第184章 羊汤花卷(1/1)
这只肥羊剩下的东西,李凡也不打算浪费。
羊头和羊蹄全部用小火烧了,清理干净表面的绒毛。羊蹄中间劈开,把两个指甲中间的毛囊清理干净。把羊的内脏也全部清理干净。
锅中倒入大量的冷水,加入葱段和姜片,下入羊的内脏和羊头羊蹄,大火烧开。
待到水面上浮出血沫的时候,全部打掉。然后转为小火,继续煮制。
等到羊头成熟的时候,羊汤就好了。
剩下的,就是制作香喷喷的花卷了。
首先面盆中,加入面粉,加入少量的白糖,用常温水和面,边倒边搅拌,先搅成面絮。
再加入以前留好的面肥,再和成软硬适中的面团。用盖子盖住,发酵一个小时。温度越高发酵的速度越快。
一个小时以后,在案板上撒上干面粉,把面团取出来揉搓排气。面团揉光滑以后,搓成长条。
切成大小均匀的面剂子。把面剂子揉成圆面坯,用手掌摁扁,擀成圆形的面片。
再把面片切成四半,然后错着依次叠放在一起,用筷子夹住上下两边,使劲一捏,花卷的生坯就做好了。
做好的生坯用细布盖住,再次发酵十分钟。这样蒸出来的花卷,会更加蓬松暄软。
起锅烧水,放上篦子,铺上蒸布,水烧开以后,把花卷摆放在蒸笼里面。不要摆得太密,以免蒸熟后粘连在一起。然后盖上锅盖蒸十五分钟就可以了。
十五分钟以后关火,再焖上三分钟。热气散尽以后,再打开锅盖,以免花卷突然遇冷,回缩塌陷。蒸好的花卷白白胖胖的,就能上桌食用了。
李凡将留下来了一块面肥放回百纳袋之中。
将煮好的羊内脏全部捞出,然后切成小块,放入碗中。
把羊头中的骨头全部剔除,然后切成片,也放入碗中。
然后在碗中加入热汤即可,可以按照口味,进行调味。
李凡对比羊汤老来说,还是喜欢先喝原味的,然后再适当加入别的调料。
再次闻到香味的小白,又再次流下了口水。
“小白,你刚才可是吃了那么多的羊肉。你确定现在还能吃得下去?”
李凡看着再次流下的口水的小白,有些好笑的说道。
小白此刻,义愤填膺,慷慨激昂的说道。
“唯独美食,不可辜负。我还能吃!”
说完话的小白,再次拿起花卷,就着羊汤,大口大口的吃了起来。
转眼间,一大锅的花卷和羊汤,再次被李凡和小白给消灭了一个干净。
一人一虎舒服的躺在地上,悠闲的享受着时间。
混沌天地图之中,李凡正悠闲着躺在躺椅上,开始吸收着药膳当中的灵气。
李凡一边吸收灵气,一边再次感受这个世界的变化。通过不断的吸收灵气,图中世界的所有大陆,已经全部成型。
但是,成型的大陆上,还有很多的山水和植物还没有被点亮。
李凡不禁高声地感叹道。
“这世界的空间比起之前,变得太大了,需要的灵气也变得更多了。真是愁人啊!”
“怎么,感到绝望了吗?”
逍遥出现在了另一把躺椅上,闭着眼睛,和李凡说道。
李凡看看身边的逍遥,轻笑的说道。
“有的时候,能感觉到一点绝望。但是在我身边,还有亲人的存在,有些绝望,也无所谓了。
更何况,不还有你陪着我呢么!”
逍遥微笑着,说道。
“看来,这次方寸山的路程,对你的影响很大啊!也难得,你会这么想。”
“哦?按照你的意思,我会怎么想?”
“你小子,别想套我的话!”
听到逍遥的吐槽,李凡只是微笑。随即,也是闭上了眼睛,不再理会逍遥,静静地吸收灵气,享受着安静的时光。
就在李凡和小白舒服躺着的时候,远处有好几个妖怪,正贼眉鼠眼的看着一人一虎。
一个狼妖,小声的说道。
“北面的羊妖大哥,是不是就是被他们给吃了?”
一个熊妖,点点头,指了指李凡和小白身边晾着的羊皮。
“那不就是羊妖大哥的皮吗!我还记得他打架之后留下的痕迹呢。”