第13章 卤味和卤肉面（1/1）

散会后，众人也忙着干其他事情了。

夏阿爷坐在屋檐下编着孙女要的大号簸箕，夏阿奶去侍弄小鸡仔和野兔，然后把今天和儿媳摘来的树花铺开晾晒。

夏氏在屋门外做绣活，一家人忙忙碌碌，在这座茅草小院也有些岁月静好的意味。

夏婉婉则带着自家爹来到后院菜地里，还把菜种子拿给他爹，顺便把营养土和营养液给了他，和他说了用途以后就去清洗她的猪下水了。

从空间里拿出一包盐来，把猪大肠先放进一个盆里，倒了些盐，用手反复的捏洗，夏阿奶过来帮忙。

看到她拿出来的盐和做饭的那盐一模一样，心疼坏了。

夏婉婉不知道怎么和她解释这盐，多多买菜0.88一包，她囤了好几包呢。

只能讪笑说道“哎呀，阿奶，你别急，这老神仙给我的可多了，够咱家吃好多好多年呢，再说了，这个用盐搓洗更干净”。

夏阿奶拗不过她，只能一边心疼一边帮忙，谁知道用完盐，这孩子又用起了面粉一样的东西。

夏婉婉可不管她阿奶，就专心的洗着她的猪大肠，等洗到有黏液以后倒了些生粉进去，再次捏洗，这捏的时候也把大肠里面的液体挤了出来。

等弄完了又倒了些白醋接着捏洗，洗的差不多了，把大肠的内壁和油脂一撕，过了一道清水，终于把猪大肠洗好了。

又把剩下的猪耳朵，猪尾巴，猪舌头，猪肚重复了清洗操作，等全部洗干净天色已经擦黑了。

今晚就先把东西全部卤上，本来明早想吃萝卜大骨汤面，现在全部光盘了，那明早就吃卤面吧！

空间里有卤料包，那工序就很简单了。

把洗干净的肥肠，猪耳朵，尾巴，猪舌头和猪肚放入滚水里面焯一下，然后捞起来沥干。

从空间里的拿出卤料，放进大锅里面，大火滚煮，然后把处理好了的卤品放进去锅里煮着。

煮半个时辰以后就留点柴火在里面随它泡着就可以了，明天就很入味了。

卤味真的是很香，夏家众人今天难得的吃了一顿饱饭，可是闻着散落在小院里的香味，又觉得自己还能再吃。

但是碗丫说了，明早再吃，而且还是吃什么卤面呢，听着就美味。

随着夜晚的到来，夏家众人也打算回房间休息了，夏婉婉也不例外。

只是她还没躺下就听到了敲门声。

“阿姐，你睡了吗”

“没呢，怎么了”

“那我进来啦”

房门被推开，只见夏轩端着一盆水进来了“阿姐今天走了好多路，你用热水泡泡脚会舒服很多”说完放下水就出去了。

夏婉婉有些发愣，这弟弟真像个小棉袄。

其实她也是打算回空间泡泡脚的，虽然身体是原主的可能习惯了，但是现在灵魂是自己啊，是真的也会累！

夏轩是听到阿奶给爷爷端洗脚水又说起阿姐今天也走了很多路，于是自告奋勇的说给阿姐端洗脚水呢。

夏婉婉泡着脚，没一会，夏氏也进来了，手里还拿了个包裹。

“碗丫啊，娘给你做了双新鞋子，一会试试合不合适，不合适娘再给你改改。”

“谢谢娘，你赶紧去休息，不要太累了”。

夏婉婉接过来，有双草鞋，还有一双绣花鞋，有点像登云履，鞋底很厚实，这种一看就看结实耐磨。

其实家里爷奶都是草鞋，原生的绣花鞋很脏，她来这些天都是穿着到处搞，有些破了。

夏氏摸摸自己女儿的头发，枯黄枯黄的还有些毛躁，微微叹口气“行，娘先回去了，你也早点休息”

“知道了，娘亲好梦。”

泡好脚，试了试新鞋子，大小刚好，小心的放在一旁，爬上床，偷偷进了空间洗脸刷牙。

再把各种物资拿一些出来放到杂物间。

这几天夏婉婉也摸清楚了，只要是吃的东西都是根据自己的使用量补充的，至于用的暂时没有发现，可能要坏了或者用完了才会补充，可能也不会补充。

现在冰箱里的水果囤了2天的量了，再多囤几天，她打算做些冰糖葫芦和甜点去镇上卖卖看。

出了空间思考了一下家里的发展，还没想完就睡着了，大概是真的累了吧。

天色还未全亮，夏阿爷阿奶已经起床了，洗漱完的两人已经各自忙活起来。

夏婉婉出来的时候天光大亮，爷爷已经在编着东西了，院子里铺晒着昨天阿奶她们采摘的金银花和树花，好几大簸箕呢。

她也赶紧洗漱洗漱，准备去弄早饭，吃完赶紧干活。

来到厨房，柴火已经熄灭了，卤肉并没有冻起来，她把猪肚和猪舌头捞起来放空间里。

重新烧火热剩下的卤味，就是搞了好一会，还是没着，夏大柱拎着两桶水进来就看到自家闺女坐在灶门前抓耳挠腮。

夏婉婉看到了救星“爹，快来，给我烧个火”

“你这孩子，以前只会烧火不会做饭，现在怎么反过来了”夏大柱笑着，有些无奈，还是过去把火烧了起来。

“略略略”夏婉婉做了个大鬼脸，芯子不一样了，我的大柱兄die。

夏大柱忙活完就去干活了，夏婉婉则在另一个炉子上架锅烧水，水开了以后

从空间里拿出一把挂面，全倒进去，煮软以后捞出来，放在冷水里面过凉。

从盆里拿出泡发的黄花菜和干木耳，清洗干净。把木耳切成丝，黄花菜切成小段。

打了3颗鸡蛋，在另一口锅里面放油烧热，倒入刚刚打好的鸡蛋，稍微凝固以后搅拌搅拌，翻炒成小块装盘。

再倒点油放锅里，把木耳和黄花菜放进去翻炒一会，从卤锅里面舀出一大瓢卤汁，等到咕噜噜涨起来，把鸡蛋倒进去拌匀。

现在开始切卤肉，从锅里捞出一大段肥肠，两只猪耳朵“唔，好烫好烫”

从空间里拿出防烫手套带上，再套个一次性的，开始把肥肠和猪耳朵切小块。

拿出3个大碗2个小碗，把面条装进碗里，浇上加了小菜的卤汤，再在表面铺上一半的肥肠和猪耳朵，撒上葱花，完美。

“爷奶，娘，弟弟，吃饭啦，快来快来，驼了就不好吃了！”

几人闻声而动，速度赶来厨房，端上自己的那碗，都还没出厨房门就迫不及待的吃着了。

“唔，太香了阿姐”

“昨晚碗丫卤着就怪香的，没想到吃起来更香，这个大肠竟一点也不臭，而且炖的这是软烂，一点也不费牙”

夏氏和夏阿奶点头。

夏婉婉听着大家的夸奖，端起自己碗吃得不亦乐乎。

众人吃饱喝足，夏阿奶送饭去给儿子，夏轩和夏氏则去后院摘金银花，夏婉婉背着背篓挎着篮子和爷爷一起去山里了。