第61章 鸡蛋糕（1/1）

鸡蛋糕属于烘焙基础入门，对李兰兰来说是小菜一碟，唯一要担心的还是工具不称手的问题。

李兰兰找了跟竹子，让王明帮忙切成小竹条，捆在一起就成了一把简易打蛋器。

又用之前做蚊帐剩下的纱布边角料，做了个面筛子。

李兰兰做鸡蛋糕的过程中，知青院不时传出几人的惊叹声。

先是分蛋，从来没有人想过把生鸡蛋的蛋白蛋黄分开吃，没想到李兰兰把蛋一嗑开，左右来回颠倒几下，蛋白和蛋黄就分开了。

接着是蛋白的打法，几人眼睁睁看着李兰兰把三个鸡蛋搅成了一片云朵，感觉就像是在变魔术。

蛋糕液拌好之后，李兰兰才发现，自己没有准备烤盘，只能把饭缸抹上油，临时充当了蛋糕模具。

这次烤炉上下火李兰兰都引燃了，温度的控制是个大问题，本着能低不能高的原则，李兰兰没把火烧的特别旺。

大概十多分钟后，整个灶房里都充满了香甜的气味。

另外几个人也没心思干其他事儿了，都围坐在灶房外边，等鸡蛋糕出炉。

因为用了两个饭缸盛蛋糕液，每个都只装的半满，李兰兰估摸着二十分钟就差不多了，收火，打开中间的土砖，更加浓郁的蛋糕香气飘了出来。

用厚抹布垫着把饭缸拿出来，倒扣到盘子里，因为抹了油，很容易脱模。

两个黄灿灿的圆形鸡蛋糕就落到了盘子里。

几个人围坐在桌子前，盯着盘中的鸡蛋糕，一个个眼冒金光。

“吃呀，都愣着干嘛？”李兰兰洗了饭缸才从灶房出来。

看大家不吃，李兰兰又去厨房拿了刀，把鸡蛋糕一切四份，两个正好切八份，一人一块。

郭筱率先拿起一块，咬了一口：“呜——我还是第一次吃热的鸡蛋糕呢，真好吃，比供销社买的更细腻。”

“那当然，我这叫戚风蛋糕，当然比老式鸡蛋糕细腻。”李兰兰在心里想。

“就是，兰兰做的这个鸡蛋糕感觉入口即化。”刘爱党附和道。

其余几人没说话，手里拿着鸡蛋糕细细品着。

李兰兰也拿起一块鸡蛋糕吃了起来，真满足，半年多了，终于吃上了自己烤的蛋糕。

之前也不是没想过自己烤，但是那时候天天忙得脚不沾地的，实在没心思做这些。

现在之所以做这个烤炉也是因为农忙彻底结束了，牛洼村接下来会进入漫长的冬天，李兰兰怕自己会太无聊。

“兰兰，你这是跟谁学的呀？”鸡蛋糕苏梅吃的比较少，也吃不出差别，就是觉得好吃，苏梅比较好奇的是这么高级的东西李兰兰怎么会做。

“我有个远房的小姑姑在食品厂上班，我听她讲过好多点心的做法，不过这也是第一次做，在家我妈才舍不得我折腾鸡蛋呢。”李兰兰拉出一个远房亲戚当借口。

众人恍然大悟，不过第一次做就能做这么好，说明李兰兰也是有天分的。

“你这个鸡蛋糕比供销社的好吃，要是拿出去卖，供销社铁定哭死。”刘爱党感叹道。

说者无心听者有意，桌子边上，除了刘爱党和郭筱一心在吃鸡蛋糕，其他人心里都在计算成本。

今天做鸡蛋糕大家都见了，用了三个鸡蛋，两把白面，一些白糖和油，成本大概两毛钱。

八块鸡蛋糕有将近半斤重，一斤鸡蛋糕的成本大概是五六毛钱，供销社的鸡蛋糕卖一块二一斤，也就是卖一斤鸡蛋糕能挣六毛，这利润可太高了。

几个人心里算明白了这个账，互相对视一眼，都没说话。

“今天我们发的粮食，要吃到明年这个时候，显然是不够的，多的就需要我们自己拿钱去村里换了。”刘爱国突然开口道。

“接下来村里就没什么农活了，听村长的意思，村民可以自愿去修公路，一天五毛钱。”

“啊，修公路一天才五毛？”刘爱党很吃惊，要知道修公路是很辛苦的。

“不少了，一个月15块，村里的男人们每年都争抢着去干。”刘爱国把打听到的消息分享给大家。

“那我们去吗？”王明问。

“我不建议去，毕竟重体力活太伤身体，我建议咱们可以想其他办法挣钱。”

“其他办法？除了上班干啥还能挣钱？”郭筱好奇的问。

确实，现在只有上班有工作的人，才有工资拿，所以大家对钱的来源，只能想到上班。

“大集！”郭思危突然道。

“哦，还有大集，那我们去大集上卖什么呢？”郭筱恍然大悟，赶大集也可以挣钱。

众人齐刷刷盯着李兰兰。

李兰兰……

我知道你们想挣钱，我也想挣钱，但是能不能别都这么看着我。

“哦，意思是我们可以去大集上卖鸡蛋糕？”郭筱终于反应过来了。

“但是大集一个月只有一次啊。”王明紧跟着说。

“县城、黑市。”郭思危又说。

“黑市？”苏梅的声音突然拔高，又赶紧捂上嘴。

“我赞成，但是这个事儿可能会有一定风险，希望大家都能考虑清楚。”李兰兰看大家的赚钱思路基本已经缕清了，就开口道。

“我也赞成。”、“我加入。”、“可以可以。”

李兰兰、刘爱国、王明是想挣钱，郭思危、郭筱、高桃是无所谓，只有苏梅还有些犹豫。

“一斤6毛，十斤6块，一百斤60块，也不知道我们一个月可以卖多少。”李兰兰见苏梅还没做决定，突然出声道。

“我也赞同。”听了李兰兰的话，苏梅不再犹豫，也举手赞成。

金钱的力量是巨大的，不挣钱粮食都不够吃，难道要找家里要吗？

“既然大家都同意，我们就把这个事儿进行起来。我建议几个女同志负责做，我们几个男的负责卖。”刘爱国提议。

李兰兰很怀疑几个男知青能卖货，但是不能一开始就打击他们的积极性，所以她什么也没说。

“这样的话，我们现在的烤炉就太小了，我建议在后院再砌个大的，另外蛋糕模具也要买，这个可能要去趟县城。”

“说干就干，那明天我们再砌个大点的烤炉，兰兰你和思危一起去镇上买其他东西。”刘爱国安排道。

“不用了，我自己去吧，可以借村长的自行车。”李兰兰更喜欢单独行动。

听到小丫头的拒绝，郭思危也没说话，砌烤炉确实更需要自己。