第23章 正式营业！（1/1）
“另外那个女同志，你把这些竹签子都用温水浸泡，里面撒上盐，多撒点！”
说到这里，陈时把陈楠拉到一边，小声的说道：
“大姐，等下你教会她们切肉，然后就弄调料，今天是四百斤羊肉，你弄好调料的配比之后就再教她们腌制，之后让他们休息就行。”
“配料过程中别让其他人看到！”
闻言，陈楠点点头，她知道这配料才是烤串好吃的关键，自然会谨慎。
“大姐，这里交给你！”
“杨鹏，走，跟我出去一趟！”陈时冲着杨鹏招手。
两人出了食堂的门，直奔不远处的办公区。
“时哥，我想了一下，要是每天从村子来回跑的话比较浪费时间，还累。”
“我想在旁边看看能不能租个房子啥的。”杨鹏说道。
闻言陈时微微一笑：“不用租房子，我有安排，放心吧。”
拖拉机厂有几千工人，占地面积极大。
而办公区却在进大门的对面，是一栋三层高的楼房。
来到二楼，这里是赵贺的办公室。
看到陈时过来，赵贺连忙拿出搪瓷缸倒上两杯热水。
“陈主任，都弄好了？”赵贺笑问道。
陈时点头，“赵主任，还有一件事想请你帮忙。”
“哦？什么事？”赵贺没有立刻答应，而是想听听是什么事再说。
陈时也没有客套，直接道：“我们距离村子比较远，如果每天来回通勤的话，至少需要一个多小时，比较浪费时间。”
“我想如果厂子宿舍方便的话，给我们安排一下，算上我，一共是十三个人，费用的话我来出。”
闻言，赵贺笑了笑，摆手道：“原来这样，不麻烦，等下我交代一下管理宿舍的就行。”
“我们工厂的宿舍都是双人间，空间比较小，但是挺舒服的。”
一边的杨鹏点点头，他昨天就住在宿舍，确实感觉不错。
“至于老弟你……”赵贺略一沉吟，随后道：“这样吧，老弟你就住在厂子的招待所吧，厂里的不少领导都住在那里。”
听到赵贺的话，陈时略一沉吟，随后道：“赵哥，方便再多要两个房间么？”
“我这位兄弟，还有我亲大姐，给他们两个一人一个。”
“没问题！”赵贺点点头。
实际上工厂的招待所之所以建的那么大，有一部分原因是为了厂子的这些中高层领导。
领导嘛，就得高人一等，怎么能和普通职工一样住宿舍呢？
至于为啥这么痛快地答应陈时，原因还是孙庆林的嘱咐。
“尽可能的答应陈时的要求，只要他能留在这就行！”这是孙庆林的原话。
原因不得而知，孙庆林也不会告诉他，但是不妨碍赵贺猜测，陈时背后是不是有什么背景啊？
赵贺带着陈时两人，直接来到了后勤处，开局了十个人的住宿证明。
另一方面则是开了三个工厂招待所的内部批条，拿着这个批条，就可以在招待所免费住宿了。
解决完了所有事，两人才回到食堂。
众人正在忙碌。
陈楠正在配料，另外几个人正在切肉、切洋葱，进行的有条不紊。
每切好一盆肉，就用调料和洋葱腌制起来。
陈时和杨鹏也加入了干活的队伍。
一直到十点半，第一盆肉已经腌制的差不多，陈时留下了三个女人继续切肉，剩下的七个男人，加上陈时一共八人，同时开始穿串。
经过简单的教学，几个人很快熟练起来。
疆味的羊肉大串，一共五块肉，中间的一块是肥肉，其他的则是瘦肉，这样吃起来口感会更好一些，肥肉不同的口感融入味蕾，简直可以馋哭邻居家的小孩！
正常的速度，一个人一分钟可以穿两到三串。
一个人一小时可以串出大约一百五十串左右。
另一边，杨鹏则是开始烧炭，让火慢慢烧起来，等到十一点半的时候就可以开始烤了！
忙碌完的杨鹏也加入进来，个人足足干了一个小时，十一点半的时候，整整穿出来一千四百串！
“开工！”陈时招呼一声，挑选了两个三十岁左右的青年。
这俩人在村里属于踏实肯干，从来不瞎混的，而且也都结了婚有了孩子。
“先抓一把串，大约十来个，先放在火上预热一遍。”
“差不多变色的时候刷油！”
“刷的均匀一点。”
“诶，油滴到下面炭上着火了，不要急，撒点盐就好了！”陈时随手抓了一把盐撒在火上，火苗顿时熄灭。
“注意控制火候，火候不够肉烤不熟，火候太老肉就硬了！”
几分钟后，陈时撒上调料，每人分了一串。
“好吃！”
“太好吃了！”
几个人直呼好吃。
“你们两个烤一下试试。”陈时让他们上手。
两个人按照陈时刚才教学的步骤开始烤制，一开始笨手笨脚的，怎么也弄不好。
陈时则是耐心指点，在烤糊了第一遍之后，第二次则是好了不少。
十分钟后，两个人已经烤的有模有样，本身烤串并不难，后世的自助烤肉，几乎是人人争做小厨娘就是这个概念。
这个时候，下班的职工也都呼呼啦啦涌入食堂。
“嘶，今天改善伙食了？怎么这么香？”有人吸吸鼻子。
“肯定是肉！好像是羊肉！”一个青年职工咽了咽口水，四下寻找。
“在那边！”
“诶，是个新开的窗口！”
不少人呼呼啦啦围过来。
“同志，你们是新来的么？”
“这什么肉啊，怎么这么香？”
“是啊，多少票一个啊？”
……
面对一堆提问，陈时连忙道：“各位，这东西叫羊肉串，全是羊肉做的，价钱嘛，一毛钱的饭票一串！”
“啊，怎么这么贵啊！”
“是啊，我要一份素菜也才五分钱的票。”一个女职工嘀咕道。
陈时微微一笑，这个年代的工厂食堂，是有补贴的，素菜五分钱的饭票，肉菜两三毛，咸菜一分钱一份，一顿饭下来，如果不吃肉的话，两毛钱就够了，吃肉的话则是差不多五毛。
“那位女同志，我送你一串，你尝尝看值不值！”陈时一眼瞄中了一个扎着马尾辫的女青年，看起来很漂亮。
闻言，女孩愣了一下，随后接过陈时递过来的一串羊肉串，略一犹豫，张开樱桃小口就咬了一口！