柳飘飘伸出食指拨开了遮住眼睛的几缕头发,“真的假的?”,她眼神饱含期待,直直看着顾安棠。
顾安棠心虚,不敢对视,哈哈道:“哎呀,以前了解的姐姐不是现在的姐姐,现在的姐姐更加美丽动人了,弟弟我啊,也好奇现在的姐姐呢!”
柳飘飘下巴微抬,风情万种地冲着顾安棠弯唇笑了起来,“花言巧语,男人都一个样!”
顾安棠被戳穿,有些不好意思地低下了头。
柳飘飘当即起身,动作干脆地走到了吧台,然后拿起了一瓶龙舌兰,自言自语道:“姐姐啊,只是一名普通的调酒师罢了!”
“各位客官,可愿意喝一杯我亲自调的酒呢?”柳飘飘扫视全场,以恳求的语气说道,但落在三人耳中,感觉就完全不一样了。
他们觉得此刻的柳飘飘就是神,这是她的主场,根本没有拒绝的余地。
三人疯狂点头,默契地走到吧台坐着,安静专注看着柳飘飘流利的动作。
柳飘飘先后将龙舌兰酒、白橙皮利口酒、青柠汁、糖浆以一定的比例倒进摇酒壶中,然后缓慢摇动壶身,姿势优雅又轻柔,观赏感很强。
大概三十秒后,她放下了摇酒壶,取来一个高脚鸡尾酒杯,放入少量冰块,再用柠檬片蘸湿杯沿,随后抹上一圈细盐,最后倒入原先调好的酒液。
柳飘飘将酒杯推到了林南希面前,“尝一下这杯玛格丽特,很不错的哦!”
顾安棠看着柳飘飘行云流水的动作,心里被震撼到了,原来柳飘飘专注的时候会如此令人心动。
他瞥了一眼那杯玛格丽特,心里给出了很高的评价,酒色清澈,香味协调,绝对得高手才能做得如此细致和谐。
林南希浅浅抿了一口,酸酸甜甜,入口有股果香,也不会觉得酒精浓郁,她称赞道:“好喝,飘飘姐,你好厉害啊!”
柳飘飘回以一笑,继续开始调酒。
这次她用白朗姆酒、青柠汁、糖浆、苏打水、薄荷叶调了一杯莫吉托给段素宛。
段素宛拿起酒杯,先是凑近鼻翼轻嗅,然后慢慢倾倒杯沿将酒送入口中,她舌尖转动,细细品味,沉吟良久,点评道:“基酒比例协调,酒香味和薄荷香味相互衬托,不会出现喧宾夺主的情况。”
“入口酸甜交织在一起,酒味渐渐发力穿透出来,平衡的酸甜度将基酒的浓度压制在某个点上,随着气泡涌动,忽然爆炸,全部口感剧烈地刺激味蕾,十分清爽。”
段素宛点评仔细,不愧是大学老师,用词严谨又细致,精准地表达出自己的感受。
柳飘飘知道这番评价很高,笑容越发灿烂,“素素妹妹每次都这么捧场!”
段素宛又喝了一口,挑眉道:“我可不是故意夸奖,只是说了自己的真实感受罢了!”
柳飘飘嫣然一笑,将视线移到顾安棠身上。
顾安棠举起杯子,仅透过杯子看着柳飘飘,他拔高语调,伸出舌头舔了下嘴唇,轻声问道:“姐姐能给我来杯特调吗?”
林南希刚好侧头看到了顾安棠的动作和表情,眉目皱起,轻声嫌弃道:“咦,油腻死了!”
柳飘飘沉思片刻,朗声道:“那先生有什么特别的要求呢?”
顾安棠像是久经沙场的老兵,不动声色,“没有,全凭姐姐发挥!”
顾安棠知道,像龙舌兰、玛格丽特这些酒每个酒馆都会有,根本没什么特别的地方。
刚刚段素宛的一番评价也让顾安棠失去了品尝这些普通酒品的想法。
虽然这些酒操作难度不大,却也考验调酒师对各种酒混合比例的掌握,以及其中各种细节的把控,步骤稍微有些瑕疵,可能会导致口感出现偏差,懂酒的人一口就能喝出个高低来。
很明显,段素宛绝不是个普通女孩,她很懂酒,也懂得怎么喝酒,更懂得如何品评,所以通过段素宛的言语,顾安棠已经了解到柳飘飘对这种普通酒品的调制早就轻车熟路手到擒来了,可以精准地把握到每个细节,从而调制出一款让客户满意的酒。
于是,顾安棠就打算要一杯特调,这能看出调酒师的真正水平,考验调酒师对各种酒的理解以及时间把控等方面。
柳飘飘仅迟疑片刻,便开始制作她自己创新的一款鸡尾酒,也算是她的招牌。
她一边寻找基酒,一边对着顾安棠说道:“要不咱玩个游戏?”
顾安棠来了兴趣,问道:“可以!你说!”
“喝完说对了我用的酒你就赢了,反之则输,如何?”
“当然可以!”顾安棠跃跃欲试,心里有些窃喜,这可是自己的强项啊!
顾安棠眯起眼睛,侧着头等待,几分钟后,柳飘飘轻声说道:“好了哦!”
顾安棠看着眼前的古典玻璃杯,好奇问道:“这杯酒叫什么名字呢?”
柳飘飘怅然道:“它叫如梦烟雨。”
“好名字!”顾安棠和段素宛齐声道。
两人对视一眼,都为这次默契惊讶。
林南希呆呆望着这杯酒,事不关己。
如梦烟雨,酒如其名,细看颜色为淡蓝,酒色清澈,液面加了冰块,散发出冷气,如同雾水般朦胧。
顾安棠托起酒杯,低头细闻,缓缓说道:“微甜,有股橙子的香味,很淡雅,却又透露出一股难以言状的苦涩。”
他浅浅喝了一小口,酒在舌尖上流转,湿润整个口腔,顾安棠惊讶道:“像是一个人走在河岸 ,微风细雨,打湿衣服,全身被雾气包裹,随之而来的是亲切感,清新感,还有一种淡淡的忧愁!”
他自言自语,又喝了一大口,悄然闭上了眼睛,然后胸有成竹道:“白朗姆酒、君度、青梅酒、雪碧。”
柳飘飘内心震动,他全然说对了,仅还差一种,她准备出声提醒。
这时,顾安棠睁开双眼,不太肯定的说道:“应该还有一种酒,是蓝橙利口酒吧?”
“啪啪啪!”柳飘飘突然鼓掌,“弟弟真是厉害,全部猜中了哦!”
顾安棠挑眉,轻轻摇晃着酒杯,开口道:“姐姐也厉害,这款酒品相口感都是上乘,再加个如此美妙的名字,让人着实不忍心喝完!”
柳飘飘莞尔一笑,“无他,唯手熟尔。”
顾安棠可不这么认为,他反对道:“姐姐可不要妄自菲薄,在我心里,你在调酒上的天赋和想法无人能及。”
“在我喝过的鸡尾酒中,你调的酒一定是第一的!”
段素宛也认同顾安棠的说法,她眼神真挚地看着柳飘飘,“飘飘姐,以后一定会是超级厉害的调酒师!”
林南希趴在桌子上,抬眼看着柳飘飘,满脸崇拜,她知道自己嘴笨,说不出用词准确的夸赞,于是便什么都不说,只是在用不停点头的方式认同顾安棠和段素宛的话。