第42章 大盘鸡（1/1）

等背完三字经，陆璇又给杨老太太展示一遍新学的扎马步，惹得杨老太太搂着陆璇喊心肝肉。

又想起她苦命的女儿。

陆瑾怕老太太伤心伤着身体，就带着她四下逛逛。

去后院看看马，又显摆她菜园子里的辣椒和土豆。

还说晚上给老太太杀鸡吃，自己最近厨艺猛涨，这才让杨老太太放下思念女儿的情绪。

***

大小八个人，一亩多地的水稻，一个多时辰就割完了。

用借的板车拉回来全晒在前院里。

等晒干再用连耞把稻谷捶打下来用风扇吹干净倒进粮仓，带着稻壳更容易存放。

陆瑾回应，到家后。

大舅母和小舅母搭手帮忙把东西抬回来，围着秧马忍不住好奇：“这东西做什么用的？”

陆瑾坐在船背给她们演示：“插秧的时候，用双脚蹬行，将船头的秧苗插入田中，如果拔秧，可放于后仓，是不是很方便，高效又减轻来回跑的时间。”

“哎呀！”小舅母拍掌称赞：“这个方法可真是太妙，我回去让你舅舅也做上个，等来年插秧的时候用。”

得到夸赞的陆瑾很开心，她做出秧马就是方便大家使用，能被认可必须开心！

开心地拿出秧马示范图，跟两位舅母讲清楚制作需要注意哪些事项。

白天说要给老人杀鸡吃，陆瑾站在鸡圈门口犯难，她没抓过也没杀过，怎么办？

踌躇不前，先去菜园子里挖几个土豆出来，交给孙靖清洗。

又站在鸡圈门口犹豫，还是请个人帮忙吧。

去前院请大舅母帮忙，大舅妈连忙摆手不让陆瑾杀鸡，家常便饭吃一顿就好。

两村相邻，来一次杀一次鸡，那以后还能有鸡蛋吃？

杨老太太假装生气：“那是你外甥女的心意，人家愿意孝敬就接着，你以为是让你吃呢，二丫主要是想让我吃。”

说完还不断跟陆瑾使眼色，陆瑾忍着笑拉着大舅母就往后院去，老太太可真是个老小孩。

“大舅母快走吧，我也馋好久了，平日三丫把鸡看得紧，为了不让我杀鸡，连鸡蛋都不让我捡。”陆瑾为了吃口鸡肉，在背后使劲编排陆瑶。

哪是不让她捡，明明是她自己怕被鸡啄，从来不敢进鸡圈。

鸡被陆瑶和陆璇喂得个个膘肥体壮，在陆瑾眼里是油灿灿、香喷喷的香辣鸡。

大舅母选好鸡，找块干净地方。

反拧着鸡翅膀用右脚踩住，左脚踩着鸡脚，防止鸡乱扑腾。

左手拎着鸡头，右手拿刀正准备在鸡脖子上来一刀，教陆瑾杀鸡。

还没动手就被陆瑾拦住：“大舅母你先别杀。”

没头没脑丢下一句话跑了，大舅母也不明白陆瑾什么意思，只能等她回来。

一路小跑回来的陆瑾左手拿碗，右手拿盐罐子，大舅母狐疑：“你这是做什么。”

陆瑾示意大舅母可以开始，才解释：“鸡血加盐能凝固在一起，烧汤做菜都能吃。”

“这也是你在书上看到的？”大舅母询问。

陆瑾边接鸡血边点头。

大舅母看着陆瑾的变化陷入沉思。

乖乖，书可真是个好东西，里面啥都有，怪不得小姑子非要读书呢。

她的几个皮孩子，就没有一个爱读书。

忍不住又看陆瑾一眼，这样的孩子，怎么就不是自己亲生的呢。

哎，终究还是小姑子有福气。

若是九泉之下的杨瑛能听到她嫂子的这番心声，高低得问一句，这福气给你你要不要？

开水烫后，拔完鸡毛，陆瑾还挑了几根好看的晾着，等下给陆璇陆瑶做毽子玩。

自己小时候的玩具大部分都是买的，能想起来的，会自己做的也就只有毽子和沙包。

听着陆瑾熟练的安排鸡肉怎么做，大舅母放下担忧的心情。

多好的孩子，怎么就不是亲生的。

会照看妹妹、会做饭、还识字又勤快，家里家外一把好手。

拿着辣椒，陆瑾跟大舅母解释辣椒从哪里发现，怎么做好吃，等回去的时候带上些给舅舅表哥们吃。

大舅母忍不住想，用她家那几个皮猴子换这一个也行啊。

家养的鸡很肥美，陆瑾把鸡剁成小块一分为二，打算做一份大盘鸡，一份小鸡炖蘑菇，家里配菜也齐全。

先用冷水下入鸡块焯水，把鸡肉的血焯干净，鸡块焯透后不见血色。

陆瑾看着白嫩的鸡肉暗自点头，走地鸡，口感一定很棒。

锅里倒热油，下入葱姜蒜，晾干的红辣椒爆香，顿时呛得陆瑾咳嗽起来。

大舅母在一旁打下手，忙给她顺气：“辣椒太呛人了，这到底能不能吃？”

忍着辣椒味擦眼泪的陆瑾说：“好吃，等下出锅大舅母先尝尝。”

干辣椒做起来也太呛人，幸亏在廊下做饭，如果在屋里，都没法待了。

倒入鸡块呛味小一些，陆瑾挥动着手臂翻炒均匀。

加上豆酱清上色后添上水炖着，嘱咐在灶跟前烧火的陆瑶，等煮开后用小火炖，才去切土豆。

小舅母看着陆瑾有条不紊的做饭，忍不住跟杨老太太嘀咕：“二丫以前咋咋呼呼，没想到经事儿后一下子长大了许多。”

杨老太太搂着陆璇回应她：“是啊，就是长得太快了。”

小舅母明白自己婆婆的心思，想念女儿了，又不愿意表现出来，就把对女儿所有的疼爱都转嫁到三个孩子身上。

按照以往聊天，小舅母都会接一句：“马上就要嫁人了。”

今日倒没接话，她手里编筐的动作不停，不留痕迹的转移了话题：“娘，我听村里人说，陆大家为给大儿子娶媳妇，退了女儿的亲事，和张家换亲呢。”

“哪个张家？”

“就是儿子瘸腿的那家，听说脾气不好，还动手打他娘。”

杨老太太拿她开涮：“你说你是不是长了个顺风耳，就去借工具的这一会儿功夫，就把这事打听上了？”

“嘿嘿。”小舅母也跟老太太玩笑：“娘，我就跟人随意唠几句，顺带问问三个丫头在村里过的咋样。”

“不过我给你说件事你别生气。”