第49章 49级新手玩家（1/1）

从梁家庄回来的第二天，沈昭马上又开始了她的试菜之旅。

这时的大梁人，尤其是沈昭所在的成州府附近，对辣味的接受度还是很高的，就是吃辣的能力不太高。

换句话说，就是又菜又爱吃。

面对这种情况，沈昭这次准备的新菜辣度降低了不少，口味以咸鲜香辣为主，主打一个下酒又下饭。

辣椒炒肉、鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐、口水鸡、香辣虾······要上新的美食太多，沈昭正忙着记录它们的食材和做法。

“姑娘，这些都是要上的新菜吗？种类好多啊。”沈昭就趴在厨房门口的石桌上，刘娘子看她写了好久，便过来瞅了瞅。

“嗯，差不多把这些日子试做的都写上了，除了特别辣的。”

“确实每样都好吃，要是非要挑的话反而挑不出来，就觉得样样都好，都值得放到食肆里。”

这小半年了，刘娘子算是见识到了自家小姐的厨艺，诧异之情不比当时的孙娘子少。

不过也是她入府晚，没见过之前患病的沈令昭，所以见到脑袋瓜如此灵活的沈昭后，接受度比院子里其他人更良好。

“嘿嘿，我也觉得，所以都写上去了。”

相较于前两次的上新，这次新菜的数量直接翻了一番。

别问为什么，问就是辣椒在后世实在太受欢迎了。

湘菜、川菜、江西菜、贵州菜、云南菜······各地菜系随便扒一扒，就有不下几十乃至上百种辣椒的做法。

另外沈昭自己也爱这一口，香香辣辣，又开胃又下饭。如果不是吃多了容易上火，她是万万不会控制自己的嘴巴的。

“对了刘娘子，虽然有了菜谱，但是咱们还是得先教一遍才行，到时候你要抽几天时间去食肆看着，毕竟宋大厨和孙娘子都不如你了解做法和细节。”

“不过这都是你的分外之事，算加班的，这些工钱另算。”

这事之前就说过了，沈昭还要管着食肆、甜品店、白糖作坊等好些事情，没办法一直盯着后厨，所以还是托付给刘娘子最方便。

“好的姑娘，您不用再给我工钱，我平时做厨娘不忙的。就，就是我怕我做不好，万一再耽误了食肆的招牌······”

“工钱当然要给。”毕竟她可不是黑心的地主老财，只会剥削手下员工，生怕他们准时下班。

“你的担心也不必有。你的手艺是经过全家认可的，你要相信你自己。”

“另外除了你，我会让小夏也跟着过去，你们俩一起教一起看，这样就不用担心出纰漏了吧？”

“嗯，不怕了。”

刘娘子什么都好，就是缺了点自信，如今听到有人陪她一起，即使那人是个小丫头她也觉得安心多了。

这事说定，沈昭便接着写食谱去了。

这次的上选择十分富裕，甚至让她有种“选择困难症”的感觉。

是选干锅鸭还是小炒肉？是选剁椒鱼头还是爆炒牛肉？

唉，这就是美食太多的烦恼吗？

而当沈昭还在为美食而徒生凡尔赛时，钱老板带着好消息回来了：陈知州准备将白糖的秘方呈上去了。

这段时间她们也不是什么都没干。

为了让陈知州尽快呈上白糖，也为了之后她们的白糖可以顺利成为贡品，沈昭提前就准备好了一些宣传造势的手段。

和钱老板谈妥之后，她们一边向陈知州献上秘方，并争取到了陈知州的帮助，让他为白糖的贡品之路添一把火。

另一边，沈昭借用钱记在上京城的多年积累，先是和一些文人搭上关系，再让他们为白糖写出满是溢美之词的诗文。

此外，沈昭还将白糖糕的做法给了钱老板，让他安排上京的人手做出来。

白糖糕通体是微微发黄的米白色，制作时需要用糯米粉加粘米粉混合，并加入白糖搅拌均匀，随后小火慢炸而成。

白糖糕模样小巧，炸好后还会裹上一层细碎的白砂糖，若霜若雪，为它更添了两分美感。

做好的白糖糕口感软弹，香甜软糯，非常适合在两餐之间的半晌午或午后来两个。

别看它不大一个，但用料是饱腹感很强的糯米粉，又加了不少白糖，最后还在油锅里滚了一圈，是标准的高热量“糖油混合物”。

这样的糕点来上两个，既能饱腹不说，吃起来也方便、体面。

但这么一个好吃又好看的白糖糕可不是用来卖的，而是用来送的。

京官的宴席她们够不到，但是读书人聚会的茶馆、园子、书肆等地，都会有她们特意准备的白糖和白糖糕。

这些地方往来的读书人无数，加上她们提前找好的读书人一起助推，不出五日，白糖和白糖糕再次风靡上京，甚至激起了白案大厨争用白糖创新糕点的场景。

她们的动作陈知州不会不知道，但他也乐见此事，正好可以趁此机会将白糖的秘方呈上。

外放的官员无故不能回京，除非有大事回京述职，或是有皇帝亲发的圣旨召唤，因此陈知州只能递折子。

这时候就显出世家大族的好处了。

陈知州虽不能进京，但他的家族就在上京城，族中更有叔伯兄弟同朝为官，所以根本不担心这个功劳会被上级或者京官抢走。

折子递了上去，但答复什么时候下来、会下来什么样的答复，这些都不是沈昭和钱老板能控制的。

这就到了陈知州乃至他背后的陈家来发力的时候了。