第217章 一桌辣椒（1/1）

叶辛禾十分想要看见小鸡仔的到来，带着黑崽去菜地里拔那些脆嫩的野草喂给母鸡，叶晓榆则是进了厨房准备晚饭。

桌上多了一个盆，里头的东西不是鸡肉也不像牛肉，叶晓榆过去看了一眼，有些意外的挑了挑眉，竟然是牛蛙。

而且还是处理好的，不知道长信去哪买的。

这会儿，叶晓榆的计划中又多了一份菜谱。

既然看到了，就先做牛蛙吧。

处理好的牛蛙切块加入调料抓匀腌制一会儿，姜蒜切成小块，红辣椒切成小段放到一边备用。

牛蛙热油下锅，炸二十秒左右拨到一边，将姜蒜和辣椒放入炒出香味，再将牛蛙与其混合。

之后，放入适量的盐，酱还有胡椒粉继续翻炒，出锅前加入一把紫苏。

闻到香味，长信和叶辛禾都想进厨房帮忙，不过沈木吧长信叫住，低声吩咐了两句，长信的表情立刻变得严肃，领命之后悄然离开了院子。

叶晓榆洗了一部分辣椒，将形状相对规则的青椒挑出来，等待会儿用，让叶辛禾去洗金针菇。

她切了两块鸡腿肉，去掉骨头，加入调料抓匀腌制，另外拿出一个碗，里头放入切好的蒜末，红辣椒以及香菜，再调一个秘制酸辣酱，最后加入两片柠檬片，搅拌均匀。

腌制好的鸡肉热油下锅，中火煎制，大概一刻钟左右，鸡肉两面金黄，出锅后切成小段，淋上调好的酱汁，酸辣鸡制作完成。

叶辛禾洗好了金针菇，叶晓榆把挑出来的青椒切成段，撕下适量的金针菇，用筷子塞到青椒里。

给叶辛禾做了示范之后，剩下的这些就交给他了，动手前叶晓榆提醒，沾了辣椒的手千万不要去碰眼睛，否则会不舒服。

叶辛禾乖巧的点头答应，塞金针菇的动作小心翼翼的。

叶晓榆洗了一块牛肉切片，腌制的时候拿了红辣椒和打蒜各自切碎，小葱切断。

锅里放油，先放入牛肉炒制变色，拨到一边，放入蒜泥炒香，然后加入辣椒和葱段，让牛肉与其混合。

“咳咳。”

叶辛禾被炒辣椒的味道呛得咳嗽起来，感觉鼻子和眼睛都非常不舒服。

他下意识的想去揉眼睛，忽然又想到叶晓榆的交代，就换成衣袖。

朝辣椒的味道很冲，也很香，叶辛禾把金针菇弄好，跑出去洗了手缓了缓又跑进来，这会儿感觉就没那么难受了。

红通通的一盘香辣牛肉出锅，叶辛禾闻着跟辣酱不一样但又很相似的味道，对辣椒的味道更加好奇。

“去洗两根黄瓜，切成段，然后把豆腐也切一下。”

叶晓榆拿着筷子给他喂了一块，拍拍他的脑袋交代。

“嗯...”

叶辛禾嘴里嚼着牛肉，尝到辣味，嘴唇一下子就变得鲜红。

辣椒跟辣酱的味道，真的不一样，嘴唇有点麻麻的感觉，也像是被火焰燎了一下，但舌头传来的感觉是愉悦的。

叶辛禾跑去洗黄瓜，切得时候吃了一块缓解口腔里的辣味，感觉真奇妙。

叶晓榆调好酱料，锅里热油放入青椒金针菇，拿着筷子慢慢翻面。

等到青椒表现呈虎皮状之后，倒入酱汁，大火收汁立刻出锅。

叶辛禾切好了黄瓜和豆腐，叶晓榆让他先把豆腐煮两百个数，用蒜末、辣椒粉，一根红辣椒等调了个凉拌料汁。

今天就一整天都在调酱。

豆腐煮好以后捞出，和黄瓜一起倒入料汁，搅拌均匀就能吃了，腌制一会儿更能入味。

前面的菜都放了辣椒，最后的汤也叶晓榆就不做辣的了，不过看起来依旧是红色的。

番茄切碎后炒出汁，加入清水，放入金针菇，香菇、木耳以及调料煮沸，鸡蛋打散倒入，还有豆腐和香菜。

端菜上桌，一眼看去都带着红色。

长信不知道什么时候回来了，后面还跟着崔涵。

辣椒的味道很明显，几人坐下之后看着面前的菜品都有一种无处下筷的感觉。

“有的辣椒是不辣的，有的辣椒味道会比辣酱还要重一点。”

叶晓榆抬了抬下巴道：“温水已经准备好了。”

几个大男人也不至于害怕辣椒的味道，纷纷开始动筷。

叶辛禾没吃过牛蛙，好奇的夹了一筷子，尝过味道之后眼前一亮，滑滑嫩嫩的，是很新奇的一种美味。

经过一番尝试，几人也得出结论，香辣牛肉里的辣味是最重的，两片下去嘴唇和舌头就会觉得麻麻的，沈木这会儿也明白当初叶晓榆找辣椒是说的描述了。

因为被呛到，剧烈咳嗽之下，喉咙竟然像被火烧一样灼痛。

他连忙盛了两勺酸辣汤缓解，又去尝试了青椒酿金针菇，倒是没有尝到沈木辣味。

“所以，红色的辣椒是辣的，绿色的不辣吗？”

长信咬着脆爽的黄瓜问。

“不一定。”

叶晓榆摇摇头：“这两种辣椒的味道都不好确定，不过有一种只有两个指节长，又细又尖的红色小米椒就绝对是辣的了。”