第17章 杀年猪（1/1）

时间过得很快，马上就到年前了，每年的杀年猪也要开始了，舒宁家在镇上没有养猪，要吃腊肠腊肉的都能在街上买到，不过有时候想自家腌制的，就可以买了猪之后请村里专门杀猪的人家帮忙宰杀，再给处理好了，给人家个辛苦费。

今年舒宁家没有买生猪，舒妈托给了舒宁姨妈家，她家每年都是自家养的猪，往年都是专门留了自家的一头，其它的就卖了，今年还留了舒宁家的一头大肥猪，到时候姨妈家杀年猪两家就一起杀。

这段时间舒宁已经吃了不少杀猪宴，其实都是差不多的菜色，也吃不了多少，大家也就是图个热闹，今天你家，明天我家，每天都不闲着。

姨妈家也要准备在这两天宰年猪了，到时候舒宁一家都要去，不只是做客，还有自家的猪呢，本来舒妈是打算把杀好的猪带回家，留出请客吃的其它的就当天处理了。

舒宁姨妈不高兴了，猪都一起杀了，客就一起请呗，到时候要灌香肠，腌腊肉也就一次弄了，干嘛还要分开，本来也要聚一起的，舒家回去请那两边都去不了对方家里做客了。

舒妈无奈，也只能答应了，再说姨妈就要骂人了，什么脾气暴躁，但还算听姐姐的话，舅舅说不了她，都是让姨妈和她说。

请客这天舒宁家里的店都关门了，本来奶茶店小圆是可以来的，但表姐也要去姨妈家，舒宁想着一个人开店人多的话可能会忙不过来，干脆就给她放一天假，舒宁倒是有请她一起去吃席，但小姑娘害羞，也不是在舒宁家请客，就拒绝了。

到了姨妈家，猪已经绑好了，村里的年轻男人差不多有八九个，按着一头两百多斤的猪，正准备放血，舒爸和舒桉也上前去帮忙。

舒宁没敢看，也不忘捂着舒馨的眼睛，和舒妈还有嫂子一起去了姨妈家的堂屋，到了屋里还能听见外面猪的惨叫声，唉，猪肉好吃，但这声音听着真的有点不忍心，平静了一下，舒宁也不感慨了，也就圣母心一下下。

二表姐也在堂屋，舒馨去和她家的两个孩子玩了，还有几个村里的小孩，年龄相差不多，还都在一个学校，很快就玩到了一块。

没一会儿外面的猪就杀好了，舒宁没听见猪叫声了，应该是已经好了，舒妈和表姐出去帮忙村里的妇女一起做饭，准备杀猪宴，舒宁就在屋里陪着她嫂子，也顺便看着点一边玩的小孩。

一般杀猪宴都是不会专门请厨子的，都是村里帮忙的人家还有亲戚朋友家的妇女一起准备，大家择菜的择菜、炒菜的炒菜，也有煮饭的、洗碗的，都是自己能做什么做什么，都不会闲着。

肉都是现取的，就是刚杀好的猪，舒宁家的猪也割了一部分，总不能就吃姨妈家的猪，自家的就全带回家，虽然姨妈说不用舒宁家的，但舒妈坚持她也就不多说了。

杀猪宴自然是少不了各种猪肉做的菜，基本都是肉菜，就连汤里都放了肉沫，当然也不是全吃肉，容易腻，也会有几道素菜。

炒洋芋片是最受欢迎的，大人小孩都爱吃，舒宁尤其爱吃，还有猪血豆腐、腌菜炒红豆，和几道绿菜，再配上一道凉菜，菜虽然简单，但量管够，而且味道都不错，都是做惯了饭的人做的家常菜，味道很是不错。

吃完中饭就是腊肠和腊肉的制作，这些都由男人去干，妇女们就开始准备晚饭的菜，洗洗涮涮，大家边聊家常边干活，也不会无聊，一片和气欢笑。

舒宁也没事干，她嫂子也不需要一直守着，还有表姐在，舒妈他们也都在外边，她就打算带着一群小屁孩出去村里的小卖部给他们买东西，小孩子有零食自然都跟着她走。

舒馨拉着姑姑的手格外的开心，对着后面跟着的小伙伴和他们炫耀，她家里就有好多零食卖，她姑姑平时还会给她买很多家里没有的零食，还会给她做奶茶喝，看着同伴羡慕的眼光，骄傲的挺胸昂头。

舒宁也不管她，不过就是小孩子的虚荣心，她开心就好，谁小时候没炫耀过自己有别人没有的，看着这群还不知愁滋味的小孩，她仿佛也有了童心，和小孩子相处人都容易变平和了。

给每个人都买了各种小零食，有些在舒宁看来奇奇怪怪，反正和她小时候吃的不一样，舒宁还让他们别吃多了零食，等会都吃不下肉了，果然一听吃不了肉了，好多都忙把零食藏兜里，打算留着慢慢吃。

舒宁看了也是笑笑没说话，领着一群人回去了，到了姨妈家，晚饭都差不多准备好了，晾衣绳上挂满了腊肠，腊肉则是腌制好了放在了大桶里，其中就有舒家的两大桶，看着满满两桶的肉，舒宁突然觉得有种幸福感。

要说现在也不是缺衣少食的年代，但每次看着不管是粮食丰收还是满满的储存的各种肉，还是会觉得生活很富足，也许是小时候听多了爷爷奶奶辈的故事，知道生活的不容易，哪怕没有经历过那个年代，但看过丰收年老一辈的欢欣和满足，所以一直记得那种每个人脸上洋溢着幸福的样子。

哪怕现在青柳镇周围的村子每年收了粮食的时候，来赶集的村民都是很开心的，除了留下自家吃的粮食，还可以有很多剩余的能拿来卖，也是一笔收入。

舒宁家也有田地，小时候还种过粮食，她也见过农忙季节家里忙忙碌碌的样子，虽然那时候她还小，但那种两头黑的日子她也经历过，没人照顾她，舒妈只能背着她去田里，把她放在田埂上自己玩，舒桉也得干活，休息的时候就在旁边看着她，舒爸舒妈却是很少休息。

后来家里开了店，田就借给了熟人种，总不能荒着，每年得的粮食拿出一部分分给舒家，一直到后来种田的人越来越少，大多数年轻人不是出去读书了就是出去打工了，年纪大的也种不动了。

青柳镇发展起来后，很多田都包给了外地做生意的人，种些花或者药材，又或者是一片片的藕田，林家的生意就是那时候开始的。

杀猪宴结束的早，大家吃完晚饭，帮着收拾了下就各回各家了，舒家也没有多待，回家也还得归置一下腊肠腊肉，还有一些剩下的肉和大骨头什么的，所以也早早的告辞回家了。