第59章 蒸馏酒之父李长原（1/1）
只能问三个问题，那必须要好好斟酌一番。
李长原思虑片刻，“第一个问题，益州最好的酒是哪家？”
王福来不假思索道：“益州最好的酒当属剑南烧坊，你拿来的酒可不是益州最好的酒！”
李长原心中嘀咕道，嘿嘿，不说最好的酒你老人家怎么会出来见我？
“第二个问题！”
李长原又问：“现在市面上很多酒放久了会发酸变质，目前有没有办法解决这个问题？”
“这个简单，目前通常有两个办法，一个办法是加入一定比例的石灰阻止继续发酵，但会影响到口味。”
“另一种办法就是加热，加热后的酒可以存放较长的时间，但酒味会变淡！”
“所以，最好的酒还是即酿即饮，不加石灰也不加热！”
李长原没想到王福来平日里木讷少言，一聊到酿酒品酒话语就滔滔不绝，脸上也立刻神采飞扬。
王福来绝对不是一个废人，而是一个隐匿于俗世间的高手！
在当时，老百姓最常喝的酒有白酒、清酒和烧酒。
白酒其实就是米酒，米酒浑浊而泛绿，所以又称为浊酒或绿酒。
清酒就是将酒中的杂质过滤掉，或者果酒之类，这类酒颜色比较清透，口感更好价格也更高。
烧酒就是将酒加热防止发酸变质，只需加热到六七十度即可，如果超过这个温度酒精就会挥发，此酒也就淡而无味。
所以当时的烧酒跟现在的烧酒不同，当时的烧酒度数很低，主要是为了防止变质。
“第三个问题！”
第三个问题至关重要，李长原也早已想好。
“老人家，这两种方法虽然能暂时解决发酸变质的问题，但会影响到口感，为什么我们不将酒液提纯？”
“你想想，酒精的沸点是七十八度左右，而水的沸点是一百度，只要我们加热到酒精的沸点酒精就会变成酒汽。”
“酒汽遇冷就会变成液体，这液体其色如水，味道却醇香辛烈，这可是酒液中的精华啊！”
“我们只需加一根管道，再设计一个蒸馏器就能得到高度的蒸馏酒！”
“这种酒每次喝一点点即可，贪杯必醉，而且便于保存，存放时间越久口感越香醇！”
“我的第三个问题是，这种方法你觉得如何？”
“啊——”
王福来瞪大布满血丝的眼睛望着李长原，他半天说不出话来，胸口甚至一起一伏。
这个年轻人不简单，不但懂得酿酒，还懂得天地五行之道。
以前酿制烧酒，有时没有掌握好火候温度过高，酒气散去这酒就算是废了。
酒变汽，汽变酒，如此转化便将酒液提纯，得到真正的精华。
不但便于保存而且颜色纯净味道能浓，这简直是天才的想法！
妙哉，妙哉也！
此法必将颠覆整个酿酒行业，甚至改变人们的饮酒习惯！
想到这王福来激动万分，全身都微微颤抖起来，“好，好！”
“年轻人，此法甚好啊！你没有告诉别人吧？”
“没有。”
“嗯，你赶紧去做，一定会开宗立派！”
“老人家，我请你来做，你可愿意？”
王福来又是一阵惊诧，这么多年自己就像一条狗，没人愿意请他做事。
没想到这个年轻人不但接济钱财而且还邀请他来酿酒。
如此恩情，此生难以报答！
王福来鼻子一酸流下两行热泪，他支吾道：“老夫很多年没有酿酒了，唯恐辜负了公子的期望，你还是另请高明吧！”
李长原淡淡一笑，“此事非你莫属，你就不要推辞了。”
“既然你说剑南烧坊的酒最好，今日你带我尝尝去，走！”
“喝了这顿酒，以后你我便是同事！”
“这……不知公子贵姓？”
“在下李长原。”
……
李长原于是在益州开了一家酿酒作坊，取名原记烧坊。
原记烧坊，主打蒸馏酒，主打一个高端。
众人听说李长原请来王福来酿酒个个摇头，那王福来好吃懒做之辈，又嗜酒如命，他能酿出什么好酒！
就连原记柜坊的伙计也埋怨李长原用人不当。
“李掌柜，王福来脾气古怪很难与人相处，你以后就知道了。”
“找他来酿酒，估计酿出来的酒都被他喝光了！”
“此人如同废物一个，想不通李掌柜为何会找他！”
“……”
面对众人的质疑声，李长原只是苦笑，他相信自己的选择是对的，当他提出蒸馏法时他看到王福来眼中异样的光彩。
虽然年龄相差较大，但是竟然有一种惺惺相惜的感觉！
王福来来到原记烧坊就像换了一个人似的，他每天穿戴整齐，衣服虽然破旧但洗得干干净净。
干活也特别卖力，他和李长原一起设计出了蒸馏器，明确了酿酒流程。
安装和调试好设备，原记烧坊终于酿出了第一坛蒸馏酒！
李长原舀了一碗递给王福来，王福来喝了一口顿时伸长了舌头。
“这酒好烈！”
“这酒起码四十度以上，当然烈了！”李长原笑道。
“刚入口甜，顿觉辛辣，五脏六腑如同升腾起火焰，最后回甘！”
“王伯果然是懂酒之人啊！”
王福来皱起了眉头，“这酒太烈，怕是没有几人敢喝，老夫担心销路啊！”
李长原挥挥手，“王伯，此酒乃酒中王者，一旦喝了此酒那些米酒和果酒都瞧不上了！”
“男子汉大丈夫理应喝此酒，宏图霸业谈笑间，不胜人间一场醉！”
“此酒不但不愁销路，而且很快会成为下一个爆款！”
“王伯，喝完不够再舀便是！”
哐当！
盛酒的碗掉落在地上摔成了碎片。
李长原回头一看，王福来趴在桌子上脸色通红神思恍惚，显然是喝高了。
……
李长原决定给此酒取一个高端大气上档次的名字。
“要不就叫原记烧春？”王福来说。
李长原摇摇头，“烧春？这名字太骚气！”
“那原记烧白呢？”
原记烧白？尼玛，别人还以为我们是开饭馆的呢！他还是摇头。
他突然想到一个霸气的名字。
“要不就叫六粮液？”
“六粮液？”
“对，此酒用六种粮食精酿而成，叫六粮液再恰当不过！”
“……”
“下一步，我打算请诗仙李太白来为六粮液代言！”
“请谁？”王福来以为自己听错了。
“诗仙李太白你都不知道？”
王福来嗤笑一声，这是在想屁吃？！
……