第26章 腌笃鲜(1/1)
晚膳二人答应了淮安王妃,一家子齐聚一堂,等二人匆匆赶到在门口刚好遇到了下职的帝景云,打过招呼几人一同入了膳厅,此时桌子上已经摆好了饭菜,只见那饭菜颜色各异琳琅满目摆了整整一桌子。
刚踏进就已经闻到了来自饭菜的香味儿,今日因他二人回来王妃吩咐厨房做了许多膳食,有些宋星宁能叫的出来比如金丝乌骨鸡、瑶柱双蘑羹、鲜笋蒸鹅、腌笃鲜、熬野味儿等等,当然也还有些她叫不上名字的,只隐约可以看出菜是用什么食材和方法烹制。
见他们三人一同进来淮安王妃心中甚是欣喜,这么长时间终于他们一家子又坐在了一起,幸而次子与宁儿也都平安无事,而城中也不再匈奴肆意横行,城外更是日夜兼程不停建造着城墙,这些事情于他们任何人而言都是幸事。
淮安王更是十分高兴,他原本就是军中之人做事大大咧咧粗狂豪放,此时更是叫人拿酒来,他定要与两个儿子喝上几杯以表庆祝,他这人极其爱喝酒,但酒量却十分不好,王妃又是拍他又是暗暗掐他也没能阻止他给自己喝个烂醉,再一看旁边的两个儿子淮安王妃只觉丢脸,每次三人喝酒都是如此,淮安王那个一杯倒的酒量总是在二人脸还未红时便醉的不省人事。
淮安王妃见淮安王此时已经醉的趴在桌子上怎么叫也叫不醒只好找人给他送回了卧房,自己也不太放心便跟着走了回去,走之前嘱咐他们三人慢慢吃,随后便恨铁不成钢般拍了一下醉的分不清东南西北的淮安王。
宋星宁见王爷的酒量也是震惊,她活这么大还第一次见一杯就倒还这么爱喝酒的人,真是又菜又爱玩,也是无奈的摇摇头,随即舀出一碗腌笃鲜喝了起了,此菜她第一次吃还是在一个江南的菜馆子里,只一次她就对这鲜咸的口感记忆犹新。
这的做法倒是和那店里的味道十分相似,更有甚者她觉得这的做法更为鲜香逼人,许是这里的笋子十分新鲜所致。
这道菜她曾经自己也复刻过,比较常见的做法便是咸肉焯水,后放入五花火腿和去腥的食材炖煮,然后放入新鲜的春笋和莴笋等食材,再次炖煮,直至汤汁泛白食材熟透香味扑鼻即刻。
之所以为何叫腌笃鲜宋星宁还特意了解过,原来腌指的是腌制的咸肉,笃指的是小火焖煮,鲜则是指新鲜的肉食,名字倒是有趣,听到便能知道里面大概的食材。
小碗中放着满满一碗食材和纯白的汤底,咸肉和笋子稍稍高过汤的高度,只见咸肉已经被煮制成半透明状,而原本的笋子是嫩绿色夹杂着浅黄色,此时因为长时间的炖煮笋子已经逐渐偏向白绿色,看着十分美味可口。
但这种滋味未尝过只是目光所及永远感受不到它到底有多惊人,只有拿着勺子舀起颤颤巍巍的咸肉火腿和笋子才能明白其中奥妙,宋星宁先是吸走勺子中乳白色的汤汁,汤的鲜咸之味在口中炸开,一口便明白食材所有的鲜味都已经融入了汤中,真真是此菜的灵魂所在。
接着便吃下剩下的食材,首先就是宋星宁最期待的春笋,此时的笋子极其鲜嫩,咬上一口只觉春笋味道虽不重但清香脆爽,实为佳品。
若汤汁是灵魂,那咸肉、五花、火腿等则是最最重要的肉体,它们承载了这道菜的荤香所在,尤其是咸肉尤为重要,这道菜并不用放太多的盐,因为咸肉本身就带有咸味,随着汤汁炖煮中腌肉的味道便均匀的释放到了汤底之中,此时又香、又脆、又鲜的腌笃鲜便由此而成。
宋星宁看他二人聊着公事正好没人搭理她,她吃的更加开心,一口汤一勺肉时不时再来口春笋,吃的十分尽兴。
