第81章 文思豆腐（1/1）

陆一凡看了一眼花嫣然的备料，

看来这是一场刀工厨艺间的大比拼。

“这场你打算做什么？”

鲁达知道自己已经没有胜算，

打算过来偷偷题，

“百年老菜，刀工比拼！”

陆一凡只是简短的说了八个字。

“文思豆腐？”

鲁达一下就心领神会了。

要说刀工，

那么有这么一道菜是完全对刀工掌控的考验。

当看到三个人准备的都是豆腐的时候，

花满楼也大概猜测到了，

他们要做一样的菜，

这样也是更加公平的比试。

比拼的就是三个人对这道菜的掌控和理解。

“咚、咚、咚！”

锣鼓再次敲响，

花满楼站到赛台前，

“各位，下面将迎来今晚最后的决赛！”

“三位都是年轻一代中的佼佼者，希望你们能把你们所有的功夫都展示出来。”

“不留遗憾。”

“现在最后的决赛，现在开始！”

“咚！”

随着锣鼓声响起，

计时也正式开始。

“他们三个最后的食材都是豆腐，不会是想要做同一道菜吧！”

有眼尖的参赛者看到他们的准备工作都差不多。

“文思豆腐？”

“看来是的！”

都是拿过刀的，

当然也挑战过文思豆腐这道菜，

毕竟经典菜品，

既是对刀工的检验，

也是对厨艺的掌控力度！

这文思豆腐不仅刀工要极其细腻，

做法也是非常讲究的，

而且西州和中州的做法还有些许不同。

在西州，

天气比较炎热，

这豆腐做好之后表面会有一层老皮，

需要将老皮削去，在一刀刀的竖着切，

将其切成片，

此时就是对刀工要求极其严格的时候，

这片可不是随便的片，

而是要薄如蝉翼！

切完之后，

把豆腐片顺势放倒，刀斜着一抹，

让其躺在案板上，

呈现出阶梯状。

此时再切成丝！

短短几分钟的时间，

花嫣然刀花飞舞横刀99，竖刀188！

一块白豆腐就成了数千根的豆腐丝！

刀工极其扎实，速度极其迅速！

让在场的众人都看得目瞪口呆！

在场的可是有不少都试验过这道菜，

但是，

越是简单的事情，

做起来越是困难，

没有个十年八年别想有如此的水平！

花嫣然将豆腐丝放到清水中，

原本一块的豆腐在水的浸泡下变成一朵散开的花，

根根清晰、粗细均匀，细如发丝！

陆一凡也不由自主的给对方鼓起掌来。

这么厉害的刀法，

将最认真的陆一凡给逼出来了！

“那我也就只能用幻型了！”

看到花嫣然手中的刀，

陆一凡明白对方这把刀绝对不简单，

自己也必须拿出十二分的精神来。

陆一凡气定神闲的将幻型召唤出来，

刀背上镶着一条银龙，刀刃在光照下泛出银光！

此刀一出，

众人都是目瞪口呆！

人都说，

人靠衣装马靠鞍，好厨师自然要有一把顺手的刀！

陆一凡的这把刀，

从重量到弧度完全是按照他最初心中的那把刀变化而成的。

拿在手里，

称心如意！

只见，

陆一凡刀起刀落间，

犹如电光火石一般，

下一刻，

豆腐漂浮游弋在清汤之中，

这味老汤可是陆一凡从下午就一直熬制的一口老汤，

没有油脂漂浮，

但是却雪白如雪！

豆腐丝散开如烟花，轻盈、洁白的漂浮在汤面上。

鲁达看到两人各展示的刀功，

也咬牙来了这么一手，

可惜的是，

他的刀工，

就连台下两位大厨都不如，

毕竟，

他就不是真的靠厨艺吃饭的。

能晋级总决赛已经算是他爷爷在冥冥之中帮他了！！

很快，

三碗文思豆腐放在众人面前。

从色香来看，

陆一凡已经完胜了。

因为他的文思豆腐，散而不乱，

还能勾起所有人的食欲！

不过，

吃的味道才是最关键的。

每一位评委眼睛都盯直了。

这要是放平时，

最少也得五六百金币才有福气消受。

关键是，

作为老百姓，

他们哪里有这么多的钱来品尝这样的人间美味！

今天有这样的待遇完全就是幸运女神上身了！

他们都是先选择了鲁达的菜品，

毕竟不管从工艺水平和色泽上来看，

与另外两位都有差距，

好东西嘛，

总是要留到最后的。

而接下来，

五个人吃了陆一凡的文思豆腐，

五个人吃了花嫣然的菜品。

他们的表情都很像，

刀工细腻，豆腐软嫩清醇，入口即化！

一时间，

所有人都觉得自己吃到了这个世界上最好吃的豆腐。

而当他们品尝另一份的时候，

一部分人露出了迟疑的表情。

最终，

这些评委们公布了第三的分数，

鲁达：7分。

轮到陆一凡和花嫣然的时候，

评委们有些犯难了。

率先品尝花嫣然的五位评委给出了分数，

9.8的10分。

而轮到另外五位评委的时候，

他们开始犯难了。

因为，

两个人的味道……

不一样，

但是都非常好吃！

没有办法，

最后给出的都是10分。

最后，花嫣然以微弱的分差败给了陆一凡。

陆一凡也成为了本届厨王争霸赛的冠军。

花嫣然并没有难受，

反而第一时间品尝了陆一凡的文思豆腐。

“你的汤里加了冬笋、鸡胸脯肉、生菜还有什么？”

陆一凡笑着道：

“还有你们西州独有的菌菇，野生的那种。”

“怪不得会让人吃下之后有一种清淡中带着一种自然的香味。”

花嫣然明悟的点点头。

“你做厨多久了？”

两人找了个地方聊了起来。

“有十年了吧。”

“十年就能有这样的刀法？”

陆一凡不是很敢相信，

哪怕是他两世为人，

就刀工这一块至少浸淫了三十年！

这女的只用了十年就达到这种地步？

“你还说我，你比我还小吧。”

花嫣然说道，

“咳咳，虽然我知道问女孩子的年龄有些不合适，但是……”

“我今年19岁，9岁的时候就开始学厨了。”

“16岁的时候进入圣殿转职成为一名生活职业的厨师。”

“我的等级评定是S级。”

这丫头也丝毫不设防，

把自己的底全都说了出来。

还别说，怪可爱的。

“嗯，我知道了。”

“你别把啥都对外人说！”

“你都是我们摘星楼的老板了，算外人吗？”

花嫣然不解的问道。

这……

是十九岁姑娘能有的心性？