第 66 章 鱼汤，任务（1/1）

叶三秋先将鱼敲晕，用手的两指伸入鳃中，抠掉鳃。

再刮掉鳞，剪掉鳍，剖腹，去除内脏，用清水洗几次。

然后是抽掉鱼线，这一步很关键，叶三秋告诉围观的人。

去腥的关键点是要去除鱼腥线，不然炖出来的汤。

口味大打折扣的不说，二是因为它属强发性物（俗称“发物”）。

不适于某些人食用，特别是孕妇，要尤其注意。

叶三秋说着就开始演示，他先向众人点明。

鱼的身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”。

这种东西会分泌出来黏液，含有腥味，去掉就可减轻鱼的腥味。

去除鱼腥线，要从鱼的腮部下刀切口，然后再将鱼尾下刀切口。

用刀轻轻拍打鱼身，然后就会发现鱼腮部，切口处冒出来鱼腥线。

然后抓住鱼头，用刀再轻拍鱼身将鱼腥线取出即可。

处理好鱼以后，先把鱼头去了，叶三秋再用刀从鱼脊骨上面下刀。

顺着鱼的脊骨把肉片下来，同样的方法再片另外一片，然后把鱼尾巴用刀剁掉。

之后要把鱼肉的大刺片下来，片大刺的方法就是顺着鱼大刺划一刀。

不要把大刺划断，另外一面还是同样的方法，先划一个刀口，然后把大刺片掉。

然后再顺着鱼身的长度斜刀来片鱼片，片好之后放进清水内浸泡。

去除鱼片的血水，浑浊的水倒掉后再泡一次。

在换过水之后大概浸泡1分钟，然后把鱼片捞出来。

把鱼片挤一下水，挤过水之后放进盆子内，鱼片变得洁白细嫩。

在盆中加入盐、葱、姜、蒜去除腥味，放在一边待用。

叶三秋接着拿来鱼头用刀从中间劈开，倒入少许油热锅后放进去。

因为鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失。

劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并富有营养。

同时加入葱、姜、蒜去除腥味，然后加入水，用大火熬汤。

俗话说“千滚豆腐万滚鱼”，煮鱼汤时,一定要用大火煮。

然后加入鱼片，以及今天早上拿来的蘑菇增香提鲜。

鱼汤的香味散开，浓郁的香气惹得周围的人直流哈喇子。

有一群小孩这时围了上来，个个怀中抱盆。

不愧是村长，自己昨天说的话这么快就被传到村里人皆知。

叶三秋让小朋友们依次排成队伍，等汤熬好之后给他们将盆给装满。

可能是因为村里人都抱着吃大饭的心情，没有一个人是拿着小碗上来的。

叶三秋也不计较，不过一锅汤只有那么多。

等十几个小孩过去，汤很快就见了底，于是叶三秋又开始烧火熬汤。

再次向大家介绍鱼汤是怎么做的，刚好可以给后来的人也看看。

之后就是叶三秋做鱼汤，叶二娘负责分汤，都是村里人。

没有人说来讨第二碗的，叶之秋这一次大概是把村里的小孩都见了一个遍。

这村里应该是男孩比较多，他看见三四个小孩中大概有一个是女孩。

当然也有可能是年龄太小，有些他辩断错误。

小孩一共大概有一百多人，不过有些是一家人的。

叶二娘便没有舀给后面那一个，等大概过了有一个多时辰。

人流才终于退去，所有人都回家吃饭，叶三秋是累得不行。

他都好久没这样重复的做同一道菜，希望有所收获吧。

当天下午，叶三秋就听叶闻道说他们早上去的那条河里去了不少人。

都是喝了他的鱼汤后没吃够，心痒跑去河里抓鱼的。

叶三秋心中高兴，有人上门来寻问鱼怎么做时，他都是倾囊相授。

功夫不负有心人，十五天过后，叶三秋便收到系统提示。

说他的任务已经完成,奖励还是放在他的背包里,让他注意查收。

叶三秋迫不急待的打开背包,看见有一个“视力+5”的奖励。

立马选择使用，看见自己人物界面属性发生改变。

叶三秋轻舒口气，总算是完成任务了，再来。

就是看看属性到底有什么用，叶三秋先是看了看自己的手和周围的物体。

并没有发现什么特别，再走出屋外，极目眺望。

发现自己确实能比之前看得更远更清楚一些。

如果说这个身体除了年纪还有哪一点比自己以前好的。

那一定是视力，而现在，有了任务奖励，他的眼睛更好了，叶之秋很满意。

农忙很快就结束了，这几天家里很热闹。

叶三秋听到周围都在讨论一个月之后的山神祭。

叶三秋本来是不想参加的，但由于这段时间他对叶家村的贡献。

村长点名由他来当抬桥人之一，叶三秋不觉得有什么。

但是叶家人都很高兴，仿佛这是一件特别骄傲的事。

逢人便说，村里人都向他道喜，叶三秋不禁被周围的气氛所感染。

想着自己也该入乡俗随，参加一下这样的盛会也不错。

心中不禁有些开始期待起山神景的到来了

入夜，叶三秋如同往日一样入睡，忽然。

一声女人的嚎叫声伴随着刀落地的声响让叶三秋从梦中惊醒。

叶三秋猛的睁开眼，起身便看见岳薇将一个身穿红色嫁衣的女子压在地上。

被压在地上的女人像是不会说话，嘴中发出的尽是意义不明的嚎叫声。

尽管被压在身地上的女人拼命挣扎，嚎叫不断，但仍无法脱离岳薇的手下。

眼前奇怪的情景让叶三秋开始怀疑自己还在梦中。

他赶紧掐了一下自己，啊～痛，那就不是在做梦。

那这突然闯入的人是...叶三秋慢慢走近。

越看越觉得女人头上戴的金钗十分熟悉。

那振翅欲飞的金色蝴蝶，不正是大丫的......

叶三秋马上调换一个方位，正好能看见女人的正脸。

不是大丫还能是谁，只见她翻着白眼不断在地上挣扎。

面容扭曲，加上意义不明的嚎叫，如果 不是因为她嘴边没有白沫。

叶三秋一定以为她是犯了病才会变成这样。

不过见她现在这样，倒还真不敢确定她还是不是自己印象中的人。