第96章 新的一年(1/1)
元宵节刚过,甜爱茶物语和彼得奶茶就又一次吸引了大量有心人的眼光。
两个奶茶品牌同时开放加盟了。
奶茶店生意的火爆是整个丰康县都知道的。虽然已经有不少人模仿冯博阳开了奶茶店,但是生意却差的太远了。
短短几天,加盟的申请表就堆满了冯博阳的办公桌。闻讯而来的冯长根也是满脸惊喜,之前十来家店就占了半个市的业务量,如今大规模发展加盟店,他们福昌公司肯定是第一个受益者。
对于加盟的火爆,冯博阳没有丝毫意外,因为加盟门槛实在是太低了。
只要愿意统一装修风格,统一包装,统一采购原料,其他几乎没有任何门槛。
而且冯博阳还联合福昌,提供了一系列扶持计划。
设备统一采购,比起开店自主采购设备,价格优惠了很多。包装的大规模制作,原料的报价,都比单打独斗更具优势。
现在的福昌已经不只是局限于食品原料供应了,在这次合作中,凭借大量的订单,福昌也成功打开了烘焙设备的市场。
但冯博阳并没有来者不拒,虽然有意向加盟的人多达两百多人,但冯博阳却执意控制数量,两个品牌的奶茶店,都只开放三十个加盟名额。
冯长根非常不理解这种行为,冯博阳向他解释了一番市场容量的道理。
短期加盟店多固然有不少好处,但是一段时间后,就会有大量的店就被被淘汰退出。
冯博阳并不是单纯的想靠加盟店捞钱,不然也不会把门槛放的这么低。他的想法是真的能帮所有加盟者赚钱,只有让大多数加盟者赚到钱,整个加盟扩张才能进入良性循环,而不是捞一票走人的短命品牌。
杨丽丽年前被冯博阳放出去学习,就是被安排到了杭市一家连锁品牌里学习管理,冯博阳给自己的定位很清晰,带路人,配合工作,让杨丽丽快速成长。
杨丽丽也非常争气,很快就适应了新的定位,和潘晓甜两人一人管理一个奶茶品牌。两人各自为营,在市场上互相竞争,却又同时直接向冯博阳负责。
冯博阳也给两个人定下了不同的方向。甜爱茶物语主打高端奶茶,所有食材原料都用市场上的顶级材料,主打口味和健康。
而潘晓甜负责的彼得奶茶则开始走下沉路线,在保证食品安全的前提下,疯狂控制成本,主打一个便宜管饱,奶茶的价格更是被压到了两元一杯。
在两个奶茶品牌的上下夹击之下,其他的奶茶店过得苦不堪言,逐渐在两家奶茶店的疯狂竞争中天退出了市场。
而冯博阳自己又把目光放到了烘焙市场,丰康县现在虽然有蛋糕房,但还是用最老的白脱奶油为主,其他产品也是一些陈旧的老产品,又干又空的老面包,咬一口噎半天的老蛋糕。基本上几家蛋糕店都是靠一点生日蛋糕盈利。
而董志鹏在年前就被冯博阳派出去学习更符合中国人口味的港台烘焙技术,只可惜时间太短,并没有学到精髓。
不过冯博阳并没有因此放慢开蛋糕店的计划,第一家蛋糕店舒味烘焙在正月里及时开业。
在冯长根的帮助协调下,数个原料厂家派出了自家的烘焙师前来助阵,一下子引爆了丰康县的烘焙市场。
以往蛋糕店里的面包长相不是圆的就是长的,味道翻来覆去就是什么豆沙面包,肉松面包,蛋糕也都是一坨坨棕色的蛋糕,上面淋点巧克力沾点芝麻都算是高端产品了。
而舒味烘焙的出现,一下子就打破了丰康县消费者的认知,一个个让人看一眼就忍不住流口水的蛋糕,一个个精致漂亮的小蛋糕,一下子让所有路过的人都忍不住为之买单。
冯博阳更是充分借鉴了前世接触过的一些蛋糕店,让员工偷偷在角落里加热黄油,一走进蛋糕店就被浓郁的黄油香味给吊起了食欲,在色香味三位一体的攻势下,很少有人能忍住购物欲望。
而且冯博阳的定价也很有目的性,其他面包店二两重的面包一般卖一两块一个,而冯博阳直接用了称斤计费的方式,面包柜里不管什么款式,全都十元一斤。
整体价格比别人高,但是在消费者眼里却感觉更加实惠。称斤卖的肯定比按个卖的便宜,这种观点已经刻在了这代人的脑子里。
而那些精致的西点蛋糕则走高价路线,一块三四公分见方的小蛋糕最便宜的都要卖到八元,让一群小女生看了不舍得走,买了不舍得吃,心里对冯博阳恨的牙痒痒,却又不得不掏钱买单。
舒味蛋糕店第一天营业额就突破万元大关,在九八年,这种营业额堪称奇迹。
那些来帮忙的师父都啧啧称奇,他们都是各大原料厂的师傅,常年在各个一线城市省会城市做服务。
原本来丰康县之前还有些不开心,这种小地方能有什么需要他们亲自来服务的大客户,结果第一天的让他们忙得脚不沾地,甚至开始暗暗攀比起来。、
这些技术师傅出来服务也是有指标的,服务之后客户能定多少原料,和他们的工资息息相关,于是几个人第二天都把自己压箱底的产品拿出来,希望这次服务能带回更多的订单。
奶茶店和蛋糕店的连连告捷让冯博阳喜出望外,随后陈凯那边也传来了好消息。
物业公司的前期调查已经 全部完成,筹备工作也基本完成。
在老旧小区建立物业公司最大的阻碍就是物业费难收。丰康县不是没有推行过物业公司,但是几个试点最后都因为收不到物业费而以失败告终。
丰康县虽然不是贫困县,但距离全民小康还有一大段距离,又有几家愿意每年额外支付一笔物业费呢?
虽然很羡慕有物业的小区,有保安巡逻防小偷,有保洁打扫公共区域卫生,但是在并不便宜的物业费面前,大多数人选择了忍受。
大多数居民的需求和心理承受区间都在调查表上反馈了出来。陈凯自己是联防队员,对辖区的情况本身就比较了解,再加上付长征的默默支持,各小区的居委会也十分配合工作,冯博阳得到了最精准的调查报告。
准备工作一切就绪,那么接下来就是要打响第一炮。