接着她的筷子碰到了江米鸭子之上,这菜刚刚她就吃了好几口,实在是十分符合她的口味,凭她做吃货这么多年大概能猜出此菜是如何制作,糯米泡软、鸭肉汆水、放入枸杞红枣等食材和调料再加入鸭头搅拌均匀上锅蒸熟,最后撒上芤即刻出锅。
本身做法倒是并不复杂,但食材本身的香味极浓,鸭肉十分软嫩,因为是蒸制而熟所以水分极足,另一半的糯米完全熟透嚼上一口只觉口感香糯粘滑。
接着目光便落在了帝君撷给她夹的烧子鹅之上,许是因为鹅肉是经过炒糖色又炖煮所以那鹅肉上面裹着一层棕红色的汤汁,看着只觉得食欲大开。
刚到嘴边便感受到了来自鹅肉的香浓气味,吃上只觉香嫩顺滑,一口接着一口完全停不下来,就着香喷喷的米饭真是十分不错,虽然这米饭不如现代的好吃,但是她看过一些穿越,有些连米饭都没有,而她这还有米饭也实在是幸运至极,不过她还是想念家里的米,改天可以拿出来一些蒸着吃。
那边的二人谈论到那个战场上的叛贼副将王庆友,两人说到他都是一阵沉默,他跟随父王多年,如今只落到个如今下场也是又可惜又可恨,王庆友有一个十分温柔贤惠的妻子,他们二人还记得小时候去王庆友家里玩那个婶婶总是给他们准备好些吃食,如今想到那些画面总觉得心中一紧,一阵酸涩直逼喉咙。
宋星宁如何不懂二人的难受,只安慰般悄悄捏了捏帝君撷放在桌下攥紧的手,帝君撷反手紧紧握住了她,手掌轻微颤抖,现在那一幕他还清晰的记得,就是这只手握住枪刺进了他的胸膛,那种刺进肉中的感觉第一次那么清晰。
见他目光沉重她也没什么心思吃了下去,在军帐之中哪怕只有她与他二人在他也尽量控制自己的情绪生怕影响自己的思考,如今在家里他才露出这样的心思,宋星宁只觉自己之前没有发现他如此,暗暗自责起来。
待二人与帝景云分别宋星宁才牵起他的手,此时他已经情绪好了很多,但宋星宁还是能感受到他的低沉,“怎么了?”帝君撷侧头看着她,此时他眉目又和之前一样温柔,但她总觉得和平常又不太一样。
她一个迈步走到他的面前,二人都并未再说话,她只是眼睛直视他的眼睛,见她不走帝君撷也无法再挪动步子,只好大手轻轻理了理她的鬓角碎发,另一只手牵起她就要绕过她的身子,宋星宁这一刻什么也说不出来,心中只觉得他有些可怜,一下子便扑在了他的怀中,两只手紧紧环住他的腰身,头轻轻靠在他的胸膛。
帝君撷这样心思缜密的人怎么会不知道她在安慰她,于是也抬手环住了她,两人沉默许久,终于还是被宋星宁打破“世子殿下,你下次可不可以告诉我你不舒服,你不说我都不知道你难过。”
帝君撷觉自己胸前略有潮湿,双手握紧她的肩膀慢慢把她挪开,只见她眼泪顺着眼睛大颗大颗往下掉,鼻子已经哭的通红。
他赶忙拿起她的帕子给她擦了擦,“别哭了,先进去吧,再哭明天眼睛该肿了。”他不知道怎么和她说,他是将军一方将领,首先要做的便是不出错的判断和思考,让战士受最少的伤流最少的血,在那种情况下他甚至无法诉说自己的难过,更多的则是他心中要担起沉重的责任,甚至可以说他没有时间难过,一旦他被影响那可能丧失的人命甚至不止千千万万条,这也正是为何他在军营没有和她说这些的原因,直到回到了家他才觉得有一丝丝喘息。
他说着拉起宋星宁的一只手带着她回到了卧房,腊梅冬笋见她哭还以为是受了什么委屈,二人拉着她想问又碍于世子殿下的面子只好欲言又止。
