第44章 吃鱼吃鱼!(1/1)
奶白鲫鱼豆腐汤。
红烧鲤鱼。
清蒸鲈鱼。
剩下一条鲈鱼和一斤鲫鱼剁成肉泥做鱼肉丸子。
豆腐还是王二娘家自己做的,给他们拿了一块,现在正好用上。
先把鲫鱼汤熬上。
豆腐切方块,把小四洗好的葱分两份,一份切葱花,一份打成葱结。嫩姜切片。
先把鲫鱼煎一下,可以去除鱼腥味,后来熬的时候鱼也不容易被煮烂。
煎鱼前先用姜片擦锅。
然后锅内倒油,等油热倒入鲫鱼,煎至表面金黄,翻面继续煎至金黄。
最后丢入姜片,小火炒香。
倒入容二已经烧好的热开水,加入葱结。
“二弟,大火。”
苏酥把锅盖盖上,大概五分钟后又说:“火小一点。”
继续焖煮一会儿,苏酥打开锅盖,翻滚的汤汁已经奶白浓郁。
鲜香厚重的鲫鱼特有鲜味迸发出来,刺激人不断分泌唾液。
三孩子一骨碌凑到锅边,眼巴巴的望着锅里。
特意让木匠师傅给容小四做了一个小矮木墩,让他可以踩上去看锅里和够上案板做些杂事。
在厨房容小四去哪就会抱上小木墩,然后一咕噜放下站上去,已经很熟练了。
容小四看着锅里,使劲闻了闻,吸入更多香味,稚生稚气的开口,“嫂嫂,闻起来好好喝啊!”
“嘻嘻。”
“好喝一会儿就多喝!”苏酥笑着说。
然后苏酥把碗里的豆腐块倒进去,让容二火又小一点,继续煮大概十分钟,然后加入盐搅拌均匀。
捞出葱结,舀出来后,撒上青绿葱花,鲜香奶白鲫鱼豆腐汤便做好了。
厨房里几个人一起忙活,只要不是很复杂的菜色或者是要做很多菜,平时做个几菜一汤还是很快的。
色泽光亮油润的红烧鲤鱼。
淋了炒香了的油酱汁的清蒸鲈鱼,保留了鲈鱼原有的清香滋味,又添了浓郁的油酱香。
就是光用那个油酱汁拌饭都能吃好几碗。
这顿是苏酥第一次和容璟在一个桌子上吃饭。
他们没有什么食不言寝不语的规矩。
边吃边聊,又有容二和小四两个活宝,气氛没有冷下来的时候。
苏酥和容璟本身就很有话题,一顿饭吃下来两个人距离更近了。
相处很自然融洽。
苏酥是很舒服的,每个人都让她顺心。
和当初开局的心境大不一样。
本来容璟说他去洗碗,让她们去休息的,但容二和容纯极力阻止。
让大哥嫂嫂去坐着休息说说话,他们去洗。
两人对视一眼,然后点头同意。
帮着把碗收拾到厨房后两人就一起迈步到饭厅。
到这时,苏酥才想起自己忘了什么。
没有买水果!
家里没有任何水果。
是她忘记了。
她本人不爱吃水果,很少买过,便也忘了。
但是家里不能没有啊,饭后水果都没有,那多单调。
桌上点了两盏煤油灯,看起来温暖明亮。
屋外刮着大风,哪怕是在结实厚密的砖瓦房里也听的清晰。
更不用说其它普通构造的房屋。
苏酥去隔壁杂物间,从空间拿出十斤苹果,十斤梨,十斤葡萄提子,两个大榴莲。
留出一些葡萄提子,把剩下的全部放进橱柜里。
问就是她上次买的。
家里有什么东西只有她有全数。
所以根本不怕突兀。
拿起浅底木碗装上葡萄提子便走出去回到饭厅。
见容璟手里已经拿了一本书,随意翻着。
坐姿放松,如绸缎般的墨发垂落胸前背后,每一个角度都是惊心动魄的好看。
听到脚步声抬眸,向她勾了勾手,清雅的声音说:“来看。”