第39章 连汤肉片，颜书丽的心病（1/1）
连汤肉片，选用上好的里脊肉，去掉背筋，斜刀切成大约一块硬币厚度，六两肉用两克盐码上底味，抓入料酒，加入一个蛋清后用色拉油封住腌制四五分钟。
起锅烧水，水开后把木耳、黄花菜以及撕成细条的平菇焯上三十秒，祛除食材的土味。
接着热锅凉油下葱姜蒜爆香后，西红柿切片入锅大火煸炒，等西红柿的汁水被煸炒出来后加入高汤、黄瓜片、木耳、黄花菜、平菇条，再加入两小勺的盐，让汤汁的底味给够。
等锅中高汤再次煮开，一片一片下入腌好的里脊肉片，等裹上蛋清的肉片呈现出洁白色，锅中再放入两到三勺胡椒粉，喜欢辣一点的可以多放一些。
然后锅中放入香醋后继续搅匀勾上一勺芡汁！
连汤肉片的勾芡很有讲究，既不能太稀，也不能太稠，很考验厨师的勾芡手艺！
而陈刚的手艺那自然没的说，等芡汁均匀的包裹在锅中每一道食材上，最后再放入切好的蒜黄和香菜，滴上几滴小磨香油！
一道地道的罗城本地特色菜——连汤肉片！
大功告成！
这几道菜是苏晨看着陈刚做的，陈刚也丝毫没有藏私的打算，无论是扒广肚的鱼肚涨发技巧，还是连汤肉片各种食材的搭配技巧，都是边做边讲，让苏晨学到了很多。
反倒是苏晨最关注的母鸡汤陈刚藏的很严实，一直在砂锅里用文火煨着，直到上桌，苏晨也没能一窥鸡颜！
不过，现在！
陈刚再也捂不住了，颜书丽已经伸手去拿汤碗上面的盖子，而苏晨见状，连忙抢先去打开那神秘的盖子！
“师娘，我来！我来！”
苏晨迫不及待的解开了汤碗的盖子，一股异香顿时冲破桌上所有菜肴的香气，霸道的占据了所有人的嗅觉！
“真香啊！”
包括苏晨在内，全部被这奇异的香气吸引。
苏晨忍住滴下来的口水，麻溜的给颜书丽舀了一碗，然后迅速拿起勺子给自己舀了一勺，在所有人期待的目光中，一口喝下！
“咦？”
鲜香的鸡汤入口，苏晨却愣住了！
“这汤？”
“闻着好香，但怎么入口如此甘甜清冽？”
然后苏晨又是不信邪的喝了一大口！
看起来黄灿灿的鸡汤油性很大，但入口后却丝毫没有油腻的口感，只有一种清新的感觉，汤头微微发甜，盐度却把握的恰到好处，仔细回味，有一丝丝不易察觉的微苦在舌尖荡漾，完美的祛除掉了母鸡汤过于厚重的后味！
这汤！不一般！
“师父？这鸡汤？”
苏晨把目光看向陈刚。
陈刚却用一种极其温柔的眼神，凝望着颜书丽满是皱纹，看起来并不好看的侧颜。
“还是那个味道吗？”
颜书丽拿起小碗，用勺子浅浅喝了一口，一滴浑浊的泪水缓缓从凹陷的脸颊上滑落。
“不是那个味道......”
听到颜书丽的回答，陈刚脸上的笑容消失了，一缕苦涩的笑在嘴角绽放。
“果然，还是不行吗？”
陈刚有些神情落寞，但很快一句天籁之音让这个年过花甲的老人开心的像个孩子一样！
“不是那个味道，但更好喝！”
“啊？”
“我说比当年我坐月子的时候，做的好喝多了！”
“小颜......”
“哭什么哭！都这把岁数了！还小颜？你不要脸，我老太婆还要脸呢！”
“我没有哭！”
“也没有笑~”
“因为这是梦~”
......
师父师娘的加密通话让苏晨听得云里雾里的，反倒是一旁大快朵颐的颜莹莹好像想到了什么，有些不确定的开口打断了两人。
“大姑，你是不是想起了笑州哥呀？他今天怎么没来呀？”
颜莹莹的话让场内的气氛瞬间冷了下来。
只见颜书丽一把将碗重重的放到了桌子上，陈刚脸上的笑也在瞬间消失。
“小莹莹，以后在家不要提起他的名字！”
陈刚的语气很重，一下子吓到了颜莹莹。
感受着沉重的气氛，颜莹莹也意识到自己好像说了不该说的话，有些求救般望向苏晨。
苏晨更加一头雾水了，这一家子人说话怎么都跟加了密码一样？
“唉，说起来，我这病，都是心病啊！”
眼见好好的家宴气氛越来越不对劲，颜书丽终于是开口了。
“自从三年前，我那不孝子......”
故事很短，但也很长。
这次苏晨听明白了，和之前陈刚跟他讲过的差不多，他们的儿子陈笑州因为秘方的事情和家里闹翻了，结果把自己的老娘气出了毛病。
正所谓，世间病情千万种，唯独心病最难医。
颜书丽的厌食症起源是因为常年操劳，不注意养生，造成的老胃病，但一直得不到痊愈，却是因为父子反目这块儿心病。
今天陈刚用苏晨的鸡做出堪称完美的鸡汤，让颜书丽一下子想起了当年生完儿子坐月子的时候，所喝到的那个记忆里的味道。
父子反目的悲痛从心底涌起，但苏晨的出现却如同一剂良药，狠狠的治愈了老人的受伤心灵。
“小苏，你不介意的话，认我做干娘吧？”
颜书丽的话让苏晨愣了一下，不过看着老人那真诚、慈爱的目光，苏晨内心的柔软一下子被狠狠触动。
“师娘，一日为师终身为父，我既然已经认了师父，那您就是我的师娘，这是不会改变的！”
“师娘，以后您想吃什么，我就给您做，哪怕是天上的龙肉，只要您想吃，我也能弄来！”
苏晨说的很认真，一字一句，掷地有声。
虽然认陈刚做师父的时间不长，但苏晨能清楚的感受到，陈刚是真的把他当做亲徒弟来对待。
而颜书丽看他的眼神，更是比亲生儿子还要亲。
“好！好！真好！”
随着苏晨说出的话，颜书丽的心结正在被慢慢解开。
有些情感，虽迟。
却更暖……
【滴~恭喜宿主完成支线任务，治疗师娘的厌食症。宿主获得200点声望值，金钱+188元、逍遥镇胡辣汤菜谱一道、陈刚好感度+满！颜书丽好感度+满！】