宋星宁抹了抹眼泪吩咐二人备水她要沐浴,待她二人出门宋星宁收了收眼泪鼻涕很正式的和他说,“世子殿下,我知道你心中所想,你是个将军,不可以暴露自己的感情,否则会被情绪牵着走,可是我觉得你不开心憋在心里更不好,所以你真的可以和我说,我会很认真的听。”
见她说的这些话帝君撷心中还是有些震惊的,他从未想过会有一个了解他,明白他心中所想,突然他想到了一句话,吾有此妻夫复何求。
“好。”帝君撷很认真的直视着她的目光,点了点头,更像是一种承诺。
那边腊梅冬笋准备好了水,她泡进去反应一会儿才觉得自己是不是太矫情了,想想还哭了此时真是有点难为情,但那确实是她心中所想,她见他难过她心中也觉郁闷至极,他懂她,她自然也希望她可以懂他,不是总是他猜到她所想,而他不说她甚至不知道他难过。
沐浴完宋星宁终于躺在了梦寐以求的床榻之上,长时间总是睡行军床硌的她实在难受,哪怕为了她帝君撷特意放了大裘铺着她还是觉得不是很舒服。
此时躺下只觉得浑身轻松,肩膀从未如此舒展,帝君撷刚洗完出来就见她一会手脚伸的直直的一会后背弓的弯弯的,不知在做些什么。
宋星宁压根没注意到他,这会子正在做她本就不熟练的半吊子瑜伽抻一抻好久都没伸展的身体,一回头看他双眼含笑的看着自己立刻收起手脚正襟危坐,又丢脸了,宋星宁无奈的捂住自己的脸。
“这是什么异焉的动作?”帝君撷实在是好奇,还是没忍住问了问她。
“额……这个是瑜伽,就是锻炼身体的。”宋星宁怕他再问赶紧转移话题,“世子殿下,你累了吧,快睡吧,我都累了。”说着直接掀起锦被捞在自己身上,闭上眼睛表示出一副我困了要睡了别打扰的模样,帝君撷哼笑一声,也躺在了她的旁边阖上了双眼。
……
宋星宁早上睁眼才觉得恍如隔梦,一睁眼是熟悉的锦被和团花锦簇的帘帐,心中暗暗赞叹还是府中好啊,此时她身边早已无人,就连那侧被褥都是凉的,足以相见他已经走了许久。
伸出一只手摇了摇床榻旁的小铃铛只见腊梅冬笋带着洗漱的东西走了进来,“什么时辰了?”刚问完就只见两个小丫头对视一笑,“回世子妃,已经午时了呢。”
一听已经午时宋星宁赶忙穿鞋下榻让她二人给她洗漱,刚回来就请安迟到,她可真是好媳妇的典范呢,“怎么没叫我起来?”宋星宁抬头问二人只见二人笑意更深,“世子殿下极其关心您,特意交代我们不让扰您,让您几点醒来都可,王妃那边也打过招呼了。”
见她二人这么说宋星宁才稍稍放下心来,小小舒了一口气,这要是刚回来请安就迟到怕不是会落人口实,哪怕王妃极其宠爱她她也不该如此。
既然今日不用去请安那正好可以把昨天拿回来的两坛酒给做了,配着海鲜和猪爪想想那味道都觉得十分诱人。
不过在那之前她得琢磨一下一会吃什么,早膳她就没吃,现在只觉得肚子饥肠辘辘,好想来点热乎的豆浆油条小笼包啊。
主仆三人挑了半天衣服宋星宁才满意,实在是衣服太过漂亮她只觉得已经挑花了眼,每一种形制每一种颜色她都很喜欢,但是一天只能穿一套对她还真是遗憾。
今日她这一身穿的是王妃新给她准备的衣服,只见宋星宁身上是一件深棕绿色云锦拼接襦裙,外套同色系长衫,因为只是初秋所以外面还是有些寒凉,腊梅特地为她备了一件小斗篷以供她保暖,而她头上戴的是一整套翡翠做的头面,脖子上带着金丝打造的串饰,她身上无论是衣服还是饰品哪一个拎出来都不是凡品,这些都是王妃趁她回来之前按照她的尺寸为她做的,无论是样子还是料子都是京城里小女儿家最喜欢最时兴的,这也足以说明王妃对她的一份心思。