第6章 真正的配方！（1/1）

“你都要了？”老姜叔脸色带着古怪。

这么多年村里村外，谁都知道陈时是个什么玩意儿。

这小子就是个流氓地痞无赖，偷鸡摸狗，白拿人家东西的时候多了去了。

昨天在自己这买了三块钱的肉，今天居然还要？

他要干什么？

陈时笑了笑：“叔，您放心，我肯定不会赖您的钱。”

“这十块先给你，算是定金。”

“等晚上我再还你剩下的，怎么样？”

闻言，老姜叔犹豫了一下，想到自己推着车到县城卖，又累又麻烦不说，价钱也未必能高多少。

既然这小子要买，也省得自己费事了。

“行，那就都给你吧。”

“这里的肉一共三十斤，一斤一块二吧，一共三十六，剩下的骨头你要不？便宜点，算你五块钱。”老姜叔说道。

陈时点点头：“行，那就都要了！”

“这是十块，我还差您三十一块，晚上就给您。”

老姜叔接过钱，直接把推车递给陈时。

“晚上推车再给您送回来。”陈时摆摆手，推着推车回到家。

母亲已经起来做了早饭，稀疏的小米粥，几个玉米面干粮，还有自家腌的咸菜，就是这个年代最普通的一顿早饭。

匆匆吃了早饭，小妹陈薇去上学，父母也下地干活。

只有大姐陈楠在帮着陈时一起忙碌。

“大姐，这些骨头不用管，就把那些羊肉切成小块就行。”陈时一边烧炭一边说道。

陈楠答应一声，麻利地洗肉切肉。

由于现在是秋天，天气凉爽，所以放个三两天也不怕肉变质。

为了方便制作炭，陈时弄了一堆黄泥巴垒了几个小土窑。

在里面放上木柴和稻草等东西，点燃烧了一会儿之后，就封闭起来。

等到下午土窑熄灭，里面就会有不少炭了。

野山羊的骨头，陈时也不打算浪费。

小排骨全部用斧子砍下来，到时候做成烤羊排。

至于羊头和大脊骨则都留下来，到时候做好了送给张国柱下酒，算是孝敬未来的老丈人。

除此之外，还有野山羊身上的内脏。

陈时挑了挑，最后只留下了羊蛋羊腰子羊鞭还有羊心脏。

其他则全部切碎，丢到了院子里的鸡笼里。

野山羊的这些内脏，毕竟还是有些毒素，不怎么健康，陈时可不敢乱吃。

等到腌制的时候，陈时才发现，家里的调料不够了！

盐和洋葱倒是还有，就是酱油和孜然不够了。

正要去邻居家借点，陈时却忽然停下来，既然要做就要做到最好，现在自己去县城买调料也来得及。

想到这里，陈时骑上板车，直奔县城而去。

半个小时后，陈时到了县城，直奔供销社。

这个年代在供销社买东西，不少东西还需要凭票才能购买。

因为这是计划经济，分配的方式，每个人每年的各种肉类、调料之类的，都有额定的数目。

好在陈时手里有一些票，陈时花了四块三，买了不少味精，还有一些淀粉。

另外还买了胡椒粉和一桶家乐牌的鸡精。

紧接着又回到家里。

按照一斤羊肉，配6.1克味精、26克淀粉、6.94克鸡精磨成粉、4.66克胡椒粉的配比，拌上洋葱碎开始了腌制。

这才是真正的配方！

这一次，陈时直接腌制了十斤羊肉，还有一些羊的内脏和羊排。

紧接着，就是制作竹签，北方没有竹子，这些竹子还是以前买来的，陈时又跑到邻居家要来几根竹段。

把竹子都劈成小细条，紧接着用刀开始削竹签。

削完三十根，就由陈楠拿过去浸泡。

经过三个小时，陈时才制作完了五百根竹签。

这个时候，姐弟俩也开始穿串。

从中午一只串到了下午四点，一共串了四百串，还有一些肉没有串完。

陈时来不及休息，从土窑里扒出烧好的炭装在板车上，其他的东西也装好，匆匆赶往县城。

半个小时后，陈时再次来到钢铁厂门口，点火生炭，开始了烤制。

工厂的门卫闻到香味，笑呵呵地走过来。

“老弟，又来了？”

“能不能给我留三十串？晚上带回家给老婆孩子吃。”门卫说道。

“行，没问题，先给你烤一块钱的？”

“今天的味道更好吃！”陈时笑道。

门卫点点头，递过来四块钱。

陈时先数了三十五串出来，放在下面，省得到时候全都卖光了。

紧接着又烤了十二串递给门卫。

这个时候，也到了下班的时间，不少人一出门就直奔陈时的摊子。

“给我来十串！”

“给我二十串！”

“我要五串！”

陈时一一接过钱，凭借着前世摆摊的经验，稳中有速的烤着串。

由于不是专业的烧烤炉，他一次最多也只能烤三十串。

一次至少需要七到十分钟的时间，三百多串烤完之后，已经过了六点半。

再把剩下的三十五串给门卫烤完之后，已经是将近七点。

收拾好了摊子，数了数钱，陈时眉开眼笑。

一共卖了三十六块五。

别看这些钱不多，那也只是几十年后，放到现在，那就是一个工人一个月的工资！

甚至像小岗村这样的农村，陈时一家人一年下来，交了公粮之后，换算成钱，平均一个月也不过这个数。

没有买到串的依然惋惜地离开，还有不少人约定明天要买多少串。

陈时一一答应。

骑着板车正要回家，却看到旁边有个拎着篮子的妇女，篮子里面放了几个手镯之类的饰品。

想了想，陈时走过去，花了五块钱买了一个漂亮的玉镯。

骑着板车回到家的时候，已经是晚上八点钟。

陈时先是来到老姜叔家里，当他把三十一块交给老姜叔的时候，老头有些傻眼。

“陈家二小子，你……哪来的钱？”

在他的印象中，陈时可是不会干正事的无赖，万一这钱要是偷的……

“老姜叔，您就放心吧，这钱是我赚的。”

“以后您要是再抓到羊就直接找我，我全买了。”陈时笑着说道。

看到老姜叔收了钱，陈时这才回到家。

小妹已经睡觉了，父母和大姐还在摸黑聊天。

“老二，今天咋样？赚了多少钱？”吴素华迫不及待的问道。

陈时笑了笑，把剩下的五毛钱放在桌上。

“刚还了老姜叔的三十多块钱肉钱，我还用了五块，现在还剩五毛。”

“明天早点弄，把剩下的二十斤羊肉全都做成串，连同羊排什么的一起卖，我估摸应该有个一百块左右的收入。”

听到陈时的话，陈大山忽然皱了皱眉头：“老二，那你明天卖完了，你上哪弄羊肉去？”