第149章 烤全羊（1/1）

“打打麻将，摸摸手气，碰碰运气，试试财气，玩玩扑克，看看牌气，亮亮人气，赌赌福气，唱唱大戏，闹闹欢喜，数数精彩，表表欢意。”夏婉婉刚刚小赢了一把，高兴的手舞足蹈。

堂屋里已经摆了2桌，热闹非凡，每个人都很激动的搓着麻将。肖老爷带着夏老汉，楚王带着吴明已经打上了，另一边的肖夫人和肖蓉，夏阿奶苏卿瑶在另外一桌。

最先看到楚熠的是刚下桌围观的夏婉婉“嗨，楚小哥，你们回来啦。”

“嗯，回来了，你们这是在作甚？”楚熠看着眼前这副景象实在有些惊讶，男女老少面红耳赤。

“阿姐，你们在玩什么？”

“姐姐，楚熠哥哥带我们打了好些猎物呢。”

“大人玩的小孩子家家不能玩。”

夏婉婉摸了摸自己荷包，刚赢的钱可不能再输了，果断离开这个是非之地。

“洛洛有些什么，带姐去看看。”

肖家的几个小子早就已经好奇的去到了大人身边，认真看着玩法，楚熠看了看笑得合不拢嘴的祖父，又看了看离开夏婉婉，想着自己的决定果然没错。

夏婉婉没心没肺的跟着弟弟们去看了下她们的战利品，大多是些野鸡，野兔，不过也算不错了。

“你们去哪打的，真的不错。”

“阿姐，就在后山那片，大部分都是楚熠哥哥和洛哥打的还有肖家的肖少轩肖元青逮到了2只兔子，其他几人什么都没逮到。”

“哈哈，那也很不错，重在参与，开心就好。”

姐弟说笑间刚好遇上了来送羊的屠夫，结算完银钱，夏婉婉回到了厨房准备忙活晚上的烧烤宴。

屠夫已经将羊宰杀好了，夏婉婉检查一番，毛煺干净了，内脏也全部取出了，她换了身衣服，带上手套把羊刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割了些小口。

随后在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，戴着手套用精盐搓擦入味，在羊腿内侧的刀口处，多抹上一些调料和盐巴，让其入味。

找了弟弟来帮忙，两人合力将羊尾用铁签别在腹内，胸部朝上，然后四肢用铁钩挂住皮面，整个羊串好以后夏婉婉开始给羊刷上酱油、再刷上香油。

夏洛将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，夏婉婉在烤炉的下面放上铁盒，用装烘烤时流出的羊油。

让夏洛看着炉火，夏婉婉则去了厨房，准备其他的东西，厨房的架子上摆满了晚上烧烤要用的东西，各种素菜，荤菜都放在了干净的簸箕上面。

请来的妇人都很勤快，手脚也麻利，弄完这些以后夏阿奶还给每人都准备了2斤肉，这年头，肉依旧是精贵的，早上收洗完的剩菜，夏家给分给了村里人。

不是她家穷大方，盖房子确实花了不少钱，可是相比于村里其他人，她家至少吃饱穿暖有存款，村里人盖完房子，大多没了着落，这个冬天还不知道怎么过呢。

夏婉婉拍了下自己脑袋，她老是容易思维发散，这么快乐的日子为毛要为难自己呢，明天的烦恼明天再去想，今天是美食主场。

准备了两个凉菜解腻，夏婉婉开始准备她的烧烤场地，就在庭院里面，晚上彩灯一亮。氛围感满满，再点上两个钨灯照明，肯定亮如白昼。

“轩儿，你去把爹爹和爷爷从麻将桌上拉下来干活。”

“小弟这就去。”

夏婉婉准备让爷爷烧炭火了，然后让夏大柱开始搬桌子，支烧烤架子，还得找两个烧烤的好手，不然她肯定吃不上。

想着正美，听到脚步声，她头也没抬“阿爷，你去帮我烧炭火，爹咱俩把这桌子拼成长桌，还要支烤架。”

身后没人说话，默默地干着活，夏婉婉奇怪转身才看到来人。

“我爹跟阿爷呢？”

“祖父他们正玩得兴起，要做什么我来就好。”

“你怎么不去玩？”

“老人家难得高兴，让他们玩吧，桌子是这样摆吗？”楚熠边说边干活，对于夏婉婉这小身板来说有些份量的桌子只见楚熠双手就能抬起。

“对，把这些全部拼成长桌。”只要有人干活，谁来她都可以。

两人一块忙活着，支好了烧烤架子，摆盘的长桌，夏轩也烧好了炭火，看了看时辰差不多，几人一起去了夏洛烤羊的地方。

老远就闻到了香味，馋猫夏轩疯狂的咽着口水。

“洛洛，应该差不多了吧。”

“姐姐，还有两刻钟到时间。”

夏婉婉看了看天色，已经酉时，时间差不多了“行，那我们先去烤着其他的东西。”

三人来到厨房，把需要烤制的东西全部搬到庭院桌上摆好，夏婉婉单独的小烤架上铺上锡纸，架在炭火箱子上“阿弟，你把剩下的几个小烤箱这样铺好放好。”

交代完弟弟她站在大烤架前准备开始烧烤了，先把费时的鸡腿，全翅，翅中烤上，然后土豆、茄子、腌制好的小黄鱼，各种肉串·····

烤了不到半刻中，烤架上面冒出了滚滚浓烟，一阵风吹过，那股浓烟随风偷袭站在院里的人。夏婉婉离得最近，被那烟袭了个正着呛了半天。

重新调整以后烧烤终于步入正轨，不再浓烟四处，肉经炭火洗练,本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。

烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。烧烤的香味，飘散在空气中，让人忍不住深深地吸了口气也把沉迷扑克和麻将的人引了出来。

夏婉婉把烤好的串放到小号烤炉的锡纸上保温着，夏洛这边时间到了带上防烫手套把整羊卧放于特制的木盘内端着走向了庭院，只见那羊皮黄红酥脆，羊角系上红绸布。

就连见多识广的肖家和楚家都被吸引着挪不开目光，夏婉婉放下手中的烤肠来到桌前，将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘。

全部切好以后放在桌上，上面还有葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼。