第6章 吃水饺（1/1）

包饺子的材料，现在只有猪肉生姜面粉，别的配菜也没有，就猪肉水饺。

“三丫头帮娘拔几颗香葱。”园子里现在只有香葱，韭菜，萝卜大白菜，别的也没有什么了。

萝卜跟大白菜还没长大，现在吃了太可惜，再过半个月就能吃了。

冬天主要吃的菜就是大白菜跟萝卜。

“好。”三丫头高兴的就朝菜园子跑去，这点小事情还是能做好的。

先来剁碎，没有绞肉机，只好用刀剁，肉先用清水冲洗了几遍，感觉很干净，这才放到案板上.

这刀也太那啥了，用了很大的力气才把肉给切开，切了几下，苏若云确实忍不住，这才来到水池边找到半块磨刀石，在上面磨了好一阵子，砍一下旁边的野草，感觉还算满意，这才重新去剁肉。

“娘，你看三丫头拔的香葱可好？”三丫头的小手紧紧的抓着四五颗小葱，满脸的笑容。

“还是三丫头拔的香葱好！”苏若云冲着三丫头竖起大拇指，这丫头还真能帮着做事情。

“三丫头厉害吧！”三丫头高兴的歪着小脑袋，她现在也是大孩子了，也能帮娘做点小事情。

“厉害！！！”

“三丫头再帮娘把香葱洗干净可好？”苏若云鼓励着三丫头做事情。

在这个社会，不管是女孩还是男孩子，首先要学会生存的本事。

“好，三丫头给香葱洗白白。”三丫头高兴的答应。

别看三丫头只有三岁，还真会干活，先是把香葱外面的烂叶子去除，这才去用清水洗，洗了好几遍然后检查几遍这才放到沥水的筐里。

“娘，我洗好了。”三丫头把香葱洗完乖巧的站在一旁。

“现在什么都不用做，等着吃猪肉水饺。”苏若云欣慰的看着三丫头，别说这孩子聪明的紧，要是在现代社会好好培养也能考个名牌大学，只可惜生在这个封建社会，女子不能考取功名。

“三丫头也会包水饺。”三丫头自信满满地站在苏若云近前。

“是吗？三丫头太厉害了，回头跟娘一起包水饺。”真是穷人家的孩子早当家，没亲娘的孩子没人疼，更是早早的什么都会做。

见三丫头这么懂事，苏若云更加坚信，留在这里当后娘是正确的选择。

“三丫头能做的事情可多了，会生火，会拔菜，会喂小鸡，还会……。”三丫头掰着手指头，数到最后十个手指都不够用了。

“三丫头太厉害了 ！！！”苏若云投去赞赏的眼神。

“我厉害吧！”三丫头有了苏若云的认可更加的自信。

“厉害！！”

花了半个时辰终于把肉给剁碎，接下来就是切香葱跟姜，现在也只有两种配菜可用。

香葱跟姜剁成沫子，然后跟肉搅拌一起剁了一会，这才放到盆里，然后加大概一百毫升的水，两勺盐，还有一些食用油，也就这些配料了。

搅拌均匀，靠近闻了闻香味还是有的。

馅子准备好，下一步就是和面。

这些馅子，一瓢面也就够用了。

苏若云挖出一瓢面，再看看缸里剩下的那点面，不免有些发愁。

现在真是应了那句话，吃了上顿没有下顿。

现在也不知道大勇娘跟三婶娘谈的怎么样，如果他们愿意给一千五百升稻子，他们的日子还好过，不然这个冬天真的不知道怎么熬过去。

“滚，滚远点，真是晦气，家里刚死了人，就到我们家来。”三婶娘还没等大勇娘说完，就被赶出屋子。

“他三婶娘，大勇媳妇不同意，这是她的意思，要不你去我们家，你跟她说。”大勇娘现在哪个都不敢得罪，看着三婶娘手里的扫把，唯唯诺诺的站在门外。

“去，就去，我还怕她个傻子寡妇不成。”三婶娘扔掉手里的扫把，嘴里还在不停的骂着脏话。

“大哥，二哥放学了。”三丫头听说他们要回来，这不就在门外眼巴巴望着远处。

“娘，大哥二哥回来了。”三丫头被大宝跟二宝一边牵着一个小手高兴的朝院内走去。

“好，洗洗手，帮娘包饺子。刚把面揉好，紧赶慢赶还是晚了，本想着两个娃娃下学堂回来就能吃到热乎乎的饺子。

“包饺子？”大宝一听有好吃的，直接把书包扔给了二宝。

“猪肉馅饺子？”三丫头扭着小嘴，是她先知道包饺子的。

“猪肉馅？”大宝听了口水都快流了出来，上次吃饺子是什么时候了，大宝想了一会也没想到具体时间。

还别说吃货就是不一样，苏若云只是简单的教了一下，大宝就会包了，二宝学包了几个基本合格，三丫头还不错，虽然包的慢，但是包的还是有模有样，只是捏的不够严实，每个都要重新再捏一下。

二宝见自己包的不如大宝的好， 主动要求去生火，之前忙的时候，他生过火，所以烧锅炉一点都难不住他。

娘三个一起包就是快，二宝把水烧开，他们这边也就包好了。

苏若云刚把饺子下了锅，大宝已经拿着碗在旁边候着。

“娘，还有多久才能吃。”大宝爱动自然要比别人消化的快一些，肚子早就在叫了。

已经加三次凉水，应该熟了，猪肉馅煮的时间要长些，毕竟一家老的老小地小，万一吃坏肚子就不好了。

“大宝先尝一个？”苏若云随便捞上来一个放到大宝的碗里。

“好，我来尝尝。”大宝高兴的把碗给伸了过去，吃第一个饺子，真是太幸运了。

大宝用筷子夹着水饺，用嘴吹了下，就狼吞虎咽吃了下去。

“大宝，肉可烂了？”苏若云笑嘻嘻的看着大宝，看他吃那么快就知道忘记了任务。

“不知道啊！”大宝眼巴巴的盯着锅里，好像没吃品尝到什么味道就下肚子了。

“呵呵，熟了，准备开吃。”已经加了五次凉水，并且饺子都已浮在上面有一阵子。

“可以吃美味的饺子了！”三丫头已经拿着碗趴在桌子前等着，今天可以包包吃一顿。